农村杀猪的心情句子(100句)

一、农村杀猪过年说说

1、而且就在近几天，四川省又爆出“不能杀猪”这样的说法，这是四川省为了规范生猪屠宰企业，关闭和取缔的一部分不符合生猪屠宰，以及不符合安全卫生的生猪屠宰企业，一下子就让生猪屠宰企业缩减了780多，就因为这些措施的实施，让农民群众认为，自己饲养的生猪都不能宰杀了，因为宰杀了可能会违反新修订的生猪屠宰条例，可能会被处以高额的罚款，情况真的是这样吗？

2、现在已经进入腊月已经过完将近一半了，小学生和大学生也都已经陆陆续续开始放寒假了。过年是很多小孩子非常期待的一件事，不仅能够穿新衣服还能够吃好吃的，更重要的是海域压岁钱可以收。不过现在小孩子压力也很大，寒假还要上各种的补习班。在过去农村过年之前总要进行一项非常重要的活动——杀年猪。这里科学兴农就和大家看一下关于杀年猪的一些问题。

3、每晚18：与您不见不散

4、春节将至，这些“杀年猪”的老讲究你还记得吗？

5、趁着间隙，主家已经做好了杀猪饭，清焖肉汤、酸辣椒拌肠汤、猪血汤、炒猪肝……

6、今年的“杀猪饭”比往年早了一些，但不变的是，热闹依旧。我们老家的风俗是谁家杀猪都要请上整个寨子的人去帮忙，基本都是老人孩子全请，还有亲戚朋友，杀一次猪得摆十多桌才吃得完，从早到晚，迎来送往，热闹极了，很喜欢这种氛围。

7、我们就是知己搞笑，我们所见的毕竟是同一月亮同一方星辰同一片天空。

8、 过年了,杀猪过年了,腊肉挂起来,饺子包起来,好日子火起来!

9、杀年猪在过去农村是一项非常重要的活动，杀年猪的讲究也是非常的多，村里面的屠夫到了春节前这段时间也是个个都忙得不可开交，几乎天天都要人请屠夫去杀猪。本人老家这边过去杀年猪一般都是在每年的腊月二十四以后开始，杀年猪之前还要做很多准备。不过这都是过去的时候，现在村里面已经很少有人杀年猪了，一是因为现在村里面自家养猪的变少了；二是生活条件变好了，大家都是过年之前买猪肉过年，吃多少买多少。三是村里面的屠夫也不好找了。

10、偏远的山村为何突然一阵惨叫，数寸长的尖刀为何直戳命门，四五名村民为何非逮要逮住一只畜生不放！这是道德的沦丧，还是人性的扭曲！敬请收看今晚的《走近科学》之《商南人杀猪那些事儿》…

11、虽然现在农村杀年猪的热情相比以前差了很多，但是每个地方自有的杀猪讲究却一直流传至今。现在的农村杀年猪正在慢慢消失，人们生活水平都高了，吃肉在也不是那么难的一件事情。每家每户基本上都不会养猪了，都集中到了养殖场里面，在有规定私人不能擅自宰杀。那记忆中的味道合适才能在吃到呢？你们那里杀猪有这些讲究吗？欢迎回复讨论。

12、杀年猪，不仅仅是农村的一项过年习俗，也是农村人不一样的情怀。如今生活变得愈加富足，猪肉并不再是稀罕之物，但杀年猪同样体现着农家人对传统的坚守与对幸福生活的追寻

13、如今生活富裕了，杀年猪许多都已经成了回忆，又要过年了，祝大家新的一年红红火火、顺顺利利。

14、养猪是件苦差，但那时不得不养，一天到晚得给它弄猪食，人很少外出过夜，总挂念家里那头猪、那几只鸡饿了会走失。

15、怀念小时候：小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。

16、我还是个半大孩子时候，家里有头猪，母亲叫来杀猪的，周围邻居也会帮忙烧水的。到时候送邻居吃杀猪菜吃就算答谢了，那时候我想看杀猪，母亲嫌太血腥不让我看。说看了念书笨，等杀完才让我去看。煮肉的时候母亲不让揭锅盖，我总会偷着揭开看熟了没有哈哈，我的童年一去不返了！又是新的一年到，杀头肥猪嗷嗷叫，变成美味和佳肴，亲朋好友来报道，欢天喜地把肉炒，吃的喝的都最好，大家来到家里都逍遥风俗：

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18、网络上曾经有人流传，在2019年的时候，广西的一农民群众，违反生猪屠宰条例，私自宰杀生猪，被罚款10万元，就在今年，山东平度执法部门，取缔了一非法屠宰生猪的窝点，涉案金额16,000元，罚款48,000元，而且收缴所有违法所得。就在今年的6月或8月，海南的两个人，违反生猪屠宰条例，分别被罚6万元或5万元，这么严厉的处罚，可以称之为是史上最严的“杀猪令”，其实这些都是为了保证人民群众的生命健康，保证人民群众餐桌上的安全。

19、大汉等不及了，跳进圈里，三下五除二就把猪捆了个结实，用枣木杠子抬到架子车上，拉走了。孩子哭着喊着，追出去老远，男人点起旱烟袋，猛吸几口，蹲在猪圈旁一声不吭，女人回屋关起门，哭了。

20、这些人刚刚关注了〖阳原网〗

二、农村杀猪的心情句子

1、讲究杀猪的地方。杀猪的地方不能选择在堂屋正前方，坟地周围等地方，因为杀猪有很大的煞气，对住家不好。

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3、不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。

4、一顿“杀猪饭”吃得热热闹闹，但热闹过后，也感概颇多。

5、这时，狗们闻讯赶来，或痴痴地守望着，渴望主人赐块小肉，或争抢着舔舔地下的残血，家狗和邻狗往往会因此而大动干戈，家狗仗着主势把邻狗咬跑，邻狗远远地蹲着垂涎三尺。

6、普通养猪场的猪，一般长到230斤左右就出栏了，但是农村有些猪养的时间长，体重也更大，要想抓起来杀了还真是不容易。

7、后来用麻袋套在了猪的头上，用绳子套了猪的脖子，好不容易才把猪架出来，放在杀猪桌上。然后5个村民按着猪，杀猪人准备下刀子。可能是猪皮比较厚，农村杀猪匠对着猪脖子捅了一下，很用力，但是居然没捅破。但是猪疼的受不了了，挣扎的也就更猛烈了。

8、话说杀猪那天，几个三四十岁的农村壮年劳动力去村民的猪圈里抓猪，大家五花大绑的把大肥猪按倒，抬上”断头台“，几个男人前后拽着猪腿和尾巴怕它乱动。杀猪的人，抽了一支烟，拿出亮闪闪的杀猪刀，比比划划的的对猪就下了手。(据说杀猪的时候有人叫你也不能答应，怕猪死之前记住这个人的名字)只见屠夫脚踏”断头台“手抓猪耳朵，凶狠的目光，看着还有点大侠风范。结果死活控制不了猪。

9、逢三杀日，六冲日不杀猪，比如在2015年是乙未年，逢丑日不杀猪，逢申，酉，戌日不杀猪，主不吉。凶日不杀猪，必然会不吉。

10、逝去的岁月如江河之水，生动得听得见滔滔浪声。杀年猪的记忆如那把杀猪刀一样刻印在脑海之中。

11、现如今，由于建有正规屠宰场，农民很少自己请人了，农村的屠夫也失业了，太累年轻人不干，即使使用机器吹猪也没人干，屠夫和石匠、木匠、铁匠一样在农村消失了，曾经十分吃香的行业没人继承，只能留作回忆，时代的进步，很多工匠都会消失，只有记忆留在我们心里。

12、折腾几天，猪还是没挺过来。男人舍不得把病死的猪埋掉，杀的肉卖了，下水炖熟，切成一小块一小块，每个小碗里放上几块，对女人说：“给东院嘞婶，西院嘞嫂，南院嘞张三家，北院嘞李四家，每家都送点，人家都是吃虱子少不了咱一条大腿呢。”

13、看着那一盆鲜红的血，不禁心惊肉跳，它也是一条生命，但它毕竟是畜生，它终会面临这一天。

14、一家杀猪，大家分享。一般杀猪后，主家会把猪血烹制好，给湾里邻居们一家送一碗。那个年代，享受一碗猪血是一件很高兴的事。

15、每年到了年底，在农村的老家基本每家都会杀一头猪，猪肉是重要的菜品，而比较富裕的人家，一般都不会直接采购猪肉，而是用自家或者同村农民家养的猪。眼看就要年底了，马上又要杀猪，回想起去年那次杀猪的事儿，在我们村现在已经成笑话了，全村农民都知道了。

16、首先，我们来说一说第一点原因，农村一般到了过年的时候都有打腊的习俗，打腊就是做腊肉，农村一般的腊肉有鸡肉，鸭肉，猪肉等等，但是量最大的还是做腊猪肉，腊猪肉是最受欢迎的，第一是味道好，腊肉的滋味应该很多人都尝过，腊猪肉不同于新鲜猪肉，多了那么一股子盐渍的香味，味道非常好，而且保存时间更长，因此，过年杀猪做腊肉是农村必须的一件事。

17、养猪，是家乡农村七八十年代家家户户的聚宝盆和靠山。如今，养猪家的越来越少，正宗乡下土猪肉一斤难求。

18、屠夫开膛的动作很娴熟，一首按住猪的前胸，一手竖起杀猪刀，从上至下，嚓啦啦，猪肚子开了口，他把手伸进去，一下子就把猪的内脏全拉出来，孩子们蜂拥着抢到猪尿泡，洗去血水，吹起来，用线扎牢，绑在小棍上，一人拿着，一群孩子拥着，像放气球一样跑着玩去了。

19、神父在黄河边碰到一个中国的杀猪匠，劝杀猪匠说你要信主，杀猪匠说为什么要信主？你信了主你就知道你是谁，从哪来，到哪去？杀猪匠说不信我也知道，我是个杀猪匠，从张家庄来去李家庄杀猪。

20、农村杀年猪全过程简介如下：

三、过年杀猪的说说句子

1、因为汉人民俗有正月初一到初五不可以动刀剪的风俗习惯，一般在除夕夜前就把近几天得用的肉料按主要用途切完剁好，放到主缸的盆碗里，至用时拿出来“缓”(解除冻结溶化)一下就可以生产加工了。

2、这里就是主人王广金家的亲戚朋友和他的左邻右舍经过大半天的辛勤忙碌张罗的一桌丰盛的杀猪宴大家看啊这有灌血肠炖肥肉还有咱们的炒酸菜可以说经过一年的忙碌张罗杀了这么一口年猪大家坐在一起气氛显得是其乐融融。

3、接着，把猪鼻子戳一个洞便于拉扯，再在后脚蹄上方刮一道口，用“铁棍”贴皮通四个腿腋窝处及耳朵根。用嘴给猪吹气，大显一气呵成身手，吹得腮帮子红彤彤的，吹得猪胀得鼓鼓的。

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5、猪脑髓是老年人的最爱，据说吃了猪脑髓能补脑不长白头发。

6、养大一头猪不容易，尤其在人与牲口争口粮的岁月。

7、主人家这时会主动拿两块苫布或者塑料纸，把分割整齐的猪肉抗在肩上，笑着招呼大家尽快收拾完残局，“一个都不能少”，一起去吃项圈肉……

8、猪烫好了，就要挂起来解剖，把下水(内脏)去掉，把头、项圈(猪脖子)拿下，再从猪的后背脊椎处一分为过称，收肉。

9、第就猪本身来讲有些特殊。它是自己喂养的，没有喂任何饲料，专门喂的玉米，而且基本都是一年左右的猪，不老也不嫩，刚刚好。所以，它的肉比较新鲜嫩，好吃，肥瘦匀称，而且肉味极浓，还不会感觉到腻，这种肉如果用炒的话是不会炒出水来的，而且还能炒出油来。

10、三十年前的过年，与现在相比有所不同。

11、不开玩笑了哈，今天的话题是杀猪！还记得小时候杀猪的场景嘛！亲戚朋友，乡里乡亲都在家里帮忙，抓猪的、烧水的、拔毛的、做饭的…

12、在农村出身的小伙伴应该都见过杀猪，在快过年的时候，家家户户养猪的开始杀年猪，那个时候感觉年味十足。在过去，土家人一年四季日出而作，日落而息，唯有过年的时候才有几天的清闲和快乐，杀年猪也是村里最热闹的事情。

13、把猪养到腊月，能长一百多斤，或卖或杀，挣了钱赶年集，闺女的花，小子的炮，婆娘的衣裳，老爹的毡帽，花花绿绿的窗花纸，大红蜡烛以及门神年画，全部希望寄托在这头猪身上。

14、母亲伺候猪像对待个宝贝，冬天栏舍贴窗户加稻草，稍里加点盐，生怕猪遭罪不长膘。

15、一年辛苦到头养了一头猪但要送到食品站完成“任务”“少吃猪肉，多见猪走”过“苦日子”的一代人。

16、上了年纪的人应该知道，过年才能吃一顿肉，大家过年弄饺子馅当然要买猪肉，饲养猪的农户在过年就要杀猪，家家户户都在等着分猪肉过大年，这也是一种技术活，如今随着时代的进步，我们科研人员检测出众多食品安全问题，为了保证老百姓能吃上放心食品，安全食物，活猪必须经过卫生部门检疫之后，确认才可以屠宰。现在农村都有专门的超市售卖，不但价格便宜而且干净卫生。

17、年猪代表了团圆。杀年猪的第一餐是招待他们的邻居。年猪代表了邻居之间的和谐。猪被宰杀后，猪肉被妥善保存和贮藏，这也反映了最传统的秋收和冬季贮藏的农业理念。中国东北的冬天很冷，年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。精打细算的人会根据“计划”使用肉，则汉族民间视为“过年”的整个正月里，都“连续肉吃”。

18、在过年是通常在天不亮的时候就要起来，先上供祭拜，燃放鞭炮，再吃上一顿饺子，然后到村里与家族中的同辈人会合，成群结队的去向长辈们拜年。磕头的这一习俗，现在的一些年轻人所摒弃，但是居住在农村，就不得不入乡随俗，就要这样去做。虽然说磕头也并不算什么，但不仅可以衬托出了新年特有的欢庆氛围，同时也更加体现出了我们敬老的优良传统。但是随着现在的发展，演变成互相作揖拜年，这也算是一种改良。

19、在我们老家，“杀年猪”很讲究的，第要请会看黄历的人看个吉利的好日子(一般屠夫自己会看，因为他们也讲究这一套的)，请附近得力的男人帮忙捉猪，杀年猪之前把亲戚朋友都告诉一声:某天杀猪一定来家里吃“袍汤肉”，杀了年猪后把猪头用盆端到猪圈的门前用，香纸敬一敬，保佑来年还一帆风顺养大肥猪，也是敬菩萨保佑猪不发瘟病，顺顺利利，这个是一个地方的民族风俗习惯，以前这样，现在还是这样。

20、这时主家圣神的祭祀仪式开始，把所有猪身取下来的物什摊在门板上，温一壶酒，摆三个碗，燃六根香，烧一堆纸，这叫还全猪愿，有的仅还猪头愿，口中心中念念有词，说些感谢菩萨保佑猪长起门板大、人兴财旺之类的祈福语，往碗里斟酒、敬酒，在神龛前敬了家主菩萨，又到大门前敬天地庙王菩萨。

四、猪杀好准备过年的说说

1、赞是一种鼓励|分享传递快乐

2、对于从小就在农村长大的我，对“杀年猪”，亦或者“杀猪饭”依然钟情。工作以后几乎在城里，有空回老家的时间却越来越少了，因为家里杀年猪，必须回去一趟了，一是回去帮忙，二是也叫上很多朋友一起去吃“杀猪饭”。

3、过年杀猪是一种习俗。杀年猪，汉族和少数民族的传统习俗。两三千年前，生活在黑龙江和松花江上的原始部落就已有有非常发达的养猪业。“杀猪”的习俗主要是在农村。

4、这些年，很多年轻人不用出远门进城打工，养土猪一年就赚得不少，养得多的人家一年就赚到10万元。除了养猪，会上网的年轻人还做了腊肉、香肠、腊猪耳、腊鱼等土货，拿到网上卖，很多城里人就爱吃。

5、俗话讲，杀猪不拔毛——吹气。给猪吹气是屠夫的绝技。屠夫在猪的后腿下边割开一个小口，用钢筋棍穿进去，前后左右撑足，然后把钢筋棍抽出来，嘴对着刀口，鼓足腮帮呼呼地吹，猪的身体一点点地膨胀起来，不一会，猪全身成了气鼓鼓的，四条腿绷得笔直，几个大汉将猪抬起来，放到开水锅里烫一会，横起杀猪刀，顺着猪身嗤嗤几个来回，猪毛就轻松蜕下一大片，不到半个时辰，瘦黑猪就变成洁白干净的大胖子了。

6、一帆风顺，一本万利二龙腾飞，两全其美三元及第，三阳开泰四季平安，四海升平五谷丰登，五福临门六合同春，六六大顺七星高照，七子团圆八仙上寿，八方来财九九同心，九久康泰十全十美，十全富贵百年好合，百事可乐千事吉祥，前程似锦万事如意，万寿无疆

7、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。

8、猪的肚子上天生的一条线，这就是“杀手”的下刀处。猪的下水，无用的很少，猪肝、猪肾、猪胃，陕西人猪肺不吃，一般养狗人拿走。还有猪膀胱，我们方言叫尿泡，就是我们孩子们的玩物，大孩子用竹筒吹，而且边吹边用双手按住摇，直到吹大，用麻绳绑住，当做气球玩，等以后可以用它来做小鼓。

9、本人这边老家杀年猪之前需要做的准备很多，首先是挑选日子。腊月真的是一年当中最忙碌的月份，不仅结婚的多，各种酒席也多。家里要杀年猪的人家一般都会早早的挑选一个好日子，选日子的讲究也是非常的多，老人说一个月里面的亥日不能杀猪、含有四的日子不能杀猪、家中有人生日的日子不能杀猪、还有什么含有八的日子也不能杀猪，总之是日子的选择是非常重要的。

10、在其他人从各家锅里往梢桶里攒开水的时候，屠夫还要做一件事，吹猪。吹猪前要用钢筋通杖把猪皮弄通，通杖要通到好几处关键部位，然后，从猪后腿处用小刀把猪皮割出一个倒八字，口比人嘴小一些，然后，找一个肺活量大的不停的吹，直到把猪瘪瘪的肚子吹得滚圆，用细麻绳子扎了死结，再翻过来吹另外一面。这样做的目的，为保证烫猪的效果。最近几年都用打气筒或者电动气泵，省事多了。

11、在贵州省万山特区侗乡村寨至今还保留有一个百年不变的侗乡风情习俗——杀年猪。

12、可以说，现在是家家户户杀猪的时候了。杀猪不容易，但只要三四个人绑在一起就行了。然而，如果猪中风后不起来跑，那是个问题。一般来说，当猪被控制时，它会被抬到桌子上。这时，农夫会把准备好的盆拿来，在盆里放些盐。据说这可以帮助学生塑造和保存。杀猪的时候，有很多事情要注意。一般来说，杀猪者需要被杀死。

13、扯板油、抽肠、翻肠、掏内脏，一切尽在轻车熟路。这不仅是技术活，更是力气活，有时，赶早一忙，肚子饿了，咕咚半碗水酒，继续忙乎。

14、杀年猪是一道体力活，农村有专门的杀猪匠，据说在调皮的猪看到了他都很老实，对猪有天生的压制。杀年猪对孩子来说是一件恐怖的事情，是禁止小孩子看的。曾经还想偷瞄几眼，结果被大人训斥，后来长大了也就没有那么多顾忌了。

15、过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！

16、有时主人家还会给邻居送上一碗带肉的大烩菜，并有一碗热腾腾的炸糕蛋蛋。送糕一般都是让没有成年的孩子们去完成。送的糕的人还没有走，邻居家小孩子们便争着抢着吃起来，这时候他们父母开始对着外人假装着骂“没有出息”，然后这一家子吵嚷不停，在旁边看着的孩子也觉得很有意思。

17、又要过年了，猪猪杀起来，腊肠灌起来，气氛搞起来。家家户户杀猪过年的日子，正在离我们远去。杀年猪，也许是农村才有的回忆吧，现如今，农村都已经快变成回忆了。越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。

18、二者区别在于，“杀年猪”只需要少数人即可，猪小且少，不会叫太多人来吃。而今“杀猪饭”则不同，不是因为过年没肉吃而为之，更多是叫上所有亲戚朋友，像摆酒席一样热闹。很多人驱车几个小时也会去，因为他吃的是一种情怀，吃的是一种氛围，吃的是一种生活方式。

19、屠夫他最关心几个重点部位，猪蹄、猪腿、猪头，如果不干净，必须要赶紧补救，用梢桶里的热水浇烫，直到干干净净为止……

20、年纪大了，对年轻时的记忆越清楚浓烈。前两天做了一个梦，梦见了家乡杀年猪，声声嚎叫唤醒了念乡那根弦。

五、关于杀过年猪的说说

1、光阴如烟，在岁月的长河里渐渐地飘散，乡村的底片慢慢的模糊，男人和猪的那些事儿，也在顺耳老人的口中传为古话。

2、避开使用”亥日“或者是农历”四“日；在十二地支逢亥日代表的是猪的意思，在《玉匣记》中记载，逢亥不杀猪，并且在中国非常的忌讳”四“字，通”死“字，寓意不吉。

3、没必要带那么好的装备，4B斧子一把加个8绿的，7级衣服一件，6级左右的鞋，6级左右的帽子，现在的传一般都有洁净！反正都是合击还是看必杀的！

4、小时候过年每年都要在家放鞭炮，我们以前上学的时候也学过放鞭炮是为了吓走一种“年”的怪兽，但是现在因为城市化特别广泛，并且空气污染越来越严重了，很多城市都已经不让放鞭炮了。想要放鞭炮只能到郊外去放，到郊外放还容易在干燥的冬天引起火灾。现在很多的鞭炮都用气球来替代，说起来也很搞笑，气球只能代替鞭炮的一个声音。还有人放鞭炮，只是在手机上放出鞭炮爆炸的声音，我想这样其实也能吓走年兽吧。

5、现在是猪肉多了，但大多是速长的大户饲料猪。

6、时间过得真快，转眼又到了腊月大家都知道，老话说，腊月二十六杀猪割年肉，按照旧俗啊，年夜饭的炖肉就是从今天开始准备的。这猪肉为什么叫年肉呢？

7、猪下水里最难弄净的是猪肠子，要“翻肠倒粪”，大肠还好些，粗一些，小肠就难多了，尤其是有肠胃病的猪，小肠极容易断，弄不好，在通杖上翻不过。

8、“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。后来随着经济增长和农村生活水平的大幅度提高，“杀年猪”即便在农村也不再盛行，而“杀年猪”也就此演变为“杀猪饭”。

9、过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。遇见你是偶然的，喜欢你是自然的，爱上你是毅然的，得到你是欣然的，有你这块猪肉相伴一生是必然的。在农村老家，过年还是不忘杀猪的，对过年杀猪的印象很深刻，那是我们再也回不去的童年。又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，对家的思念越来越真切。

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11、又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？

12、大的当然好，本大利大，长得也快，但付出的价钱就高，钱米紧就只能捉小的。捉小的也得有眼缘，看中了，等猪崽出栏的那天就盯着它捉。

13、因经一天的路途，猪崽离开娘入新主，受了惊吓或初到陌生之地，也许会有那么几天味口不佳，母亲就慢慢哄着它进食，或看看情况给猪崽刮痧，得找一块锋利的破碗片，猛拍猪耳朵几下，让血管胀起，然后朝着血管扎进去放血，一边双手不断地拧挤，一边用凉水冲洗，或用剪刀剪开猪尾巴一道口同样放血，幼时的我看得目瞪口呆。乡下之刮痧不仅用在猪上，亦行之于人。

14、因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

15、由于那个时候物质匮缺，一年能杀上一头猪过年就非常不错了。甚至有些贫穷的家庭在杀年猪后，卖掉大部分猪肉，留下一小部分自己过年，在那个时候过年能吃上猪肉可是一件非常幸福的事情。

16、准备工作完成之后就是杀猪了，杀年猪的时候一般东家是不下手帮忙的，一般都是村里面的邻里和屠夫一起把猪给解决掉的。这时候小孩子和女人一般是不让看杀猪的情景的。有的地方还会一边杀猪一边烧纸。杀猪的讲究也很多，屠夫的功夫一定要好，杀猪一定要一刀毙命，最忌讳杀猪的时候补刀，说是这样对东家来年的运气不好。并且杀猪最好是能够让猪血流得非常顺畅，猪肠子什么的都能划破等等，这些都说是象征了好运，做不好了不仅不利于东家的好运，对屠夫而言也不好，毕竟村里面的屠夫都是靠着一把好手艺生活的，如果自己手艺不到位，自然是砸了自己的饭碗了。并且杀年猪的时候一般都要避讳一些不好的词汇，比如杀年猪一般都说出“福年猪”什么的。

17、饲料稀，猪尿得勤，圈里经常稀里哗啦，男人去生产队里干活，都在腰里缠条绳子，腰后别把镰刀，下晌时到沟岸边捎带割梱青草，回家给猪垫圈，猪吃吃拱拱，屙屙尿尿，月余就是一圈好粪。

18、男人把猪下水和割下的猪头，分门别类放在盆子里，把猪体分成两半，用铁钩子钩住，挂在横亘的架子上，除了猪头猪下水，肉全部卖了。他把肠子洗净，套了，把猪肝上的苦胆挖掉，猪心猪肺都收拾干净，炖熟，留足过年的，晚上一家人围坐在暖炕边，大快朵颐，男人看着老婆孩子的脸上洋溢着满足和幸福，自己摸着青青的胡茬，忍不住嘿嘿，嘿嘿……

19、老司岩村村长黄群川坐在农用拖拉机上，检阅这一头头原生态土猪。黄村长说：看看这些肥溜溜的土猪，拿来做湘西腊肉最好吃，肥肉多，瘦肉少。

20、庆祝新年。杀猪除了过年之外还有的用来祭拜代表着新的一年的到来新的气象。