蒸饭车的型号(蒸饭车的型号有哪些)

蒸饭车的型号怎么看

我国每年大米消耗量较大，近60%以上的人口以大米为主食。另外，随着我国餐饮市场规模不断扩大，作为诸多餐食必不可少的米饭，其需求量不容小觑。在餐饮行业，面对庞大的米饭需求量，单纯依靠电饭煲很难满足米饭蒸煮量的要求。诚然，蒸饭车的出现，有效地提高了蒸饭效率，并且保证了蒸煮米饭的口感和品质，成提效保质“小能手”。

据了解，大米是世界上1/2以上人口的主食。而我国稻谷年消耗量超过1.9亿吨，有60%以上的人口以大米为主食。同北方相比，南方人以大米为主食，人均年消费大米大约上百公斤左右。另外，大米不仅可以用来制作白米饭，还能再加工成炒饭、拌饭、煲仔饭、盖浇饭、竹筒饭、乌米饭，以及米饭团子、寿司、锅巴等小吃。

毫无疑问，大米可烹饪或者深加工成各种美食，但是再加工之前，大米蒸煮工序必不可少。在日常生活中，大多数人使用电饭煲进行米饭的蒸煮，由于电饭煲是利用电能转变为热能的炊事设备，当蒸煮达到一定的温度、时间，米饭便煮熟了。另外，电饭煲还设有恒温器，从而实现保温效果。但是常见的电饭煲通常有蒸饭量的限制，很难满足餐饮等行业的需要。

我国餐饮市场规模庞大，随着城镇化率的提高，外出就餐比例也随之提升，我国餐饮行业增速高于社会消费品零售总额增速，2019年1-9，全国餐饮收入超过2800亿元，同比增长9%左右。预计2020年国内餐饮市场规模可达9000亿元。面对庞大的餐饮市场，米饭蒸煮量不容小觑，加之在消费升级之下，人们对餐食的口感和品质要求提高。

对此，如何在用餐时间内提高蒸饭量并且确保餐食的口感和品质，成了餐饮行业需着手解决的问题。

为了更好地满足学校食堂、餐馆、酒店等餐饮行业蒸饭量的需求，蒸饭车等蒸柜系列设备应运而生。同电饭煲相比，蒸饭车主要利用电、燃气发热，属于大型蒸煮米饭、馒头、包子等设备，能够满足餐饮行业蒸饭量要求。

“煲仔饭主要以米饭为主，每天客流量上百人，需要蒸煮米饭量大约40多公斤。如若使用电饭煲很难满足米饭消费需求。但是自从引入全自动蒸饭车，很容易解决每天米饭蒸煮量不足的问题。另外，蒸饭车能够准确把控米饭蒸煮时间、温度，避免温度过高造成米饭营养成分损失，并且也不会因为温度过低米饭出现夹生而影响口感”一位煲仔饭店的老板如是说。

笔者了解到，目前，市面上的蒸饭车有多种规格能够满足不同餐饮行业米饭蒸煮量的要求，例如4盘蒸饭车、6盘蒸饭车、8盘蒸饭车、16盘蒸饭车、48盘蒸饭车等。通常蒸饭车的1个盘子可蒸煮米饭大约4公斤。换而言之，4盘蒸饭车的蒸饭量16公斤左右，能够可满足60人的米饭需求。而若是48盘蒸饭车，则可以近千人的米饭量。

随着我国餐饮市场规模不断扩大，行业蕴含成长空间。加之我国居民消费升级，对餐食的风味口感和品质要求提高。在此背景下，相信，蒸饭柜能够成为餐饮企业的“好帮手”，不仅满足日常蒸饭量的要求，同时还能确保蒸煮米饭的质量，符合消费者对米饭口感需求。

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蒸饭车的型号大全

蒸饭能力：米饭24-32KG用天然气：1.0-1.2ma/H，面点：16-24Kg，

燃气8盘蒸饭车，型号：MC-R8，液化气耗气量：0.7-1.0KG/H

蒸饭车规格型号

单门多功能蒸饭柜,蒸箱,蒸饭柜,蒸柜,蒸包机,电脑控温蒸箱

名称:豪华型电脑控温多功能蒸箱(单门)

型号:ZF-4D

电压:220V/380V

功率:5KW/7.5KW

输入蒸汽压:0.02MPA

适用人数:60人

蒸饭量:15-20KG

蒸饭时间:45分钟

盆数:4盆

规格尺寸：786*610*950MM

每盆约4公斤大米,,蒸饭量、适用范围(人数)和蒸饭时间等参数，仅供参考，需按实际情况为准.

蒸饭车规格

蒸饭车后面接线图，电压是220。

一. 基本概念

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

二. 分类

按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。

按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。

按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。

三. 特点

1.豪华型数码蒸饭车全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧;定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能;·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固;进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生;冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用;蒸制功能:大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，效果更佳蒸饭车。

2.普通燃气蒸饭车 采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水;高效快捷、节能:热产率高达98%以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的该产品每小时耗气量约1.5Kg，节能55%以上;供汽量极大:每分钟产生蒸汽45m'以上，同时可供多处用气:如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃;每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出;无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。

蒸饭车的型号有哪些

单门多功能蒸饭柜,蒸箱,蒸饭柜,蒸柜,蒸包机,电脑控温蒸箱名称:豪华型电脑控温多功能蒸箱(单门)型号:ZF-4D电压:220V/380V功率:5KW/7.5KW输入蒸汽压:0.02MPA适用人数:60人蒸饭量:15-20KG蒸饭时间:45分钟盆数:4盆规格尺寸：786*610*950MM每盆约4公斤大米,,蒸饭量、适用范围(人数)和蒸饭时间等参数，仅供参考，需按实际情况为准.

蒸饭车型号有几种

我刚买了一台，是2600，加运费100加安装费150。你买时跟他谈好要安装和送货就不要这么贵了。一盘7斤米吃18到22个人，现在还没出故障，机器又可蒸饭又可蒸汤还可蒸饺子，饭又很好吃，我很满意

蒸饭车型号:ZFC1-N12

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

蒸饭车型号JD和SK的差别

蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱，是一种利用电或燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，设备下方安装有万向轮，因此外形类似车。蒸饭柜的车身为柜体状，材质多为不锈钢，特别是304食品级不锈钢。

蒸饭柜的主要优点包括蒸饭时间快、口感好、一次能蒸大量的饭，非常适合人多的场合，例如酒店、部队、学校工厂等大型食堂，除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食。此外，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

蒸饭柜十大品牌

第一名：德玛仕蒸饭柜

德玛仕品牌专注于商用厨房设备、家用厨房用具领域，是一家集研发、生产、销售、工程配套、工程施工、链条管理为一体的专业厨房设备企业。德玛仕品牌拥有自主品牌，并且是国内、外知名的新技术研发和电子商务企业，其总部位于“中国智能家电重镇”——顺德容桂。

德玛仕蒸饭柜拥有电脑记忆菜单、精准控温、预约蒸饭等智能功能，操作简便，满足各类食材的烹饪需求，为单位食堂提供极大的便利。还配备了溢水阀装置，有效防止热水涌出造成的烫伤风险，德玛仕蒸饭柜采用304发热管，耐腐蚀性强，经久耐用，降低了替换成本。

第二名：乐创蒸饭柜

乐创（lecon）蒸饭柜是广东乐创电器有限公司旗下的品牌产品。乐创电器有限公司成立于2006年，是一家集研发、制造、营销、服务于一体的厨房设计、餐饮设备品牌企业，总部位于广东省佛山市顺德区。

乐创蒸饭柜采用不锈钢材质，具有耐腐蚀、易清洗等特点。产品加热效率高，能够快速升温，同时采用智能控制系统，可实现定时、控温等功能，方便用户使用。

乐创蒸饭柜还配备了多重安全保护装置，确保使用安全可靠。乐创蒸饭柜广泛应用于学校、食堂、餐厅等场所，能够满足大量人群的蒸饭需求。

第三名：圣托蒸饭柜

圣托（Shentop）是一家专注于智能商用厨房设备领域的企业，其蒸饭柜产品在市场上具有一定的知名度和影响力。圣托蒸饭柜采用先进的加热技术和智能控制系统，能够快速、均匀地蒸煮食物，保持其口感和风味。

圣托蒸饭柜，匠心打造的后厨好帮手，采用加厚板材与密封蒸汽设计，还具备整体保温与隔热防烫功能，自动进水防干烧系统，熄火保护装置都有，计不仅符合国标要求，更为您的厨房安全保驾护航。

第四名：高丽致蒸饭柜

高丽致（Goliizy）是一家专注于商用厨房设备的品牌，其蒸饭柜产品在市场上具有一定的知名度和影响力。高丽致蒸饭柜主要面向学校、食堂、餐饮厨房等需要大量蒸制食物的场所，旨在提供高效、节能、安全的蒸饭解决方案。

高丽致蒸饭柜是一款商用多功能蒸饭设备，其核心亮点是采用了360°蒸汽环绕的仿古式蒸法，这种蒸法能够确保米饭更加香糯，不会有夹生饭出现，采用加厚不锈钢箱体、防干烧系统、立体循环加热、加厚发热管等，不仅可以蒸饭，还可以蒸菜、包子、馒头等，非常适合商用场合。

第五名：碧野蒸饭柜

碧野（BIYE）是一家专注于商用厨房设备的品牌，其蒸饭柜产品在市场上广受欢迎。碧野蒸饭柜旨在为酒店、餐厅、食堂等提供高效、稳定、易操作的蒸饭设备，满足大批量、高质量的蒸饭需求。

作为单位厨房设备采购专家，碧野专注于商用设备超过20年，业务范围遍及全国各地，并已为海南崖州湾希尔顿酒店、广州万达文化&嘉华酒店等多家知名企业提供全套解决方案。多项证书荣誉见证了碧野的实力，无需过多解释，品质自证。

第六名：麦大厨蒸饭柜

麦大厨（MDC）是东莞市华道节能科技有限公司旗下的一个专业厨房设备品牌，提供全方位的商用厨房解决方案。麦大厨蒸饭柜是该品牌的一款主打产品，广泛应用于学校、食堂、酒店等场所。

麦大厨蒸饭柜产品线丰富，包括经典款、定时款、电脑按键款以及变频触控款，满足各种规模食堂和餐饮场所的需求。多种规格可选，从4盘到48盘不等，轻松适应40至900人的就餐需求，无论是小型团队还是大型企业，均可找到合适型号。

第七名：三鼎蒸饭柜

三鼎蒸饭柜是佛山三鼎立厨厨具有限公司旗下的品牌产品。该公司创立于2014年，是一家集研发、销售和服务于一体的专业商用厨具生产商，产品涵盖工厂企业、学校食堂所用的各种厨房电器，如蒸饭柜、开水器、商用烤箱和商用制冰机等。

三鼎蒸饭柜，无疑是商用厨房的明智之选，采用了优质不锈钢材质，坚固耐用且易于清洁。其内部结构设计合理，360°蒸汽循环加热使食物充分受热，保证了蒸煮效果，三鼎蒸饭柜还提供了多种规格可供选择，无论是小型餐厅还是大型食堂，都能找到适合自己的型号。而且，其定时功能的设计也让烹饪过程更加精准可控，大大提高了工作效率。

第八名：荣事达蒸饭柜

荣事达（Royalstar）是中国知名的家电品牌，其产品线广泛，包括洗衣机、冰箱、微波炉、电饭煲等各类家用电器。其中，荣事达商用蒸饭柜是其在商用电器领域的一款重要产品。荣事达商用蒸饭柜主要面向学校、食堂、餐饮厨房等需要大量蒸制食物的场所。

荣事达采用电热或燃气加热方式，具有大容量、高效、节能等特点。同时，荣事达商用蒸饭柜还配备了多层蒸盘，可以同时蒸制多种食物，提高工作效率。荣事达商用蒸饭柜是一款性能优异、品质可靠的商用电器产品，能够满足学校、食堂等场所的蒸制需求。

第九名：格盾蒸饭柜

格盾是深圳市亿凡电器有限公司旗下的品牌，诞生于2013年。作为一家专注于商用厨电领域的品牌，格盾致力于提供包括餐饮厨房设备、奶茶店设备、烘焙店设备、早餐店设备、摆摊小食设备以及其他各式商用设备等在内的全方位解决方案。

格盾蒸饭柜采用三重安全防护设计，包括防干烧系统、防溢浮球阀和电子超温探针等，有效避免了干烧、进水漏电等安全隐患，格盾蒸饭柜采用先进的加热技术和保温材料，实现了快速出蒸汽和均匀加热，提高了蒸煮效率。

第十名：艾士奇蒸饭柜

艾士奇（AISHIQI）蒸饭柜是广州市艾拓机电制造有限公司旗下的一个品牌产品，该公司致力于打造商用设备的一站式购买服务。艾士奇品牌主营多种商用电器，包括蒸饭柜等。

总结：本文介绍了德玛仕、乐创、圣托、高丽致、碧野、麦大厨、三鼎、荣事达、格盾和艾士奇等十大蒸饭柜品牌，各品牌在材质、加热方式、智能功能等方面有所不同。其中，德玛仕和乐创的蒸饭柜在智能功能和安全性方面表现出色，圣托、高丽致和碧野的蒸饭柜则注重高效、节能和易操作。十大品牌各有特色，可根据需求选择适合的品牌和型号。

蒸饭车容量

6盘蒸饭车适用人数范围150人左右；8盘蒸饭车适用人数范围200人左右；10盘蒸饭车适用人数范围250人左右；12盘蒸饭车适用人数范围300人左右；16盘蒸饭车适用人数范围400人左右；20盘蒸饭车适用人数范围500人左右；24盘蒸饭车适用人数范围600人左右；32盘蒸饭车适用人数范围800人左右；40盘蒸饭车适用人数范围1000人左右；48盘蒸饭车适用人数范围1200人左右；（本词条资料由广东乐王实业提供编辑）

蒸饭车各种配件

可以有个简单经验估算方法：1KW的电流约2A。24KW约48A。电缆配线的口诀：十下五即为10平方以下的按每平方5A电流配线，百上二即为100平方以上的按每平方2A，二五三五四三界，意思是25、35平方按每平方4~3A配线。口诀是铝芯电缆，铜芯电缆加一个规格。考虑穿管、温度等因数，打八折，24KW，用10平方以上铜芯电缆。