吃毛蛋有什么好处?(100句)

一、吃毛蛋的功效与作用

1、毛蛋就是抱小鸡没成熟的蛋就叫毛蛋，这种蛋最好不吃，我认为种蛋是孵化小鸡的，没孵化出来小鸡，这种蛋肯定有问题，一种是种蛋不成熟，或蛋有菌了，如果加热一个星期，蛋本质变性了，成型小鸡死在蛋壳内，没孵出来的蛋叫毛蛋，市场上有卖的，最好別吃。

2、当然，如果规范的、卫生地来操作，毛蛋也是可以使用的。

3、○文/中国CDC营养与健康所徐维盛编/赵亚楠

4、老年人朋友是出现动脉硬化的高发群体，多吃一些鸡胚蛋补充体内所需要的卵磷脂也可以有效的帮助患者朋友降低体内血清胆固醇含量，可以大大降低很多老年人朋友出现的动脉硬化的问题。

5、头皮总是出油厉害，是什么原因？头皮摸到的疙瘩又是啥？

6、由于毛蛋在孵化的过程中，本来的营养素已经被胚胎吸收，残余的营养物质几乎没有作用，所以食用毛蛋并没有什么营养价值。而且毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。

7、有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。‍

8、当然，不管是中国的“壮阳益精”，还是西方的“催情”，只是古人的牵强附会，并没有什么事实依据。

9、子曰：失饪、不食。不时、不食。

10、吃毛鸡蛋？在川北长大的我闻所未闻。川北人就没有吃这种恐怖蛋的奇怪风俗。

11、传说毛蛋具有养颜美容、保健补血等神奇功效，其营养成分与普通鸡蛋相比价值更高，对于婴幼儿的成长和老年人的筋骨有极大的帮助，因此毛蛋受到了许多人的喜爱。我们知道，蛋从受精卵发育成为胚胎，它的许多物质也会有阶段性的变化，但是这些变化是否会产生具有传闻所说的神奇功效，目前的许多说法都是人们的主观想法，没有足够的科学理论依据支撑。此外，即使毛蛋中存在某些活性营养物质，在制作的过程中，受高温影响，大部分营养物质失去活性，营养流失。

12、《植物名实图考》："捣敷红肿。"《贵州民间药物》："清热，解毒，止咳，补虚。"毛药的选方治火疔：鲜毛药果叶，捶绒敷患处。??《贵州民间药物》治狂犬咬伤：鲜十萼茄半斤。切碎，炒至黄色，再加酒一斤半煮沸，成人尽酒量服完为止，其药渣擦伤口周围(勿擦伤口)。??《常用中草药彩色图谱》

13、而且毛蛋在我们淮安这边，只有二种做法，一种是水煮毛蛋，就是把毛蛋放到水里煮熟，吃的时候，再把毛蛋蘸点调料就行了，第二种是油炸毛蛋，就是把毛蛋放到锅里油炸，吃的时候放点辣椒就行了，这种吃法算是毛蛋最好的吃法了

14、毛蛋又叫毛鸡蛋，具有以下功效：第一种，毛蛋中含有一定量的蛋白质，摄入体内可以补充营养物质。第二种，毛蛋中含有脂肪以及糖类，对于饥饿的人来说可以起到快速止饿的功效。

15、毛蛋是鸡蛋在孵化过程中，中止发育的“死胎”。毛蛋中含有大量的蛋白质，以前人们用毛蛋给孩子补身子，是因为当时很多幼儿蛋白质摄入量不足，而现在缺乏蛋白质的孩子不多。胚胎自然中止发育的原因很多，其中细菌感染、含重金属过量、患病是主要原因。由于毛蛋比较容易变质，几乎100％含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等，食用后容易造成消化道疾病，严重的会导致中毒。f

16、失眠、潮热、烦躁，更年期的你是不是也这样

17、这不是卖毛蛋的生意人，不想给你优惠，而是毛蛋的进货价格，在我们这边多要一元一个，而且这个价格，还要到养鸡场才能拿到，要是在过一手的话，估计一个毛蛋就要5元一个了，所以那些卖毛蛋的生意人，也不可能把价格优惠下来要说毛蛋的营养价值高不高，我可以明确的告诉你，毛蛋的营养价值，要比饲料喂养的鸡还要高，这可不是我乱说的，而是我们这边的养鸡场，专门请的专家说的，他的意思大概是这样的，应为鸡蛋在孵化小鸡的时候，突然失去孵化功能了

18、鸡胚蛋的功效与作用

19、延缓衰老毛蛋能够有效的补充身体所需的钙元素，促进人体骨骼的发育。女性在月经期间吃毛蛋可以缓解痛经的症状。而且毛蛋也是一种比较美味的食物，打成汤喝会更加容易被人体吸收。预防动脉硬化吃毛蛋可以补充人体所需的卵磷脂，有效的减少身体中的胆固醇，从而起到预防动脉硬化的作用。保护肝脏毛蛋中的蛋白质可以有效的修复肝脏组织，起到保护肝脏的作用。加大人体血浆蛋白的含量，促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。健脑益智毛蛋中含有丰富的甘油三酯与卵磷脂等营养物质，对人体的身体发育和神经系统的发育都可以起到很好的作用。人体在摄入卵磷脂以后，可以把胆碱释放出来，增强人体的记忆能力，高考生学习辛苦，需要记忆大量的东西，吃些毛蛋非常的合适。

20、霉菌和细菌：蛋类含有多种致病菌如沙门氏菌(禽蛋卵巢感染沙门氏菌严重)、变形杆菌、大肠杆菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了产毒霉菌，很可能含有霉菌毒素。

二、吃毛蛋有什么好处?

1、有人就是喜欢这种“黑暗料理”，但毛鸡蛋其实就是死掉的小鸡。由于这些鸡蛋会被不适宜的环境或细菌寄生虫感染，所以吃毛鸡蛋就跟吞了一团微生物一样，听着就很惊悚。

2、“gui呀te”，是题主说的毛鸡蛋的闽南语发音。闽南普通话叫毛鸡蛋为“鸡仔蛋“。

3、其实毛鸡蛋和活珠子是两个阶段的产物，毛鸡蛋是半蛋半鸡的小怪兽，活珠子仍旧是孵化中的鸡蛋。至于味道，喜欢的欣喜若狂，不喜欢的嗤之以鼻，并称毛鸡蛋是绝对的黑暗料理。

4、毛蛋是鸡蛋在孵化过程中，中止发育的“死胎”。毛蛋中含有大量的蛋白质，以前人们用毛蛋给孩子补身子，是因为当时很多幼儿蛋白质摄入量不足，而现在缺乏蛋白质的孩子不多。胚胎自然中止发育的原因很多，其中细菌感染、含重金属过量、患病是主要原因。由于毛蛋比较容易变质，几乎100％含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等，食用后容易造成消化道疾病，严重的会导致中毒。

5、鸡胚蛋又称“活珠子”是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

6、好不好吃取决于每个人的口味及接受程度。跟所有特色美食一样，毛蛋孵化过程新奇，菜品各式各样，很多人尝试过后都表示，很鲜美，不同的做法，都各有特色，很值得体验。但也是有些人止步于它的孵化过程，觉得毛蛋孵化完的形态令人反胃。

7、且蛋白中的卵白蛋白，经消化酵素分解之后，可以产生一种溶解酶，可活化巨噬细胞，抵抗外来病菌的入侵，提高身体的免疫力

8、醋蛋对人体是特别有帮助的，醋蛋是民间流传的食疗偏方，经常吃醋蛋或者是喝醋蛋液有软化血管的作用，还能够美容养颜，促进消化，治疗高血压也都是有很好的疗效。醋蛋液吸收了鸡蛋和醋的两大优点，人食用了可以充分的利于醋蛋液的有利作用，减少吃药的困扰，去治疗疾病。同时醋蛋对于减肥的女性也有很好的辅助作用，它可以吸收人体多余的脂肪，让爱减肥的女性拥有自己满意的身材。

9、毛鸡蛋正是不时之物，不新鲜的更是。而未煮熟的毛鸡蛋就是失饪之物。

10、宝宝还小不能给宝宝吃毛蛋，因为毛鸡蛋几乎100%，含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等。毛鸡蛋里激素的含量较高，另外由于宝宝的胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒，所以妈妈千万不要给宝宝吃这类食物。

11、目前，毛鸡蛋的成分还没被论证，但有部分专家指出，毛鸡蛋里激素的含量较高。因此，专家建议，尽量不吃，或者少吃毛鸡蛋，尤其是儿童、青少年，因为他们正在长身体，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到青少年身体发育。毛鸡蛋一定要吃那种加热熟透了，且没有污染的，否则，会引起消化道疾病，比如腹泻，恶心、呕吐等。

12、为什么都说毛鸡蛋比鲜鸡蛋有营养？还不是现象这样说，传统里就这个概念，以至于毛鸡蛋成了一道传统小吃。这里主要是文化的原因，主要三点：

13、我吃过好几吃了,没事丫,我们这边没人说孕妇不可以吃,,我也在社区里面问过,好多妈妈都说不能吃。

14、清热解毒鸽子蛋能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。而且鸽子蛋还有解毒的功效，可清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。预防麻疹在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。补肾益气鸽子蛋能补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。还可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。补血养颜鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。。

15、生活小提示：忌吃未熟鸡蛋

16、实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。

17、鸡胚蛋中富含了大量的卵磷脂和甘油三酯等营养物质，对于自身的神经系统以及身体发育都会产生很大的作用。卵磷脂被人体消化吸收后可以释放出胆碱，可以大大增强自身的记忆力。

18、(3)蜂蜜百科常识网.蜂蜜的加工工艺介绍(EB/OL).http://www.haofengmia.com/50html

19、所以，吃麻雀肉的作用就是：如果没被抓住，就是吃了点肉解馋；如果被抓住了，会被罚款，然后被媒体报道成为保护野生动物教育的案例。

20、有腐败菌分解蛋内成分的产物：气体(二氧化碳、甲烷、氢、氮、氨等)、胺类(甲胺、乙胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺等)、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子酮酸、羧酸、羰基化合物、嘌呤碱、亚硝酸盐、硝酸盐等。其中有些是使蛋变色和恶臭的来源，如氨、甲胺等胺类、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸等。

三、吃毛蛋有什么功效

1、蛋的功效与作用中医药古籍《本草纲目》记载：蛋性味甘平，能安五脏、安心神；能定惊、安胎，具有养阴、健脾、补肺等作用，且补而燥，常吃能去病延年，最适合成长中的儿童、青少年及孕妇，做为营养补给品

2、那么毛鸡蛋就是这样的味道，尽管没有成年鸡的腥气，但也是够腥臭的了，所以做法上就是各种佐料猛放，让毛鸡蛋出香。在不敢吃毛鸡蛋的人眼里，吃它又下得去口，那一定是重口味人士。

3、这是一个严重的错误观念，主要在蛋里的胎儿。一个再简单不过的道理，毛鸡蛋里的胎儿是死的，还是非正常死亡。既然是非正常死亡，必然导致死亡的原因很多，确定没有一个是属于安全范畴。也就是说，毛蛋里的死胎对人体并不安全，也就必然的不健康。

4、我曾经好奇地买了一只毛鸡蛋，认真依样画葫芦地照着正宗闽南人的吃法套路，先只敲开一点蛋壳，见到出水了，马上吸一口这水…嗯，味道不错，很鲜，嗅着也香。

5、毛蛋在孵化的过程中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用毛蛋。

6、主流的说法，没有孵化好的毛鸡蛋，充满病菌，并不适合吃。因为不管是病菌还是受制于孵化温度，终归是死去的，不可能像买回来的一块肉，进行清洗。毛鸡蛋做法上几乎是不清洗的，也没有办法清洗。

7、第三个，对食物的营养和安全概念发生混淆。

8、其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议食用死胎毛蛋。

9、其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，绝大部分的营养都早已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害。

10、鸡蛋分土鸡蛋和洋鸡蛋：

11、性味归经苦；平。入肺、肝、大肠经。功能主治祛风去湿，活血调经，通经络，破瘀止痛。用于感冒，虚劳咳嗽，症瘕积聚，瘰疬，疔疮肿毒，淋巴结结核，风湿性关节炎，坐骨神经痛，跌打损伤，月经不调，白带。各家论述《四川常用中草药》：祛风湿，通经络，消坚块，活血，止痛。治腹中包块，淋巴结结核，风湿骨痛，虚痨咳嗽，疮毒肿瘤。《广西药植名录》：补血。治寒热痧症，跌打损伤。。

12、毛蛋就是孵化失败死在蛋壳里未成熟的鸡蛋。毛蛋，也被叫做毛鸡蛋、旺鸡蛋、鸡仔蛋以及喜蛋等，是中国传统的特色美食之一。毛鸡蛋的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐以及维生素等营养成分。毛鸡蛋可以食用，在江浙地区，毛鸡蛋被制作成一道特色美食。

13、还有活珠子，就是正在孵化的鸡蛋，并没有形成半鸡半兽的毛鸡蛋。因此，活珠子更适合食用，也更健康！

14、大家可以感受一下杀鸡后，烫鸡毛的味道：自家买了一只鸡，杀鸡后，必须用热水烫鸡毛，以便拔毛利索又干净，热水烫鸡毛的时候，那股子鸡毛混合星期，往往让人掩鼻。

15、而且不新鲜与煮没熟的毛鸡蛋，致病菌超标，吃了还会让人生出毛病来。

16、本题的毛蛋。习惯的认为，毛蛋比鸡蛋营养，表现在三点：一是肉比蛋营养；二是乳级动物比成年动物营养；三是胎儿大补。就这样，认定毛蛋里的小鸡比成年鸡还营养，别说你个蛋了。

17、当然也不尽然，臭豆腐就是比好豆腐多了营养成分。根据这个食材原理，动物蛋白和植物蛋白，只要用益生菌发酵处理合适情况下，都会得到更多的营养成分。但是，如果处理不当，不是转化成氨基酸，而是腐败。看着都是变臭，其实性质完全不同。前者对身体有好处，后者对身体有害处。

18、不过并不是所有停止孵化的鸡蛋都可以当做“活珠子”来食用，这和孵化不成功的鸡蛋并不一样，若是不能判断是不是“活珠子”，千万不要乱食用。当然可以来选择明强食品公司的五香鸡胚蛋，鹿邑唯一一家专业生产13天五香鸡胚蛋的工厂。公司把传统制作工艺进行改造提升，将鸡胚蛋做成便于携带的真空包装，通过高温杀菌制作出营养价值高，味道口感好且保质期更长的即食食品。精湛工艺，安全卫生，便于携带，利于保存，开袋即食。

19、毛蛋是淮安的特色小吃了，也是重口味的小吃了，所以真正喜欢吃毛蛋的人，并不是太多的，而且毛蛋的价格还不便宜，在我们淮安这边，一个毛蛋的零售价格，多要5元一个的，哪怕是买个十个八个的，也没有什么优惠的

20、最后想提醒一下：蛋的孵化需要适当的温度和湿度，也很适合细菌生长。对于那些孵化失败而得到的毛鸡蛋，存在细菌污染的可能性就更高。在美国和加拿大，毛鸡蛋被分类为“潜在风险食物”。

四、吃毛蛋有哪些好处

1、蜂蜜好吃，但为了吃得安全放心，也要注意以下几点：

2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

3、毛鸡蛋与普通鸡蛋相比，也并无什么特殊营养，反而激素含量较高，小孩子要谨慎食用，少食为妙。

4、原来这家主人花四元钱买两只毛鸡蛋，是要给家里的独子补身体吃的。

5、打开积分商城就可以免费兑换了！

6、二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

7、(2)王文静.洋槐蜂蜜HPLC指纹图谱的研究(D).重庆:西南大学,200

8、毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

9、说到鸡蛋大家都不陌生，富含人体生理需求的大量蛋白质和氨基酸，营养价值很高，是早餐的必需品。但说到毛蛋大家可能就不太熟悉了，那么毛蛋究竟是什么，它是不是真像传闻所说的，具有那么高的营养价值呢？

10、毛鸡蛋就是正常受精鸡蛋在孵化到半成型时，就被人拿来煮熟食用啦。

11、这里的例子很多。譬如腌臭鸭蛋，腌好了臭里透着香，腌不好就是个臭气熏天。腌臭鱼臭豆腐都这个道理，别以为你腌的比别人臭就是水平高，其实正相反。这里面不仅仅在水平，关键在个“度”，譬如毛蛋，就是过度，不是安全食物。

12、毛鸡蛋，蛋液营养消耗殆尽，致病细菌滋生温床，激素含量较高，烹调方式不健康，种种迹象表明，毛鸡蛋别吃。

13、最后要提醒大家的是，文章说到的，毛蛋孵化过程和制作过程对于细菌感染的风险是有影响的，对于来历不明的毛蛋，要加以防范；处理过的毛蛋细菌感染的风险也是存在的，所以美食虽好，不宜多食。

14、福建称鸡蛋胎，江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。

15、毛蛋，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显着高于普通鸡蛋，是营养价值极高的补品。

16、流行的说法是，毛鸡蛋吃了大补，吃了坐车坐飞机坐船等等，头不晕！流行的吃法就是辛香料、盐各种大料水煮，要么就是煮熟后，混合辣椒面子油炸，或者油炸后用竹签子穿起来，像烤肉一样。

17、➋1岁以下的婴儿千万别吃蜂蜜。小于1岁的宝宝肠道环境很脆弱，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌及其芽孢，其分泌的肉毒素可能对宝宝造成致命的威胁。

18、厦门岛外农村这边，从前每隔几日，现在要隔半月或一月，就有人挑着小筐子，或推着自行车，一边游走在村里的小路上，一边大声叫唤：

19、蛋内自身分解产物：除残存的的蛋白质、脂肪外，还有氨基酸、多肽类及分子量不等的各种羧酸。

20、鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

五、女人吃毛蛋的功效与作用

1、监制FeidiMurphy

2、(本文内容来自于悟空问答)

3、中国营养学会认证注册营养师

4、也有的说，实蛋就是毛蛋，即鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋(里面是小鸡的模样)，有一些地区(例如南京)还很流行。

5、营养价值鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。饮食宜忌由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%，含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒。

6、据卫生部门化验发现，除了沙门氏菌，毛蛋中还含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、寄生虫、寄生虫卵等，有些毛蛋还含有硫化氢、胺类等有毒有害物质，人食后极易导引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病，尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种毛蛋极易导致中毒、过敏甚至危及生命。

7、危害：根据卫生部门化验得出，毛蛋中除了含有大肠杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、沙门氏菌外，有些存储条件更差的毛蛋还有寄生虫、寄生虫卵等。人吃后极易导致中毒、过敏等病症。

8、所以，传说的神奇功效，其实没有足够的科学依据，并不靠谱。对于值不值得吃，我想说的是：传说中的极大营养价值并没有得到科学的证实，如果想补充营养，只要吃正常的鸡蛋就可以了，营养价值不仅高而且容易被人体吸收；如果说还没吃过的，想尝试一下，或者已经尝试过，并且十分喜爱它的，那就看自己对安全和美食的权衡了。

9、毛鸡蛋含有雌激素等物质易造成青少年内分泌失调及性早熟。吃者，慎重吧!毛鸡蛋含有的蛋白质很丰富，但是这样的食物最终还是不安全的，所以一定要谨慎食用。毛鸡蛋是由于气温、温度或细菌感染而造成的死鸡胎，由于蛋壳已经破裂所以很容易被细菌污染，大肠杆菌肯定是100%了。其次，卫生情况令人堪忧，小商贩由于利益的驱使不会严格消毒，很容易造成消化道疾病，如腹泻、腹痛等问题。再有就是营养的问题，认为毛鸡蛋营养价值高是因为它是胚胎。毛鸡蛋是有很多的细菌的，所以烹饪的时候一定要加工熟了以后才能食用，以免导致中毒或者是肠胃不适的情况，出现消化不良的问题。

10、吓得不轻，查资科总算弄明白这怪胎的前世今生了：

11、很多不法的护肤品中含有激素，开始用时效果很明显，但长时间使用会对健康造成危害，激素类药物亦是如此。毛鸡蛋中激素含量较高，若儿童青少年经常食用毛鸡蛋，可能会影响到孩子的生长发育。

12、毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。

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14、例如，在毛蛋孵化过程中，确保环境的卫生清洁，毛蛋孵化完成后就及时进行冷藏消毒加工；还有就是在食用过程中，通过蒸、煮甚至炸来充分加热，消除毛蛋内的细菌。这样在制作过程中就大大降低了细菌感染的风险。

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16、这分明就是只落汤的带毛死小鸡呀？赶紧扔掉了！

17、由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%，含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒。

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19、毛鸡蛋没有鲜鸡蛋有营养，而且会有对人体不利的物质，不建议吃毛蛋。

20、鸡胚蛋(活珠子)是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。