意大利面粗细型号(意大利面粗细型号图)

意大利面规格怎么选

意面的号码从小到大就是意面从细到粗，一般5号以下都是细的spaghetti，往上就是通粉或者其他形状的面了。所以一般来说8号肯定是粗过4号的

意大利面粗细型号图

这是一篇饱含意面大师Massimo手艺的“十分钟”意面速成教程，也是一篇见证体育界与美食界创意跨界合作的文章……

法网刚刚落幕不久，温网已然如火如荼地进行着。即使到了36岁的年纪，费德勒依然以他优雅而致命的正手在网球场上书写着“费天王”的传奇。

“每场比赛开始前的两个小时，我会吃意大利面加一些清淡的酱汁……我这么做已经有20年了。”这位网坛大满贯得主的一日三餐，近日也颇受球迷关注。

提起意大利面，很多人的第一反应就是“不就是高配版的泡面嘛”，实则不然。

正宗的意大利面的法定原料是杜兰小麦——最硬质的小麦品种，色泽金黄，高密度、高蛋白质，相比中低面筋的普通小麦，杜兰小麦制成的意面口感韧劲十足，烹饪后也不变形。

作为全球最大的意面品牌，百味来不仅选用最优质的杜兰小麦，还通过合理运用低血糖指数GI，让人体血糖水平持续且缓慢的上升，以帮助身体保持长时间的活力。

这应该也是费天王赛前爱吃意大利面的重要原因之一吧，毕竟，赛场上保持体力很重要。

作为意大利菜的万能主食，意面不仅简单易做，同时也是世界许多知名美食的基础。

然而，即使看似简单，也总是有人疑惑：“为什么我做的意面那么难吃？要么太硬，要么太烂，要么就是没味儿！”

其实，就像我们煮水饺一样，意大利人煮意面也是有些小诀窍在的。

为了让每个人都有机会成为“意面大师”，意大利销量第一的意面品牌百味来携手其中国区代言人Massimo主厨在上海举办意面烹饪课堂活动，传授厨艺爱好者亲手烹饪意大利面的小诀窍。

百味来中国区代言人Massimo主厨

现场教学厨艺爱好者烹饪意面美食

意大利面有长方形面、宽面、扁面、斜管面、水管面、螺旋面、千层面等等之分，不同意面的煮熟时间和最佳烹饪方式也略有差别。

图片来源于网络

以长方形面Spaghetti和螺旋面Fusilli为例，前者煮熟时间约8-11分钟，后者煮熟时间约9-12分钟，根据意面粗细型号不同和个人口感差异略有浮动；前者即是大家熟悉的传统意面做法，后者用来制作色拉口感更佳。

煮面神器：蛋壳状的小计时器很好用哦~亲测有效！

下面即将呈现令人心动的

百味来·Massimo

“十分钟意面”

速成教程：

#1 百味来意大利罗勒面配新西兰虾仁

1.将新西兰虾仁解冻，放入盐、胡椒粉、大蒜、柠檬汁、橄榄油，腌制待用。

2.将百味来传统意大利面#5称好。水里放少许盐，等水烧开后放入称好的百味来意面，根据个人口感需要，煮8-11分钟。

3.将腌制好的新西兰虾仁用烧热的锅煎至金黄直至熟，盛出待用。

4.将捞出的百味来意大利面放入百味来热那亚风味罗勒酱拌匀。

5.取一个温盘，将调好味的面放入盘中，放煎好的虾仁、罗勒叶和少许意大利干酪、松子即可。

#2 百味来螺旋面配雪球芝士色拉

1.将百味来意大利螺旋形意大利面#98称好。水里放少许盐，等水烧开后放入称好的百味来意大利螺旋面，根据个人口感需要煮9-12分钟。过凉沥水待用。

2.将芦笋丁放入开水中煮30秒捞出放凉待用，小番茄清洗干净切块，黄瓜洗净去籽切块，红黄彩椒洗净切块待用，小雪球切块。

3.将以上所有材料放在一起，倒入调好的柠檬橄榄油汁（柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉）拌匀。

4.拿一个足够凉的盘子，将拌好的色拉放入盘中，放一些意大利芹做装饰，再撒上一些干奶酪即可。

#TIPS

1.煮面时一定要加盐。

——加多少？

——Chef说：加到你能从水中尝到咸味时最佳。

2.加足够多的水+时常搅拌

3.煮面最佳口感

——“aldente”弹牙！

4.煮面水不急倒

——拌面时，若觉得加入酱汁的意面有些干，可以舀一勺意面水来稀释

5.不要吝啬橄榄油和酱汁

——意面入味如否纯靠橄榄油和酱汁的包裹力

6.煮面的同时（记得利用好计时器）准备好所有材料才是节约时间的良方！

意面大师的速成教程

你学会了吗？

心动不如行动

只要十分钟

费天王的赛前意面

你也可以拥有

文、编辑|Irene

摄影|Irene

资料提供|Barilla百味来

意大利面细的是几号

问题一：意利面的粗细型号到底是怎么比较，就是数字是越越粗还是越越细？例如4#和8#哪个粗？意面的号码从小到就是意面从细到粗，一般5号以下都是细的spaghetti，往上就历碧唯是通粉或者其他形状的面了。所以一般来说8号肯定是粗过4号的问题二：最粗的意利面是几号其实号码不一样，名字也不一样。最常见的应该是5号，就是spaghetti啦，其他还有7号3号什么的~问题三：意利面用黑胡椒粉细的还是粗的黑胡椒粉：均匀研磨的细腻粉末完全释放出黑胡椒的风味，适合颗粒不可见的菜肴，比如添加到番茄汁、炖菜慧此、杂烩汤、奶油浓汤、肉块、肉丸、汉堡。细黑胡椒粉：研磨粗细中等，最适合撒在菜上使用，比如撒在绿叶蔬菜沙拉上、三明治、烤土豆、焖牛肉、烤猪扒、烤肋排。粗黑胡椒粉：适用于烹饪胡椒颗粒清晰、外观出众的菜肴，比如调沙拉酱、在烤之前撒在牛排、猪扒、鱼、鸡肉或者内脏上。黑胡椒碎：碎粒的黑胡椒主要用作菜肴的装饰，特别能创造视觉上的吸引力，比如黑椒牛排、肉类腌渍、油拌沙拉。问题四：意利面的粗细问题意利面本身就有分size的没有说一定要怎么挑，你喜欢粗就买粗点，细就买细点包装袋上面都有写名size,你就看它直径是几cm就可以了问题五：关于意利面的型号问题。意利分类很多！首先你要确定要你要做的面的类型比如通心粉还是面条，然后会有粗细小之分，数值越就代表面条越细或则越小，自己吃的话N.3-N.9之间差不多问题六：意利面的编号（像3#这样）是怎么回事？分别要煮多久？意利面分为很多种形状（圆形扁型螺丝型猫耳朵型蝴蝶型。。。）每种里面又根据原料辅料不同（彩色的原色的）又根据面的粗细小不同分为很多。为便于区分，所以编号如普通的最常见的spaghetti就根据粗细分为1-9号；macaroni（通心粉）分为5个型号等等。问题七：意利面条幼身形、扁身型有什么区别？还都有1、2、3、4、......的编号粗肢培细和形状的区别。号码越小面越细。问题八：百味来意利面最细是几号0号的，跟挂面一样粗细问题九：意利面的编号（像3#这样）是怎么回事？分别要煮多久？意利面分为很多种形状（圆形扁型螺丝型攻耳朵型蝴蝶型。。。）每种里面又根据原料辅料不同（彩色的原色的）又根据面的粗细小不同分为很多。为便于区分，所以编号如普通的最常见的spaghetti就根据粗细分为1-9号；macaroni（通心粉）分为5个型号等等。

意大利面粗细的号数

意大利面非常好吃的

意大利面 粗细

如果是中国的、美国的或日本的，还叫“意大利面”吗？

意大利面多粗

问题一：意大利面的粗细型号到底是怎么比较，就是数字是越大越粗还是越大越细？例如4#和8#哪个粗？意面的号码从小到大就是意面从细到粗，一般5号以下都是细的spaghetti，往上就是通粉或者其他形状的面了。所以一般来说8号肯定是粗过4号的

问题二：最粗的意大利面是几号其实号码不一样，名字也不一样。最常见的应该是5号，就是spaghetti啦，其他还有7号3号什么的~

问题三：意大利面用黑胡椒粉细的还是粗的黑胡椒粉：均匀研磨的细腻粉末完全释放出黑胡椒的风味，适合颗粒不可见的菜肴，比如添加到番茄汁、炖菜、杂烩汤、奶油浓汤、肉块、肉丸、汉堡。

细黑胡椒粉：研磨粗细中等，最适合撒在菜上使用，比如撒在绿叶蔬菜沙拉上、三明治、烤土豆、焖牛肉、烤猪扒、烤肋排。

粗黑胡椒粉：适用于烹饪胡椒颗粒清晰、外观出众的菜肴，比如调沙拉酱、在烤之前撒在牛排、猪扒、鱼、鸡肉或者内脏上。

黑胡椒碎：碎粒的黑胡椒主要用作菜肴的装饰，特别能创造视觉上的吸引力，比如黑椒牛排、肉类腌渍、油拌沙拉。

问题四：意大利面的粗细问题意大利面本身就有分size的

没有说一定要怎么挑，你喜欢粗就买粗点，细就买细点

包装袋上面都有写名size,你就看它直径是几cm就可以了

问题五：关于意大利面的型号问题。意大利分类很多！首先你要确定要你要做的面的类型比如通心粉还是面条，然后会有粗细大小之分，数值越大就代表面条越细或则越小，自己吃的话N.3-N.9之间差不多

问题六：意大利面的编号（像3#这样）是怎么回事？分别要煮多久？意大利面分为很多种形状（圆形扁型螺丝型猫耳朵型蝴蝶型。。。）每种里面又根据原料辅料不同（彩色的原色的）又根据面的粗细大小不同分为很多。为便于区分，所以编号

如普通的最常见的spaghetti就根据粗细分为1-9号；macaroni（通心粉）分为5个型号等等。

问题七：意大利面条幼身形、扁身型有什么区别？还都有1、2、3、4、......的编号粗细和形状的区别。号码越小面越细。

问题八：百味来意大利面最细是几号0号的，跟挂面一样粗细

问题九：意大利面的编号（像3#这样）是怎么回事？分别要煮多久？意大利面分为很多种形状（圆形扁型螺丝型攻耳朵型蝴蝶型。。。）每种里面又根据原料辅料不同（彩色的原色的）又根据面的粗细大小不同分为很多。为便于区分，所以编号

如普通的最常见的spaghetti就根据粗细分为1-9号；macaroni（通心粉）分为5个型号等等。

意大利面粗细型号对照表

1、归类名称不同，意大利面3号为spaghettini，5号为spaghetti。

2、面条粗细不同，意大利面3号普通的意大利面，5号为意大利式细面条，圆形横截面中等粗细的面条。