南方人怎样过冬至(100句)

一、南方人怎么过冬至

1、相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。

2、冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日。冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日，它的由来和历法有着直接的关系。古有：“斗指戊，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也日短”、“日短至”之说，这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候，从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据，明确指出：冬至这一天的白天是在一年中最短的一天，太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后，随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐长起来。俗话说:吃了冬至饭，一天长一线。

3、七九扭扭腰，养肝好时候(扭一扭腰，调养肝气)

4、古人曾有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”这里的“圆”意味着“团圆”“圆满”。因此对于南方人来说冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

5、冬节“补冬”在台湾也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。

6、大毛裤还说：冬至肯定要吃饺子啊！！

7、既然差异这么大，那么当你所在的企业遭受危机时作为来自南方PR/北方PR第一反应是什么？

8、南方人表示：冬至是要吃汤圆的，晓得哇？

9、饺子放地面上冻起来，方便保存。

10、宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

11、来自北方的大毛裤去到大鱼店，点了四盘饺子。

12、中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

13、俗话说：“冬至到，吃水饺。

14、四式汤圆做法讲究，先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。

15、还有其他地方冬至也不吃饺子哦

16、除此之外，民间还有于是日吃狗肉和杀鸡宰鸭之习，叫冬至进补。据说在古代还有吃冬至酒，只能男人参加，妇女不能入席之说。

17、冬至西北风，来年干一春。(晋)

18、冬至有许多习俗，在中国，因为地广物博，每个地方的习俗都有差异。在我国北方地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传古时候医圣张仲景，因为看不得家乡的老百姓受冻，就发明了饺子。

19、六九喝点粥，养胃又滋补(喝养生粥，益气健脾)

20、过去打年糕是全村人的一件大事。每到农历十二月中旬，大家就集聚到一起，各自带来米粉，依照先来后到，按次序统一打制。每次打年糕，事先都要开个会，明确和粉、烧灶、上笼、打制等工序的人员分工，白天黑夜连续地打，直到各户人家年糕打好为止，场面十分壮观。

二、南方人怎样过冬至

1、春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其"年年高"之意。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。

2、加蟹小笼包：又称加蟹馒头。始于清朝道光年间，是由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。其实就是一种灌汤包。馅料是以猪肉为主，再加蟹肉、蟹黄调制而成。皮用的是半发粉，就是做出的小笼包富有韧性又具有通透感。其特点是：皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。

3、于是张仲景命令人们在路边搭一个棚子，用大锅煮羊肉和凉菜，然后用皮把肉和凉菜托起来。使耳形“焦儿”，每人两人，吃完后，喝完汤后，使所有的人都冻僵的耳朵都被治愈了，人们学着样子，用一袋袋的一些成分做“娇耳朵”，在冬至日吃，以免忘记善良，也驱除了寒冷。

4、你在北方的暖气里穿着T恤吃冻货！

5、东北人：这都是普通操作，淡定、淡定！

6、2017年网友关注涉农话题盘点之养老金

7、年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！

8、九层糕祭祖。在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。

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10、二九一把豆，养生肾为先(多吃豆类，补充热量)

11、在北方，不论贫富，饺子是必不可少的节日食物。谚语云：“十月冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药的故事而留下的。张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。就搭起医棚施医施药，并给大家吃一种叫“祛寒娇耳汤”的食物，人们吃下之后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间之后，病人的烂耳朵就好了。这种面皮包羊肉做成的的“娇耳”，就是后世饺子的雏形，渐渐地“娇耳”也演变成“饺子”，在民间世代流传。到冬节前一天，吃过晚饭，家中主妇就张罗把糯米粉末儿揉成搓成团，然后一家人无论大小都围坐四周，各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至圆。有些人故意搓一些大小参差不齐的，这叫“父仔公孙”圆，象征岁暮之际，一家人圆圆满满。

12、冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。

13、那么冬至这天到底要吃什么呢？

14、“冬至圆”(擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆)是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程临海的方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”。

15、吃汤圆吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

16、祭祀：古代冬至这一天，皇帝会举行盛大的祭天仪式的。

17、南方人在冬至盛行吃汤圆。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”不仅可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。在南方一些地方，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

18、吃甜丸相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。

19、酒酿小圆子：是常州的传统特色小吃之当地过春节或元宵节都有吃圆子的风俗。在100多年前，一个位叫裴玉高师傅在传统圆子中加了点酒酿，其特点：酒香四溢，风味独特。

20、南方人冬至喜欢吃汤圆、烧腊、甜丸、九层糕、糍粑、豆腐、红豆糯米饭、姜母鸭等。冬至(英语：wintersolstice)，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之八大天象类节气之与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。

三、南方人怎么过冬的

1、南方人冬至吃：汤圆、姜母鸡、年糕、腊鸡、甜丸、九层糕、红豆糯米饭、豆腐等。

2、姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

3、冬至起，自然界的阳气开始上升，“动则生阳、静则生阴”。通过合理的运动就可以帮助我们升发体内的阳气，增强抗寒能力和抵抗力。

4、冬至后，阳气缓缓回升，是阴阳转换的关键时节，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。我们首先要注意的就是避寒邪。所以冬至养生首先要多着衣、避寒邪，特别是要注重足部的保暖。

5、江南的、滕州的羊肉汤等表示：

6、江南也流行一种饮食占卜游戏，以汤圆象征人，通过占卜方式祈求生育：

7、北方少数汉族和朝鲜族人还会吃狗肉，认为是大补食品。

8、五九水果补，整年不发福(多吃水果，健康修身)

9、冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。(鲁、湘)

10、每逢冬至，南京家家户户吃小葱烧豆腐。有一种“逗富”、“长旺”的寓意。与南京类似，泰州、扬州、南通等地的冬至日习俗大抵如此。

11、还好大boss当机立断、雷厉风行

12、我在南方的艳阳里冷得发抖

13、其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚上祭祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上拜神的供品。

14、相传汉高祖刘邦冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，大家也都在冬至吃起了羊汤，羊汤鲜美养胃。

15、冬至南方吃的是汤圆。北方吃的是水饺，因为天气寒冷容易冻伤。南方吃汤圆是因为唐王李世民当了皇帝后，不断有外敌侵扰，于是派大将军郭子仪出征；郭子仪打了胜仗回师时，已过了春节这个年；李世民决定在正月十六这两天，为郭子仪补过一个小年，还要用一种新鲜的食物款待郭子仪；皇宫里的御厨都犯了难，最后才想出了做一种把米磨成面再包馅的食物；李世民和郭子仪、魏徵等大臣吃了这种食物都说好，问叫什么名字；御厨灵机一动说就叫“白面团”，魏徵说：“这些白面团圆溜溜的，象征着天下一统、人民团圆，就叫唐圆吧！”李世民听了大喜，传令天下这一天都吃唐圆；老百姓说叉了音，就变成了汤圆。

16、酿酒。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。

17、制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。捶至粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道极佳。

18、第三候：水泉动，深埋于地底之水泉，由于阳气引发，开始流动。

19、迎战来自西伯利亚的寒流

20、冬至节气和民俗处处都是文化，写书法的爷爷今日已开始提字啦，天辅文房已备好笔墨。

四、南方人冬至有什么讲究

1、这还用问吗？冬至必须得吃汤圆呀！

2、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

3、开始流传冬至吃饺子这一说法呢？

4、可以早上洗一次澡，晚上洗一次澡

5、江浙一代除了吃汤团以外，还会食用桂花酒酿，而苏州的人则会吃团圆饭，广东部分地区会吃汤圆以及腊味糯米饭，台湾地区也是吃汤圆，不过把汤圆称为“冬节圆”。

6、在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。

7、按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。

8、就算两分钟洗个澡也要洗澡

9、冬至大如年，过了冬至又一年。冬至，是一个离寒冷越来越近的节气，它挟着寒风到来。所以大家一定要注意保暖。冬至，一个全新的开始，代表着好运和希望。冬至祝福送给大家：“冬至冬至、幸福必至!”

10、对的，你没看错，在我们大boss的带领下相约的水饺顷刻之间换成了铁锅炖大姨、铁锅炖大鱼。

11、北方太冷，这样冻起来很新鲜！

12、葭管吹灰：用一个管子，明清时开始有玻璃管，把芦苇烧成灰装进去，冬至这天，仔细观察的话，灰会轻轻浮出来。

13、年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。

14、北方的冬至，大家肯定会统一的说是饺子了，因为相传呀，北方冬至不吃饺子，耳朵会被冻掉的！说实话，真的没有北方人不会包的饺子，能把饺子包得各式各样的，真是一门功夫地花尽心思了，有蒸饺、水饺、汤饺，韭菜馅、芹菜馅、肉馅........只有想不到，没有吃不到~

15、还以为饺子是刚刚从田里收回来的呢！

16、搞好2018年经济工作中央明确从这八个方面入手与你密切相关！

17、九九吃时蔬，全年保平安(多吃野菜，平衡祛火)

18、北方过冬至吃饺子，本人算是南方人，准确的说是西方人，感觉北方人对饺子的情感是不能用言语来形容的，过年要吃饺子、冬至要吃饺子，有朋自远方来要吃饺子，出远门前要吃饺子……，没有什么喜事节气是一饨饺子解决不了的，如果不行那就两饨，自然冬至也会吃。

19、咱们且先看看古人怎么吃吧~

20、大boss邀约了木小鱼和毛小裤中午要去吃饺子，内心有点小激动！

五、北方人怎么在南方过冬

1、虾饼：又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。

2、吃红豆糯米饭在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。

3、多彩妹告诉你们，羊肉炖吃最营养！羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等。

4、煮汤圆。冬至吃汤圆在江南尤为盛行。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。

5、冬至节北方人吃饺子，南方人吃食汤团、粉糍粑等，习俗分别如下。

6、冬至日会食用以米面制成的圆形食品，即“汤团”、“团子”、“团圆子”(在中国北方称为“丸子”)，取圆形象征天与阳，寓意年终团聚。汤团有馅料者用作祭祖，无馅料者用作祀神。沿海地区人民更往往把汤团造成红色与白色以寓意阴阳交泰。冬至吃过汤团也象征着年长一岁。除了畅快饮食，民间亦有“晒冬米”习俗，水洗白米后在冬至日的阳光下曝晒，留给日后有病者煮粥食用。

7、其实我们也是冬至美食o(╥﹏╥)o

8、最有特色的冬至食品，当属闽台一带的姜母鸭，当地人会在这一天用正番鸭佐以姜汁，炖一锅滋补鸭汤，一来驱寒强身，二来增加节日的欢乐气氛，以讨吉祥。

9、冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。(浙)

10、而且从节气上说，冬至这一天最阴寒，羊肉最温热，所以要吃羊肉饺子驱寒气！

11、北方吃饺子，南方大多会吃汤圆

12、家家户户会做出招牌美食来迎接冬至，然而冬至美食不只是北方人眼里的的饺子，而南方乃至全国的冬至美食花样让人垂涎欲滴。

13、而南方人就不同意了——

14、还有和收稻谷一样的储存操作

15、厦门人喜欢在冬至吃姜母鸭进补。姜母鸭是用整块老生姜(不用切)，去炖正番鸭，据说姜对身体很好，可以暖胃补肾。做法还有很多，比如还可以用四物(当归、黄芪、熟地、白芍)去炖，或者枸杞、人参炖，枣是一定不可缺少的，黑枣、红枣都可以，中医认为，枣能补气、补肾。

16、一年一度的冬至又到来咯！小朋友们最开心了，因为可以吃到甜滋滋的汤圆和美味的饺子，这个节日说大不大，因为很多人都没有放假，说小也不小，毕竟有老人说是吃一粒汤圆就能长大一岁的日子喔！那么南北的冬至有什么不一样呢？

17、测日影：冬至午时，将一根长杆在太阳下，测量投下的影子，这时候测出来的日影是一年之中最长的。而夏至当天日影则最短。

18、一些地方在冬至这天要吃炸点心，炸糍粑、炸南瓜饼是这天的主食。从冬至开始，需要进食一些富含油脂的食物来补充热量，抵御严寒。

19、赤豆和糯米为1：5的比例，将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1：5)。煮至八成熟时捞出。另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。

20、冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。(桂)