苏东坡关于猪肉的打油诗(100句)

一、东坡肉打油诗

1、作此诗时，是苏轼去世前两个月，作者已年逾花甲，堪堪走到了生命的尽头。回首自己的一生，几起几落，失意坎坷，纵然有忠义填骨髓的浩瀚之气，也不得不化为壮志未酬的长长叹息。作者只能慷慨悲歌，自叹飘零。接下来的“身如不系之舟”指自己晚年生活的飘泊不定，抒写羁旅漂泊的忧伤情怀。

2、众所周知，苏东坡是一个十足的吃货，且他无肉不欢，流传千年的名菜“东坡肉”就是他发明的。厨房的烟火气太重，一般来说，古代的文人雅士大多都是远离厨房的，他们认为当厨子做菜太过俗气，与自己所追求的“雅”相背离，

3、就像平淡静穆是陶渊明的标签一样，洒脱旷达也是苏东坡的招牌。陶渊明已有鲁迅为他翻了案，而苏东坡好像还没有，或者说有但影响不大。孙犁曾说：“东坡诗多凄苦内涵，然又强作洒脱。处寂寞之境，而寻觅慰藉之情。”可谓一针见血，恰中肯綮。

4、后两句描写了一黄一白两只狗在雪地里追逐的画面，黄狗被雪染成了“白狗”，而白狗像穿上了一件雪白的白皮大衣，变得更加臃肿庞大。

5、滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。

6、这里的解学士指的是解缙自己，因为第一次参加科举就高中，可谓年少成名，自称学士也无不妥。

7、苏东坡做到鱼确实好吃，再加上他本人的名气，因此这种烹鱼方法，被流传到了今日。如今，在眉山一带的老百姓，还常常烹饪“水煮鱼”，或者又叫“江水煮江鱼”，人称“东坡五柳鱼”，又称东坡鱼。

8、现代也有许多看似搞笑无厘头，其实也有些道理的打油诗，例如：

9、译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

10、盘点“东坡系”菜肴，有东坡肉、东坡鱼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹……其中最负盛名的，要数东坡肉了。

11、洗干净锅，放少许水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

12、欧阳公在一家新开张的酒家吃过饭后，店主询问味道如何，大文豪用猜谜语和谐音的手法，题了这首诗。第一句无檐(盐)，第二句无算(蒜)，第三句无缰(姜)，第四句无将(酱)。

13、虾蟆虽水居，水特变形貌。

14、徐地筑堤感肉送，苏轼制焖赠民迎，杭州名菜列其中。

15、水初耗而釜泣，火增壮而力均。

16、在苏轼心中，还有比猪肉更重要的食材，那就是竹子。

17、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

18、楚楚露嫣红，脉脉含香馥。灿灿浓醇细细烹，几点疏疏绿。

19、汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。

20、上联：苏东坡吃东坡肉；下联：孔北海让北海梨。——不才认为如用人名及食物对之，方最是恰当。所以我用了同是文人的“孔北海(孔融)”与“孔融让梨”的典故。“孔北海”为孔融的“地望”(别号的一种)，而“东坡居士”刚好也是苏轼的号。

二、苏东坡关于猪肉的打油诗

1、二月卖新丝，五月粜新谷。医得眼前疮，剜却心头肉。 我愿君王心，化作光明烛。不照绮罗筵，只照逃亡屋。

2、“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。”

3、原材料•猪五花肉1000克调味料*酱油、白糖、姜块、葱结、盐各适量制作方法*猪五花肉用温水洗净，放入沸水锅内煮出血水，再洗净，切成方块待用。取大砂锅，用小蒸架垫底，铺上葱结和姜块，将猪肉排在上面，加酱油、白糖、盐烧开，密封，再改用微火焖酥。将砂锅离火，撇去浮油，将肉皮朝上装入小陶罐中，加盖，封严罐盖四周，上笼用旺火蒸35分钟，取出装盘即可。♦选购新鲜猪肉的表面微干或湿润，不黏手，嗅之气味正常。。

4、人有真乐，虽至苦亦不能使之不乐。吃，就是苏东坡的快乐。走到哪儿，吃到哪儿，苏东坡简直就是一个大吃货。他也自谑自己为“老饕”，饕餮原本在古代传说是一种贪吃的野兽，如此比喻，说明自己是个极爱吃、极贪吃之人。

5、《辛弃疾词传》《李清照词传》《李煜词传》《纳兰容若词传》《仓央嘉措诗传》

6、既丰富了文章内容，又能从东坡的生平中体会到他作词时的心情，从而更加了解苏轼的思想。文笔华丽而不浮夸，再现了苏轼以文传世、以官入世的典型宋代文官形象，如此心静方能品人间至味。

7、苏轼请你吃东坡肉

8、覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。

9、硬是将别人眼中的苟且，活成了自己潇洒的人生。

10、但这也不要紧，在他到处搜寻野味的途中，牡蛎的出现打开了他新世界的大门。他直言：肉与浆入与酒并煮，食之甚美，未始有也。

11、竹篱茅舍出青黄。香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手留香。

12、腩肉治，切丁，用水草扎成十字形备用。用沸油将腩肉炸透，取出沥去油分，放入煲内，猪皮向上。起油锅爆香蒜肉后加调味料，待糖、盐溶解后，转注入煲内，文火煲2个多小时。食用时再将腩肉翻热，用剪刀将水草剪掉弃去。

13、他既有“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的豪放，又有“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”的婉约，更有“归去，也无风雨也无晴”的旷达超脱。

14、“诗仙”和“诗圣”，他俩的诗，或豪情万丈，或意蕴深邃，而此诗却多了些许别样、轻松和幽默。

15、释义：带着三分瘦肉的红烧肉，用黄豆芽烹出了半碗的油水。

16、螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

17、“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

18、除了那些惊艳世人的诗词之外，他原创的美食更是令人回味无穷，自从发明了东坡肉与东坡肘子，苏东坡对猪肉就越发着迷，还写了一首猪肉颂来表达对猪肉这一食材的热爱。

19、“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮”。人生的精彩往往就在平淡的日常生活当中。像猪肉这司空见惯的食物，人们并不觉得里边有什么奥秘可寻；像炖煮猪肉这样的家常之事，人们也容易忽略探讨其中精益求精的可能性。

20、虽然厨房里开着排气扇，渐渐地，在客厅里也能够闻到一种似有若无的肉香。东坡肉已经要大功告成啦！

三、有关东坡肉的诗

1、东坡肉材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克

2、这两句既称赞了春雨，也侧面为自己缓解了尴尬

3、“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

4、原定于20日24点截止的冷吃兔大赛报名，因参与人数未到200+，为了保证比赛的公平性与广泛性，报名时间将延后至9月25日24时，希望大家相互宣传，扩散，期待自贡市首届冷吃兔大赛圆满成功。

5、日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

6、苏轼此诗题的《猪肉颂》，看似滑稽，实际是在幽默中蕴涵了严肃的主题的。作者的颂，当然包括了在味觉方面的享受，对自身的烹调创新方面的自得；但是当我们了解了苏东坡当时的艰难处境时，就会在诗人享受味觉美味后面，朦胧看到一个不屈的灵魂。

7、苏东坡因为东坡肉这道美食发现了猪肉的好处，然而当地人却不懂，这不禁让苏东坡感到惋惜。生活中其实处处藏着美，但需要一双发现美的眼睛和一颗热爱生活的心。

8、(醉太平·东坡肉)

9、花肉煮先待后蒸，红中透亮草席绳，糯而不腻味汁浓。

10、透过这一丝不苟的准备与实际操作，我们看到的，不只是烹调本身，而是与对待人生、修炼自身的一种兢兢业业的精神了。

11、03该怎么去形容你最贴切？

12、杜甫和卫八虽然没吃山珍海味，但是二三十年不见的老友意外相见到卫八家里，就算是粗茶淡饭也格外可口，况且春韭和新饭也是人间美味是清欢。这份感情格外让人感动。

13、猪肉颂净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。苏东坡对猪肉爱的深沉，还为其专门写了一首有名的打油诗《猪肉颂》。这首诗和东坡肉都诞生于苏轼被贬于黄州。这不仅仅是一首对于猪肉的赞美诗，还教会你做猪肉的基本方法——微火煨炖。把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

14、苏东坡觉得自己做出的东坡肉十分好吃，甚至做出了一首打油诗《猪肉赋》：“黄州好猪肉，价贱如泥土，富者不肯吃，贫者不解煮。净洗铛，少着水，柴火罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

15、小小一碗东坡肉，小小一首打油诗，却藏着大大的人生智慧和处世哲理。在最艰难最困苦的时候，苏东坡依旧不忘美食之乐，一点一滴创造属于自己的快活。

16、昔有愚小儿，垂死思肉汁。——《次韵和东坡岐亭诗五首》明·黄淳耀

17、喜欢诗的人都知道，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。喜欢词的人都知道，“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”。喜欢书法的都知道，苏、黄、米、蔡四大书法名家。喜欢美术的都知道“成竹在胸”这个典故。喜欢散文的都知道，“山高月小，水落石出”的佳句。喜欢吃的都知道，“东坡肉”的美味。

18、小时候不知道细乳是什么，也不知如何戏分茶，但就是着迷的觉得是握着一杯奶茶还带着纷繁规整的拉花……虽然是误解，但是读到这里，如今唇舌之间仍有细腻咸香的错觉。

19、在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。

20、苏轼作为中国文学史上鼎鼎有名的大文豪，他年少成名，一生风雨，却处事豁达，

四、苏东坡描写肉打油的诗

1、历史上写“打油诗”最多且最出彩的，当属解缙，他从小聪颖过人，8岁时就能文能诗，18岁那年，解缙在乡试中得了第一名解元，当时天下小雨，解缙喜极不慎滑倒，村人笑他。于是他出口成章作了这首打油诗。听到解缙随口吟出的打油诗，大家笑得更欢了。

2、大火烧开切块铺垫葱与姜

3、*本文为「三联美食」原创内容

4、等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

5、贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

6、当美食与诗人相遇，一句句流传千古的动人词句，让今人与古人对话。上周，我们做了关于“触动你心弦的美食诗词”的留言征集，很多读者分享了自己喜欢的美食诗词，现在我们就一起来看一看都有哪些佳句吧！

7、说到好吃的＂东坡肉＂令人回味无穷，这里可是有历史渊源的，本人就号这一口。

8、只是，东坡先生若是生在现代，自然不会说‘肉贱如泥土’的话了。呵呵。

9、一桩家里大事，让当朝宰相一封打油诗书信，得以解决。张家盖房时，先退让了三尺，邻家羞愧，也让了三尺，“六尺巷”在当时传为佳话，后为桐城一名胜。

10、在黄州时，为东坡肉，苏东坡就写下了一首打油诗《猪肉颂》：

11、释义：吃了东坡肉，和孙女来游览西湖。

12、人恐盈盈腴，吾却生生俗。尤物天成喜东坡，宁可居无竹。

13、跌倒解学士，笑死一群牛。

14、村民们一听，纷纷拍手称奇，这首诗看似没有一个字提到“雪”，实则通篇都在描写雪景，由全景慢慢转移到特写，由表及里，面面俱到。

15、这是《红楼梦》里面林黛玉所作写螃蟹的诗句。我本人是极爱吃蟹的，就着姜醋回味无穷。这句诗非常形象地描述出打开蟹壳后的画面，让我顿时口舌生津。

16、当然，四川的美食远不止这些，“打油诗.舌尖上的四川”欢迎有才的吃货们来接龙！

17、强号为蛙哈，于实无所校。

18、东坡肉:苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首:黄州好猪肉，价贱如粪土;富者不肯吃，贫者不解煮;慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

19、天生我材有何用？工地搬砖都嫌重。

20、这只新菜一出，那家菜馆的生意就兴隆极了，从早到晚顾客不断，每天杀十头猪还不够卖呢，别的菜馆老板看得眼红，也学着做起来，一时间，不论大小菜馆，家家都有“东坡肉”了。后来，经过同行公认，就把“东坡肉“定为杭州的第一道名菜。

五、苏东坡笋烧肉打油诗

1、《满江红》宋代：黎廷瑞

2、公元1061年，苏轼两兄弟参加制科考试。在这次考试中，有一道题是《礼义兴，足以成德论》。这一次，轮到苏辙搞不清题目出处了。苏轼两兄弟真是心有灵犀，苏辙一陷入困境，哥哥苏轼立马察觉，并且援手。苏轼毫无预兆地拍着桌子，找监考官要砚台。他不但拍桌子，还一个劲地骂着：“小人哉，小人哉！”监考官被骂的一头雾水，苏辙却茅塞顿开。苏辙一听“小人哉”，就知道了《礼义兴，足以成德论》的出处：孔子曾骂樊迟“小人哉，樊须也！”。于是，苏澈立刻知道此题出自《樊迟学稼》。

3、等它自己慢慢地熟，不需要催促它，火候足了，它的味道自然就美。

4、1101年三月，苏轼由虔州出发，经南昌、当涂、金陵，五月抵达真州(今江苏仪征)，六月经润州拟到常州居住。《自题金山画像》是苏轼在真州游金山龙游寺时所作。

5、“少著水，柴头罨烟焰不起”水放得不多不少，火要不大不小，这样煨炖，才能将肉烹得又烂又有滋味。苏轼告诉我们，具体实践中，每个环节都要做得稳妥，仔细，来不得半点马虎。

6、打油诗，是一种富于趣味性的俚俗诗体。相传由唐人张打油首作而得名。后把出语俚俗、诙谐幽默、小巧有趣、不拘于平仄韵律的诗为"打油"。另外，有时作者作诗自嘲，或出于自谦，也称之为"打油诗"。打油诗“虽源于民间，但不少古代名家也相继效仿，留下了多姿多彩、风趣逗人的别样诗句。

7、当地的老百姓不知道该怎样感谢苏东坡，因为了解他喜欢吃红烧肉，于是到了春节，几乎家家的百姓都送猪肉给他。苏东坡一下收到这么多猪肉，一个人也吃不了，而且他认为疏通西湖是百姓们自己出力完成的事，于是他便让家人把肉切成小块，用自己的技法将肉制好，将做好的肉连同酒一起分发到每户，让所有出过力的人共享这份美味。但他的家人误解了他的意思，以为是要将酒放在肉中烧制，无巧不成书，没想到烧出来的红烧肉味道更美，所有吃过的人都称赞这样做出来的肉好吃。

8、那么打油诗到底是什么时候兴起的呢？打油诗的鼻祖又是哪一首呢？

9、再来看几首比较有意思的打油诗

10、纵观东坡一生，受儒家入世思想影响很深，总想有所作为，他也确实有些行政能力，无奈很多思想与当政者相乖违，故而仕路坎坷，失意时多，得意时少。

11、跌倒解学士，笑煞一群牛。

12、黄州好猪肉，价贱如泥土。——宋·苏轼《猪肉颂》

13、矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

14、成菜后，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

15、当苏东坡第二次回杭州时，西湖草①漫布，他便命下人赶紧除葑草，疏通湖港，将疏通后挖出来的泥堆建成堤坝，使西湖重现往日的秀美。堤坝不但可以引水，还可以灌溉农田，这条长堤因为构建精美玄妙，后来被誉为西湖十景之首—“苏堤春晓”。

16、一个“惊”字，一个怯”字，把吃橘子时喷薄而出的芬芳，清凉沁齿的味道描绘得淋漓尽致。

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18、苏东坡的一生并不是完全一帆风顺的，虽然他有着很高的政治理想，奈何时运不济，数次被贬谪，而他人生的转折点就出现在著名的“乌台诗案”，当时王安石主张变法，苏轼持中立态度，既没有支持也没有反对，但是他的这种态度经过不断传话，传到主张变法的人的让人的耳朵里，就变了味了，他也因此被贬黜到了黄州。在这段岁月中，苏东坡发现当地的百姓对于猪肉十分不喜，使得猪肉的价格颇低。但是苏东坡又是一个喜欢吃的人，他觉得猪肉也甚是美味，于是便打算亲自烹饪。他买来了一刀肉，然后在肉中加入了七八种调味料，之后用文火慢炖，最终创造出了著名的“东坡肉”。

19、头两句的意思是下雪了，江山都变成了统一的白色，而院里的水井就像一个深邃的黑窟窿。

20、《咏田家 / 伤田家》唐代：聂夷中