日本清酒叫什么名字(100句)

一、日本清酒叫什么

1、可搭配菜肴：调味较淡的料理，及口味清淡的材料，充满清凉感的料理。

2、让蒸熟的米能够好好冷却，不同用途的蒸米则所需要的温度也大不相同，而后再将冷却的米运送至定点。

3、美食当前，绝对不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。

4、流程中的技术与品管十分重要。最后，当人们细细品嚐清酒的同时，更能品味出日本酒造酿酒的细心与极致工艺技术。

5、清酒就成为了一个缓解压力的渠道

6、中国白酒，也就是烧酒，是蒸馏酒，出现大街小巷的二锅头，也属于蒸馏酒。

7、北陆三县为富山、石川、福井县，酒造历史悠久，清酒口味不一。富山县鲜爽，石川县浓郁，福井县圆润绵柔。

8、9)生酒不作两次加热杀菌的活性清酒；

9、著名的清酒厂大多集中在关西的神户和京都附近。其中神户与西宫号称日本的第一酒乡，世称“滩五乡”。每年出货量占据日本全国清酒产量的三成左右。排在“滩五乡”之后的便是京都的伏见区。

10、日本清酒|春之酒：花見酒。此時的新酒，有着輕快跳躍的口感，与燦爛盛开的樱花颇为相配。夏之酒：清凉生酒。从冬、春天储藏到夏天再装瓶出貨，稍微减少生酒的不成熟度。秋之酒：月見酒。此時的生酒口感圓滑许多，變得非常討人喜欢。冬之酒：雪見酒。賞雪時可用来加热暖饮，亦稱為「燗酒」。

11、日本清酒排名是：十四代龙泉纯米大吟酿JuyondaiRyusenJunmaiDaiginjo、菊姬菊理媛吟酿KikuhimeKukurihimeGinjo、獭祭磨之先纯米大吟酿DassaiBeyondJunmaiDaiginjo、大七妙花兰曲纯米大吟酿DaishichiRangyokuJunmaiDaiginjo、天狗舞有欢伯大吟酿KodawariDaiginjo、梵酿超吟纯米大吟BornChoginJunmaiDaiginjo、锅岛日本真髓NabeshimaEssenceofNippon。

12、12)运用天然乳酸菌酿制酒母的生酛山废酒；

13、至于“奇迹之米”应对害虫的方法，则是硬扛。但这出不了大乱子——如果用农药，把害虫杀死的同时，益虫也完蛋了，飞鸟也不会来；但彻底摒弃农药以后，害虫的天敌们便随之而来，间或还常有飞鸟到田间栖息，啄些小虫。而且，虽然还是有一部分秧苗会被害虫吃掉，但是能活下来的那些，有更强的生命力。

14、由于“奇迹之米”种植面积小且产量低(单位面积产量只有普通米田的不到60%)，所以菊池酒造只用它来生产等级较高的纯米吟酿及纯米大吟酿清酒——这是需要在低温下进行长期发酵、具有水果芳香的高级清酒。

15、1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

16、口味清洌。纯米吟酿，15年前杀入市场，一举横扫东海地区的品种。入口能让人想起南国果香，口味圆润香甜，口味偏甜，巴黎有名的三星厨师也很赏识的品种。

17、ZERIA新药Hepalyse肝脏水解物解酒养肝护胃滋养强壮270粒

18、日本料理风行世界各地，现今讲究的是美酒佳肴巧搭的饮食哲学，与精致清爽的日式料理最对味的酒当然非「日本酒」莫属了！俗称日本酒的清酒，在该国一直都是饮食文化中的重要角色，堪称为日本国酒。

19、日本的过年不是过农历年，而是过新历年。12月31日为日本的除夕，这时酒藏的第一批新酒刚好上市，家人团聚少不了当令时节的新酒。

20、天狗舞是日本清酒的知名品牌，使用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术酿造的清酒带有浅浅的琥珀色，击退了“无色才是好清酒”的观念。

二、日本清酒叫什么名字

1、口味清洌。纯米吟酿酒，无需过多说明的日本品种之一。不仅拥有众多忠实粉丝，品质也是一点不马虎。“八海山”有很多子品牌，一定要尝尝纯米吟酿级以上的。

2、这酒的包装太文艺了。好像与酒没有关系啊。但是它里面确实是酒，是日本清酒！还有2瓶！这句话的意思大抵是，一生努力学习，一生保持青春。

3、1)为增加清酒产量，生产价格便宜的日常佐餐的普通酒；

4、古代日本酒造酿酒时的忙碌景象

5、公司于江户时代中期、宽保3年(1743年)创业。日本的清酒品牌种类繁多，而白鹤清酒在其中绝对有着举足轻重的地位，旗下的产品深受日本本土的喜爱。之所以使用“白鹤”作为品牌，是因为丹顶鹤超然的态度、纯净的姿容和洋溢着祥瑞的飞行姿态很适合用来展现酒的优质。

6、在中国，习惯上有高度白酒和低度白酒之分，高度白酒酒精度在40度以上，55度以下，大多不会超过65度。低度白酒，酒精度在38度，但相对来说，少。

7、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹，跟中国的黄酒一样，酿造工艺也十分相近，原料都是大米。

8、根据精米度的不同，日本清酒可以分成吟酿酒、纯米酒、本酿造酒三大等级，共八种不同类型的清酒。

9、这是因为，很多日本清酒喝起来甜香，很好入口，姑娘们喜欢喝，类似中国甜米酒，喝着喝着，就会喝过量。

10、酵母可谓决定酒类的口感、香气与品质的最大关键，而专用来酿造清酒的酵母称为“清酒酵母”。

11、海关的品鉴会上，一姑娘问我，“为什么喝日本清酒，喝着喝着就喝醉了，后劲比白酒还厉害？”

12、而中国白酒的口感则是，烈、冲劲大，又形成了鲜明的区别。

13、在全日本的酒造皆使用当地特有的稻米和酵母，并以好水酿制出富有地方特性的清酒。以下，将日本清酒的主要产地与特色划分为10个区域作简单的介绍，了解各地酒质的特性以及风味。

14、柳纯米吟酿，720ml。

15、而且，现任的十五代酒庄庄主高木显统，还继承了其父亲对米种，酵母以及独门酿造技术的钻研精神，积极要让十四代精益求精。

16、口味清洌。纯米吟酿无过滤原酒，采用完全无农药无化肥的有机栽培而成的酿酒专用大米，入口后，大米本来的香味儿满口窜，全日本都关注的品牌之一。

17、除了上述五点之外，还需要记制造者﹑商品名、制造所在地、容量、清酒(日本酒也可)、酒精浓度、是否有发泡性等等部分也必须记载详细。会如此严格规定，主要是为了传达正确的情报给消费者，一开始选择日本酒的时候，只要确认酒标就可以清楚明了每一款日本酒的相关资料。

18、6年前，这种“奇迹之米”的出现，让菊池东按捺不住了。作为百年酒坊——菊池酒造的五代目厂主兼杜氏(即总酿酒师)，菊池东已经收获了不少荣誉。

19、好清酒，一滴即可入魂。一滴入魂是贺茂鹤旗下的一款清酒，属于纯米吟酿，也就是不添加任何酿造酒精的“纯米系”清酒，著名的美食家蔡澜先生也对此酒极为推荐。

20、新政酒造出品，酒精度15度。酒中散发着清新的柑橘香味，酒体清爽甘醇，略带酸味，值得尝试。

三、日本清酒叫什么祭

1、口味浓烈。纯米酿造，微微带甜味儿，禁不住要多喝两口。福岛县所产清酒，曾被日经排在日本清酒第一位，不愧是经典日本酒的代表。

2、在日本清酒十大品牌排行榜中,菊正宗是日本清酒中的老企业了,它是于1659年所成立的,也是日本最受欢迎的清酒品牌之

3、清酒(せいしゅ)是种色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人含多种氨基酸、维生素营养丰富的饮料酒。中国产就叫中国清酒，日本产的就叫日本清酒。日语写作“清酒”的，读作“じょうとうなさけ”即“上等な酒”

4、日本家庭喝的是“獭祭”清酒。“獭祭”是由山口县酒厂“旭酒造株式会社”酿造销售的，它使用的米，被称为“酒米之王”的山田锦米，属于纯米大吟酿酒，其特点是水果味和华丽的香味，有高级感，很香很容易喝，属于老少皆喜欢的高级清酒。几乎所有的日本家庭都喝这种清酒。

5、日本酒在正面和背面都会贴上酒标，酒标上的标示都是根据日本的酒类业组合法进行记载。例：①原材料②制造时期③保存与饮用上的注意事项④进口品需标注原产国⑤使用外国生产之清酒之状况，须标示其原产国以及使用比率。

6、自1986年发售以来，在在全国范围内都有巨大的人气。在全日本的酒热潮中掀起了新的高潮，是日本新泻县本地酒的最高等级。名字也非常吉利，有长辈过生日的话，送一瓶万寿是非常好的选择。

7、当你在选择清酒时，学会看懂酒标，将有助你选择到心仪的酒款。下面就一起认识一下清酒的酒标。

8、日本从古至今都是爱喝酒的民族，随处可见的居酒屋正是最强有力的证据，日本人最爱喝的就是清酒和烧酒。

9、月桂冠的最初商号名称为笠置屋，成立于宽永14年(1637年)，当时的酒品名称为玉之泉，其创始者大仓六郎右卫门在山城笠置庄，也就是现在的京都相乐郡笠置町伏见区，开始酿造清酒，至今已有360年的历史。其所选用的原料米也是山田井，水质属软水的伏水，所酿出的酒香纯淡雅；在明治38年(1905年)日本时兴竞酒比赛，优胜者可以获得象征最高荣誉的桂冠，为了冀望能赢得象征清酒的最高荣誉而采用＂月桂冠″这个品牌名称。由于不断的研发并导入新技术，广征伏见及滩区及日本各地的优秀杜氏，如南部流、但马流、丹波流、越前流等互相切磋，因此在许多评鉴会中获得金赏荣誉，成就了日本清酒的龙头地位，在台湾也成了属一属二的知名品牌。

10、酒器选择：难以令酒温度上升，或是能快速喝完的小容量酒器；能轻快饮用,并突显出顺畅口感的香槟杯；为了强调爽酒的爽快形象,带有清爽花纹的酒器。

11、广义的解释，则是现今日本酒市场上常看到的，新酒不进行任何火入，在藏内从春天储藏到秋天时再出货。此时除了ひやおろし被广泛使用外，秋あがり(秋天时才酿好的酒)一词也被使用。此时的生酒口感圆滑许多，变得非常讨人喜欢。

12、3)未经加热杀菌酒中还有活性酵母的生酒；

13、北国气候寒冷，即使夏天依然凉爽，因此酿造清酒的过程较为缓慢，加上优良水质，让酒能慢慢地酝酿出香气与鲜度。这经过长时间自然发酵而熟成的清酒，酒质清爽柔和。

14、千代田藏特制纯米720ml产地：日本神户大田就造

15、在酿制酒品的方法上，全球各地的酿酒业当中，以日本酒的制作方式最为稀有，采用的是「并行复式发酵」法，有别于葡萄酒「单行式发酵」法，不论是红酒或白酒都是以葡萄来酿造，原料葡萄本身就有丰富的糖份，经过自然发酵过程即产生了酒精。

16、4)熟酒(Jukushu)——口感醇厚，年代久远的酒属于这类，会散发出干果的清香。

17、制酒元素：一水、二米、三酵母

18、日本叫：清酒、日本酒。

19、「延喜式」是日本的一本古书，它讲述了朝廷举行各种仪式的方法。此书记载：平安时代初期朝廷在秋季举行的「新尝祭」上要备有“白酒”“黑酒”。

20、喝酒前1小时服用，可以缓解醉酒，酒后服用，可防止宿醉。

四、什么是日本清酒

1、关于吃喝玩乐方面的电子书

2、米好，做酒的材料就好。二是水。东北地区雪山连绵，冬季雪厚5米，地下水都是雪山水，因此水是特别的甘冽。所以，日本人心目中高级清酒，酒会推崇东北地区新泻县酿造的久保田和八海山清酒。

3、TakashiMurakamiNEXT5オリジナルボトル純米大吟醸

4、日本盛产稻米，而製酒用米也备受重视，更不断地进行品种改良。以优质米作为酿清酒的原料最为道地，最能反映日本的酒文化。虽然，一般的食用米也可以用来酿酒，不过，要说到能够把清酒的魅力与实力发挥到极致的唯有「酒米」，亦称「酒造好适米」。

5、中国米酒不太追求清澈度，只是在酿造过程中静置、自然沉淀，然后用酒吊子吊出来，底下沉淀物不要。没有明显沉淀物和悬浮物，这个清澈度就算合格了。

6、产自新鸿县第一酒造株式会社。原料米为越淡丽，酒精度16%，精米步合50%。此酒米香丰郁,品味及口感亦很丰富,柔滑畅快,是很配衬季节食品的优良食中酒。

7、韩国烧酒算是真露最有名的,像喜闻.清河等,韩国清酒就是千年之约桑黄菇发酵酒和百岁酒这两大品牌为首了。

8、。酵母的作用在于帮助糖分转化为酒精，且各种酵母都具有不同的特质，有些酵母还能产生浓郁香气，这对酒质影响极大。

9、毫无疑问，“七贤”这个名字来源于中国古代的“竹林七贤”。此酒就是酒厂老板在观竹林七贤饮酒图时顿生灵感而创出的品牌。我们在饮此酒时，也可遥想当年七贤的潇洒狂放之风。

10、再次杀菌、装瓶出货

11、丹山酒造–位于京都府龟山城址旁

12、在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

13、是日本少数具有女性杜氏的酒造

14、最后提一句，菊正宗这么好喝，所以非常适合用来敷脸呢。菊正宗还跨界进入了化妆品制造业，13年还获得cosmo大赏呢，含有高浓度活性酵母简直就是平价版的SK2神仙水嘛！

15、大关清酒是日本颇具影响力的品牌，日本清酒五大酒庄之品牌名字来源于日本传统的相扑运动，其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的One Cup Sake，对清酒普及有重大影响。One Cup Sake非常方便，既可以冰镇也可以用热水加热温饮，同时口味可维持稳定，能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖，有机会一定要买来喝喝。

16、▲菊池酒造的酿酒达人们

17、经过科学的分析，可得知水大约占了清酒内容物的百分之八十。一般在酿造清酒时主要使用地下水，但在水质良好的地区亦有直接使用自来水的现象。

18、口味清洌。北陆地区具有代表性的品种之一。它所具有的清洌味道，会惊倒所有初次喝它的人。

19、本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

20、也是一个老牌子，由于其在酿造发酵的过程中采用公司自行开发的“菊正酵母”作为酒母，还会再放入杉木桶中陈年，因此酿造出的酒质味道更浓郁香醇，一股混着米香与杉木香气缓缓展开，是大众化的酒品。

五、清酒是日本

1、浦霞本醸造原酒五合徳利

2、口味清洌。纯米吟酿，东海地区具有代表性的品种之能感受到浓烈华丽的酿造香味和高品质大米所具有的香甜。

3、东光酒，原是当地藩王的御用酒。酒造坐落在山形县有雪国之称的米沢市。米沢盆地被群山环抱，有丰富的泉水和优质的稻米资源。米沢的冬季寒冷异常，非常适合清酒的低温发酵。东光酒即使是普通系列，也使用这种费时费力的发酵法，因此口感甘甜轻柔，深受欢迎。

4、从古至今，日本生产名酒的地方都与河川相去不远，酿酒用水大多直接利用干净无污染的河水，或是取得水质稳定的地下水。甚至，用来清洗酒瓶及厂房设备的水都需如此。

5、不过，无法保证每一次发酵后会得到什么样的酵母，更不再造成清酒品质不稳定以及原料使用上的浪费。所以，要制作出一瓶极品清酒，就必须得拥有好水、好米加上优良酵母，这便是日本清酒的深奥学问。

6、菊姬，一听名字就有好感。清酒迷们奔歌：“武林至尊妙花兰曲，龙泉宝刀号令天下，菊姬一出黑龙争锋。” ，可见菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格，强烈的旨味(Umami)以及鲜美略带咸味的口感。一般的清酒都呈透明，而以菊理媛酒款为例，则追求金黄色的酒液。让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮，保留自然的酒香。

7、酒米的米粒比食用米颗粒大而柔软，米心部分也相对较大且富含淀粉质，呈现不透明的乳白色泽，称为「心白」，是酿清酒的主要元素。

8、酒精度数有差距，韩国烧酒10多度，日本清酒20来度。口味有差距，韩国烧酒偏酒精勾兑的味道，日本清酒没有这种味道。

9、尤其日本酒有许多的口感和品饮方式，让人不禁越想越烧脑，甚至还会有选择性障碍…最后瞎子摸象的随便选一只，莫名踩到自己的地雷，从此以后默默跟随潮流，错失了好多具有特色和个性的好酒。

10、除了追求清澈度不同，其他大同小异。

11、樱正宗是日本的老牌清酒，非常具有历史感。樱正宗酒造位于日本神户，始建于1625年。樱正宗清酒口感纯净清爽，属于干型不甜，搭配神户牛肉的话非常赞哦。

12、菊理媛是酿酒大师农口尚彦期间酿造出来的大作，需要窖藏10多年才能面世，被称为“吞噬了岁月的酒”。其精米步合度

13、郑先生我在没学清酒课程之前，也是这么认为。

14、尽管已经功成名就，64岁高龄的菊池东依然想在酿酒技艺上更进一步。他决定用“奇迹之米”来酿造出一款“奇迹之酒”。

15、可见，水源优良与否直接左右了清酒的品质。

16、金冠黒松大吟醸无过滤生原酒

17、以上是触触分享关于清酒的内容啦！是不是都想喝一杯了呢？欢迎留言和触触讨论哦，毕竟爱酒人的快乐就是这么朴实无华~

18、梅之宫神社供奉的「木花咲耶姬」神，传说他用大米酿制甜酒。表明1200年前就开始了制麴酿酒。

19、而国际上也基本认同日本清酒作为日本独有的酒类，在大部分情况下sake就是清酒。但是你如果对一个日本人说sake，也许他会给你一瓶日本啤酒。但是如果对日本人说shuzo，这绝对就是指清酒了。

20、邻近日本东京的都会区，茨城、栃木、群马、埼玉、千叶以及神奈川等县，酒造数量不及其他区域多，关东地区酿酒场最多的县就是茨城县，也是闻名的日本清酒产地。以消费大都市东京为中心所出产的清酒，大致上都走轻快、淡雅的路线，酒质清澈。