日本清酒哪个好(100句)

一、日本清酒好喝吗什么味道

1、清酒一般最主要的酿造原料虽然也使用粮食，但基本上都是大米或者是其他的天然水源，原料是比较单一化的，但是我们中国的白酒酿造的原料就非常的丰富了，比如说高粱米或者是大米或者是其他谷物类的食物，都是可以用来酿造白酒的。

2、它是你从来没喝过的那种清酒，同时兼具白葡萄酒和清酒的气质。

3、獭祭连续六年，在最有影响力的清酒网站“日本酒物语”人气榜中位居榜首，国宴上招待外国领导人的专用酒种，同时也是指定的国礼赠酒，一般赠送给奥巴马、普京、奥朗德等著名的领导人物，日本清酒獭祭好喝吗?既然指定为国酒，口感和品质自然是上上之品，不然也拿不出手。

4、夢醸GOLD限定純米大吟醸

5、生酒/本酿造级的清酒，特点是口感清爽，好配菜，可以搭配各种料理(居酒屋常见)；

6、细细一品，在日本清酒特有的米香中，还有一丝丝类似香蕉、苹果和一点点柑橘的水果酸甜，令人惊喜。

7、前面有提到酿酒工艺中的精米步合，在日本精米步合的数字越小，清酒等级越高，味道越纯净。

8、因此，日本老人称这种低劣的清酒为乱世之酒，赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒，所以清酒的销售量逐年下降。今天，日本清酒的质量虽然已恢复其原来的水平，并且利用现代酿造技术和设备不断提高产品质量，但其产品仅占日本酒类市场销售量的15%。

9、答：推荐日本呢清酒吧，但是各有各的爱好，韩国的是烧酒望采纳

10、獭祭是日本最流行的清酒品牌，日本人民尊崇国酒，他们认为国酒是最神圣和吉祥的酒，很多开新店或庆祝功宴上都少不了它，獭祭清酒作为祭祀请神用酒，有庇护祈福一说。日本清酒獭祭好喝吗?花果香味和米香味很纯，喝起来味道更顺润舒适。

11、龙奏拥有独特的格调，华丽的香气，甘甜与辛辣完美平衡的味觉特点。有一个小插曲是酿酒仓改建时，附近海上出现龙卷风，看上去像是从吟酿藏上方盘旋。奇迹的是吟酿仓没有被破坏，酿酒的人们想一定是喜欢清酒的龙神守护着酒藏，把此款清酒命名为「龙奏」。获得2020LONDONSAKECHALLENGE纯米大吟酿部门白金奖。

12、100%使用经过严格挑选的产自北海道的“吟风”大米以确保清酒品质和口感的稳定，酿酒用的水源为入口柔和的软水，优质的原料加上北海道得天独厚的严寒气候最终成就了此款美酒。配备专门的技术人员对原料大米的特性进行研究以确保清酒的高品质，香气方面充分考虑香蕉、哈密瓜般的果香与大米味道之间的平衡。

13、在清酒醪中添加红曲的酒精浸泡液，再加入糖类及谷氨酸钠，调配成具有鲜味且糖度与酒度均较高的红酒。由于红酒易退色，在选用瓶子及库房时要注意避光性，应尽快销售、饮用。

14、清酒味道多样，按照日本的分法，按照甘口－辛口和浓醇－淡丽来确定一个日本酒度(如偏向辛口和淡丽的某款为＋5度，相反偏向甘口和浓醇的某款为－2度，当然这并不是一个简单的标准还要考虑很多其他因素，有兴趣的可以搜一下)。喝起来总体感觉‘米味’浓，度数低，口感清爽。清酒属酿造酒，度数不高，15度左右。

15、当然以上排名仅供参考，自然是自己习惯喝什么就买什么。

16、品牌名：獭祭(獺祭“だっさい”)

17、网友评价：纯米大吟酿50,曾出现在动画片《福音战士》等影视剧中，是能代表日本酒的牌子之适合日用饮用。

18、网友评价：代表北陆地区的大品牌，浓纯甜口，温热和常温都能保持浓烈的味道。

19、而酿造时添加酒精的清酒，清凉爽快，更适合搭配油脂较多的配餐。等级从低到高分别是，本酿造酒、特别本酿造酒、吟酿酒、大吟酿酒。

20、酿造清酒，最重要的是大米的米心，就是大米最不透明的那一部分。米心含有大量的淀粉物质，是用来酿造清酒的主要成分，米心越“纯净”，淀粉就越多。

二、日本清酒哪个好

1、日本的烧酒一般以芋烧和麦烧为主，前者的原材料是红薯，后者由小麦制成。相对少一些的也有米烧酒和黑糖烧酒。烧酒通常分为热喝和加冰两种喝法，有时候为了稀释酒精度，会加上苏打水、乌龙茶、可尔必思等调制，以1:3比例调制最多。

2、数字越小，这瓶日本清酒的价格往往就越贵，品质也越好。这在每瓶清酒的酒标上也有显示。

3、日本清酒的名牌有月桂冠、白王、白鹤、盛及和大。优质产品为月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、松竹梅及秀兰。

4、网友评价：崎玉所产的纯米酒，入口时很柔和，最后口味很清醇。厂家是日本第一家改为全部采用纯米酿造日本酒的厂家，是日本近代酒业的先驱。

5、说完口感，喝日本清酒时，“精米步合”四个字也是经常被提及，非常重要的一个指标。简单的说就是精米度的意思，就代表一颗米磨去表面留下来的百分比。

6、品牌名：大七生酛(だいしちきもと)

7、味增是以蓬莱米及黄豆为原料加入食盐,经过发酵而制成*呈浅褐色`有特殊风味`质地细致,易溶于水*烹调时宜先用水,将它调均匀再使用*味道稍咸,烹煮时宜注意调味,以免过咸味增的用途试试看真的很棒......*在日本料理,味增汤是有名的,家庭中经常有的菜肴*煮味增鱼汤,再滴些酒`加些葱花,味道就棒极了*在腌渍物方面,如小黄瓜`大头菜`菜心`鱼片...等用味增来腌制.其实真正的味噌在日本分为三大类~~米味噌(米)、麦味噌(麦子)、豆味噌(黄豆)其制作的方式是在刚刚所说的原料当中加入食盐，经过发酵而制成，而颜色分为好几种，台湾一般看到的味噌颜色是浅米黄色的白味噌(代表作为信州白味噌)，还有红色的(最有名的就是八丁味噌，味道有点像是台湾的甜面酱)。

8、在不少日本人心里，山崎其实不是最好喝的威士忌，口感排行榜前三名依次是：竹鹤、山崎和白州。

9、曰本清酒獭祭人称清酒中的“茅台”，日本销量最大的纯米酿造酒种之由山口县岩国市的旭酒造株式会社出品，采用拥有“酒米之王”山田锦酿酒，属于纯大米酿酒，清雅的米香中蕴藏着花果的芬芳。

10、使用岩手县“撫子(粉红)”花朵来源酵母酿造的纯米大吟酿。华丽的香气和清爽的余味的魅力之一。能享受由乳酸菌和花酵母编织而成的多彩香气和味道的世界。

11、一千三百年历史，一千四百家酒造，清酒对于日本所有民众来说，都是餐桌上必不可少的一道饮品，无论是在亲朋好友聚会还是结婚生日典礼以及日常餐桌上都可以看到，随着信息网络时代的发达清酒的名号已经响彻了全球内外，在我们中国也有许多清酒爱好者，今日我们便来一同看看日本清酒的主要产地与特色酒品。

12、1800ml∶2500日元/720ml∶1250日元

13、饲料长得快，因为饲料营养搭配比较合理，符合鸡的生长要求。而熟食营养搭配不均，另外加热以后有些营养受到破坏。

14、网友评价：纯米吟酿，东海地区具有代表性的品种之能感受到浓烈华丽的酿造香味和高品质大米所具有的香甜。

15、并且清酒是非常容易受到日光的影响的，如果白色瓶装清酒在日光下直射三小时，酒体的颜色就会加深三到五倍。不仅如此，还可能会散发所谓“日光臭”的特殊臭味，这也就是为什么清酒大多都是有色瓶装的原因。

16、清酒的话，有如下营养价值：

17、喝酒跟每个人的饮食习惯有关，比如，如果经常喝一种口味的酒，就会习惯并且慢慢喜欢这种口味。中国人由于不经常喝清流，所以刚开始喝就不会喜欢它的味道，而日本人由于经常喝，所以就非常喜欢喝清酒。

18、“丰能梅纯米吟酿”具有轻快又不失华丽的果香，美味口感的平衡达到绝佳的高水平的餐中酒。

19、韩国烧酒主要成分是大米，通常与小麦、大麦或甘薯搭配。颜色透明，酒精度通常在18°到22°之间，度数较低，但是它的后劲大。韩国烧酒几乎闻不到酒的味道。韩国烧酒的入口并不难，因为酒精度低，但是韩绍酒的味道很甜。韩国烧酒不辣，而且几乎没有酒的香气，所以大多数人觉得不好喝。

20、喝酒有各种各样方式方法，日本人喝酒喜欢兑水饮用。现在时髦的饮法是用各类果汁加少量烧酒调制，浓度依个人喜好。清酒比较讲究在正规礼仪宴会上喝。男士举起酒杯，一口一口接着喝下去，而女士则是用右手托着酒杯，左手垫在酒杯下一小口一小口慢慢品尝。

三、哪个日本清酒好喝

1、一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，则适合温热着喝，因为这几款酒在经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用，这主要是因为清酒在温热后，酒中的香气会因为温度的升高而散发逸失，若是清淡纤细的酒种，其口感风味容易因此而散失，所以比较适合冰饮或常温饮用。

2、比如獭祭清酒，以精米度低著名，二割三分是清酒史上的一大突破，23%的精米步合口感清新爽口。

3、入口时没有咄咄逼人的刺激感，绵密、丝滑、顺喉而下，清甜甘润，回味无穷。

4、酿酒大米为当地签约农家所产的优质大米“吟之梦”，也是当地居民日常食用的大米，因为当地山地较多“吟之梦”的产量较低，所以“吟之梦”非常宝贵仅能供应当地很少被外地知晓。酿酒所用水取自因水质清冽而被称为“最后的清流”的“四万十川”水系。公司名称“无手无冠”的寓意是“不被所谓的头衔所拘束，不造作不掩饰保持纯真而朴素的初衷，专注于酿造充分利用当地自然资源的具有当地特色的美酒”。

5、日本人的一些生活小习惯

6、白鹤在这么优越的条件下，酿造出的清酒、烧酒、啤酒、调味饮很出名，许多游客去日本旅游都会到白鹤酒造来打卡。

7、一般的大吟酿男生喝得比较多，而这款的口感女生也可以接受。

8、经过发酵后大米清爽甜味和酸度，会随着二氧化碳的散发而散发到嘴里。

9、日本留学|2019年QS世界大学排名出炉！有你心仪的日本大学吗？

10、有些茶，不喝永远也不会懂。

11、・InternationalWineChallenge2019铜奖

12、适饮温度：0℃～10℃

13、创立于明治4年(1871年)，说是有135年的老品牌了，前身是在佐贺的『合瀬酒造』，2006年这家酒厂倒闭，在去年2019年由新社长接手，改名为『光栄菊酒造』，主打品牌光栄菊，于2019年12月邀请到了"菊鷹"等著名的杜氏、「山本スペシャル」著称的山本克明担任酿酒师，确保清酒酿造能体现出本地区原汁原味的好味道。据说光栄菊现在非常受欢迎，但因为中间断了13年，感觉算是冒出来的新品牌了。因此不怎么推荐。

14、答：你说的那个超市里的酒，我就不太清楚了~~不过，我喝过日本带回来的清酒，然后也在韩国喝过韩国的烧酒，个人觉得日本清酒比较好喝一点，至少没有韩国烧酒那么苦~~清酒好喝一些~日本清酒吧个人口味不同我上次和朋友去吃2个都点了他们都说韩国

15、如果你本身就是清酒迷，肯定知道这次的机会有多难得！过了这个村，可就没这个店了

16、网友评价：特别纯米，福岛县所产，太好喝乃至在网络邮购还需要追加价格。大街上的酒馆应该有卖，如果你看到了一定要买。

17、日本风物｜寒露之清酒(下篇)

18、为了防止光线照射，影响清酒的品质与口味，购入的清酒最好能保存在日光无法照射到的地方。市面上常见的酒瓶，大多设计成深褐色或青绿色等遮阳效果较佳的颜色，其目的就是避免光线对清酒造成的伤害。

19、如果你爱喝清酒，买吧！因为它是真的很特别，有酸度有气泡，既像高级的起泡酒，又保留了清酒的特色。

20、仅使用清酒品质稳定、杂味较少味道和香气更好的“中段压榨”部分的清酒，每年的产量仅为300瓶左右。中段汲取部分的纯米大吟酿的特点是具有芬芳的果香和浓醇而优雅的口感(微微辛口)，芳醇的香气。在2009WINE国际挑战赛中荣获铜奖。

四、日本清酒好喝吗?

1、“不求买醉，但求回味”的白鹤清酒

2、但清酒总体还是比较好喝的，尤其是和日料做搭配的时候，比如：

3、今天给大家带来了3款超级好喝的清酒，都来自日本百年酒造(酒厂)白鹤，即使是平时不怎么喝酒的女生也能轻松接受~

4、岛国人民常喝的酒，最常见的就是日本酒、烧酒和日式威士忌三种。三种酒无论是原材料、酿制方法还是品酒方法，都存在着巨大差异。如何购买和选择它们？希望你结合你自己的趣味，得到一些参考。

5、米粒外层主要是蛋白质和脂肪，在酿造时会产生杂味，掩盖酒本身的香气。

6、简单来说，日本的清酒分一般会为两种，甘口和辛口。甘口的清酒，说明清酒里的糖分比较多，好入口，喝进去口感有些甜甜的。

7、日本清酒和韩国请酒哪个好喝

8、黄酒可以说是清酒的祖师爷

9、很多来日本旅游的朋友，晚上去逛超市或便利店，误入卖酒的角落就出不来，不知道该挑哪种。这篇文章不写给那些只喝几个固定牌子日本酒高阶酒鬼，也不写给那些跟着电视广告里购买最新品的粉丝，只是写给你——对于刚巧需要对日本酒了解些基础知识的你来说——它会是一份不错的入门指南。

10、米和水，可谓清酒的灵魂，它们的好坏直接左右了清酒的品质。

11、日本清酒口味较多，色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。

12、清酒代表了日本人的精神，如果说这个世界里只有日本有清酒的话，我想是没有错的。

13、1800ml∶3600日元/720ml∶1800日元

14、纯米吟醸：由纯米酿造，精米步合最高为60%

15、首先韩国的烧酒跟清酒是完全两种味道，韩国的清酒和日本的清酒味道差不多，味道偏淡，一般吃生鱼片时喝的比较多。

16、精米步合：曲米30%，挂米35%

17、☛这才是雷司令真正的“天堂”！

18、清酒其实是日本的一种酒，一般在中国的家庭中，是很少有喝清酒的，而且很多人初次喝的时候都会不习惯那个味道，但是正宗的清酒其实一种非常有营养的酒，主要是用优质的大米酿成的，发酵以后有一种很浓的清香，有很高的维生素的含量，同时可以帮助调节人体的机能，增强人体的体质，长期服用以后还可以帮助促进人体的血液循环，起到美容养颜的作用。

19、日本风物｜清酒(上篇)

20、在清酒酿制前，会通过精米步合工艺先将酒米磨去米粒外层部分。

五、日本清酒哪种好喝

1、無手無冠千代登(本醸造)

2、獭祭50纯米大吟酿是獭祭经典款，使用精米步合50%的山田锦酿造，简单易饮却有着令人惊艳的口感，同时也是日本贩售量最多的纯米大吟酿。有着清新的哈密瓜香气，淡淡的梨子味道，余韵夹杂了少许苦味和酒精呛味。

3、清酒属于发酵酒，口感清爽容易入口

4、獭祭是日本第一家酿造出23%精米度清酒的厂家。精米度越低，对厂家的大米研磨技术要求越高。精米度数字越小，磨米花费时间越长，从100%研磨到23%要花去多少时间，整整七天共168小时，当中，从25%下降到23%，就要花去24个小时时间！这款酒也是日本商业化量产精碾比例最低的日本酒。优雅的水果芳香，哈密瓜、水蜜桃、梨子、荔枝、青柠、柚子的复杂芳香，还有芒果干和杏脯般的味道，有少许酸度和微苦让酒体更平衡，余韵很悠长，一直齿颊留香。

5、特别适合在喜庆的日子，朋友聚会时来喝，是很能营造气氛的美酒。

6、・全美日本酒品评会2019吟酿部门(银奖)

7、和前两种不同，威士忌在日本属于明治之后才出现的舶来酒。但是，因为前两年山崎在国际上名声大振，也成了中国人抢购的热点，如今几乎处处是缺货的状态。基本上，超市里卖的日本威士忌因为年份较浅，价格也比较低廉，180ml装用1000日元就能买到。

8、在日本，全国有大大小小1500家酿酒厂，其中白鹤就是特别知名的酿酒厂之一。

9、咱们再来通过视频了解一下獭祭清酒吧(视频时长：1分21秒)

10、品牌名：不老泉(“ふろうせん”)

11、但是日本人引以为豪的清酒，在诞生之初，是“口水酿的酒”。在绳文时代后期，水稻从中国引入日本，即开启了日本以米酿酒的历史，彼时的人们将煮熟的米饭含在口里咀嚼，以唾液将米饭中的淀粉糖化，然后吐出加水，让野生酵母自然附着发酵，变成酒精，俗称“口嚼法”。

12、清酒的口感，时而纯净清爽，时而清冽甘甜，特有的清新果香与纤维，细腻柔和，成为了很多酒鬼心中的“白月光”。

13、现在清酒在日本年轻人眼里觉得有点老土，本柴觉得他们不懂欣赏，传统的才是最好的，自有民族留下来，也是“身土不二”。

14、神户滩区地理位置优越，这里有高品质的天然泉水和寒冷的冬天，这是决定清酒酿造的两个重要因素。

15、日本清酒二割三分什么意思

16、纯米大吟醸：由纯米酿造，精米步合低于50%，是清酒中的极品

17、日本清酒以大米和天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造的步骤，并通过平行复合发酵，酿造出酒精含量约为18%的酒醪。加石灰沉淀后，再压成的原酒。

18、‍网友评价：甜辣口，特别纯米，清爽的香味儿，入口满是米的味道，味道偏浓，是喜欢辣口的不二选择。

19、一般的清酒，都是在加入酒醪发酵后，通过压榨、过滤的工序，取出完全澄清的酒液。

20、不推荐松竹梅和月桂冠。因为这2个品牌的入门级清酒基本都是国产的，因为水和米的原因，口感较差。我有几个推荐的品牌，日本盛、菊正宗、白鹤、白雪。辛口和甘口建议选择辛口。这2个概念和字面意思不是很吻合。辛口的概念类似于DRY，无糖，而甘口则相反。甘口酒很少，基本都是用其他成分勾兑出的，因为本身光用米、酒曲和水酿不出含糖分那么大的酒。大部分辛口酒的口感就是很清澈，有一定米香味和轻微的甜味，而甘口酒的甜味相对更浓，且口感醇厚，因为用了糖、氨基酸等原料进行了勾兑。总的来说，还是推荐辛口酒，辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。