博世厨师机型号性价比(博世厨师机型号性价比排名)

博世厨师机哪种型号好

没看懂什么意思？

博世厨师机56340中文说明书

博世boschmumxx40这个厨师机,在德国是有两年保修，在中国没有保修。好在BOSCH服务很完善。

此款厨师机套装共包含有全金属打造的主机、搅拌杯、打蛋器、硅胶搅拌头、揉面钩等，1600w强劲电机，几乎是厨师机中最厉害的马达了，能够长时间工作下去。5.4升的搅拌桶也比较适合人口多的家庭使用。

这个至尊升级系列MUMXX还增加了智能传感器，搅拌过程中随着奶油、蛋清重量、硬度等的不同，它可以实时监控调整搅拌速度。可以7档变速。搅拌杯钢化玻璃制成，榨汁奶昔都可。

Bosch家旗舰款最新厨师机，5.6L搅拌桶，适合大家庭，1600W高功率，强劲。搅拌头带有最新科技探测器，可以再搅打蛋清、奶油时实时探测搅拌桶内物体的状态，从而调整搅拌的速率，可谓先进

博世厨师机评测

下厨房市集「中秋赏味」大促来啦！即日起至下周一，厨友口碑爆款全场包邮，中秋节要吃的、要送的，全在这里，活动场内还有166元大红包抢到手软！

Pan小月

每隔两个月，烘焙达人@Pan小月 就会有一次疯狂想买厨师机的冲动，然后开始搜索对比几大著名厨师机品牌的型号性能，纠结一番，最后看一眼动辄五六七千的价格，关掉网页。如此周而往复，已经两年了。不久前她终于出手了。

对厨师机有执念的烘焙爱好者应该不止我一个，前阵子终于入手了博世MUM4405这款白菜价厨师机。用下来十分惊喜，它满足了我对一台厨师机的全部基本要求，价格却只要那些「五六七千厨师机」的零头！而且是博世的啊！

我对博世这个德国品牌的印象是「精工」和「高贵」，它的冰箱、洗衣机之类的大家电是极好的，我以前根本没想到它竟然有几百元价位的厨师机！看到这款商品后，我立马去搜了一下资料评测，心中对它的期待更高了，感觉这可能是一款长久以来被广大国内烘焙爱好者所忽略的沧海遗珠。

功率500W、搅拌盆3.9L、最大搅面量可达750g干粉、4级变速、标配3个搅拌头、有搅拌盆盖子、净重5公斤。国内没有引进，一般都是德国直运，德标插头可以直接使用，也无需变压器。

和「五六七千厨师机」对比，这些数据都颇为不错，尤其是功率和机器重量这两点，我格外满意。功率300W的太小，我总怕带不动量大的面团，电机容易发烫甚至烧坏；功率700W的噪音又实在太大，博世这款500W就刚刚好。机器自重只有5公斤，相比K牌经典款12公斤的吓人重量，这一台我可以单手拿起来方便搬动，不用的时候放在角落也非常小巧不占地方。虽然轻，但它底部有牢固的橡胶吸盘，吸在桌面上开最大档也不会不稳，亲测！

博世厨师机有不少型号，其中也不乏好几千元的，MUM4405最便宜，据说是德国家庭拥有率最高的一个入门款型号。收到实物后，我立刻就知道它为啥如此便宜了，简单来说就是——外观极简。这是一台全塑料机身的厨师机，包括搅拌盆，当然了，那也是符合德国标准的塑料。用过之后，我相信它应该是把钱都省在了外观上，省到看起来确实很简陋，简陋到我刚拆箱时心中升起过一丝不信任感，但是用过后所有不信任就烟消云散了！

说到底，一台厨师机不就是要看它的打发能力和揉面能力嘛！然后打发完了、揉完面了，电机还不怎么发烫，就说明比较耐用。其他附加的配件功能，像蔬菜切片什么的，我个人觉得没啥意义。不过你要是喜欢，博世MUM4405机身上有两个扩展口，可以额外购买其他功能配件，好像有十几种之多！

对打发和揉面来说，厨师机搅拌头的运转轨迹其实是最重要的。我拍了好几段小动图，可以更直观地看到工作状态下的这台机器。

打发蛋白（3个蛋白+1大匙细纱糖），4档5分钟打至干性发泡：

打发蛋黄（3个蛋黄+5大匙细纱糖），4档3分钟打至浓稠：

打发全蛋（3个鸡蛋+110g细砂糖），4档5分钟完全打发：

打发黄油（130g百吉福黄油＋130g细砂糖），先1档后逐渐调至4档，4分钟完全打发：

打发淡奶油（250ml冰箱里取出的雀巢淡奶油），4档4分钟打至八九成发：

揉面（250g面粉＋2g盐+3g酵母+1个鸡蛋＋55g蜂蜜＋逐步加入牛奶一共120ml），换成揉面钩，先1档混合，再全程2档3档交替（期间又加了25g黄油），15分钟揉至下图状态：

已出膜，但没到手套膜。不过我一般不会追求手套膜，只要能拉伸出薄膜就可以了，我觉得再揉5分钟应该就可以出手套膜了吧：

以上测试仅供参考，配方不同，原料品牌不同，甚至温度湿度不同，都会不一样哦。

这款搅拌盆中间是凸起的，因此原料会集中在外围，配合搅拌头的运转轨迹（据说能覆盖盆内98%），搅打很充分。

我揉完之后机身基本没有发烫，然而后来才注意到卖家建议揉面只用1、2档，3、4档的话可能会烧坏电机。我3档揉了很长时间，除了晃动比较大以外，其余一切正常。不过还是听卖家的话，为了使用寿命长，2档没问题的，妥妥能揉出膜！除此以外，打发鸡蛋奶油什么的，噪音很小，机身也没有晃动，很平静，打发效果我也十分满意。

我已经彻底爱上这台白菜价的小家伙了，测试时用它揉面烤的蜂蜜牛奶小餐包，非常松软能拉丝。

真心实意将这台博世MUM4405推荐给想买厨师机，又不想吃土的烘焙爱好者们！

厨房君按：由于本品为德国直邮，订单将在付款后20天内国内顺丰发出。非人为的质量问题提供10个月包修包换服务，不支持无理由退换，感谢理解。

❷打开下厨房APP，点击底部“市集”，搜索关键词“博世厨师机”

博世|BoschMUM4405厨师机

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博世厨师机型号性价比排行榜

厨师机评测终于千呼万唤始出来，让很多童鞋久等了。除了CONY日趋严重的拖延症，最重要的原因还是厨师机的评价维度太多，而且很难用短时间的对比使用涵盖到所有维度，比如电机的使用寿命这个关键指标，只能大家购买时通过品牌信誉来揣测了。CONY力求公正和全面的处女座情结，在厨师机评测面前显得尤其严重。哎，说多了都是泪，评测不是你想做就能做……既然厨师机这么复杂，今天CONY就啰嗦一些，尽量多写一点使用感受，毕竟几千块的“大件”，希望对童鞋们能有更大的帮助。

评测地点

i烘焙美食实验室

评测目的

哪款厨师机更好用？

评测维度

做工设计

三个基本搅拌功能的逐一对比

综合使用体验

（只对比烘焙中的这几个常用功能，不包含非烘焙类的功能和不常用功能）

评测单品

（挑选理由见“评测说明1”）

①厨宝KitchenAid  

5KSM150PS

（天猫旗舰店唯一大陆行货机型）

②凯伍德KENWOOD  

KMC-510

（性价比款机型）

③凯伍德KENWOOD

KMM-020

（高价位机型）

④博世BOSCH

MUMXL10T

（博世厨师机没有行货啊，本来不想测，但呼声太高，就从国外背了一台回来，机型相当经典，但价格没有参考意义）

⑤卡士COUSS

CM-1500

（其实除了卡士，还有很多其他国产品牌的厨师机，为了表示不歧视国产品牌，CONY就找了一台价位两千左右的来一起评测。）

评测说明1

厨师机呢，我这次只选了五款，两千到八千每个档次各一台。本来是想把主流的几个知名品牌多测几种机型，但由于KitchenAid的大陆行货只有这一款（购买于天猫旗舰店），博世呢干脆就没有行货可买，凯伍德倒是有行货，于是多买了一台不同价位的来测。型号不充分、不周到之处还请大家见谅！

评测说明2

其实还有很多其他国产品牌的厨师机，或者商用品牌的厨师机，一来商用品牌对家庭烘焙爱好者来说意义不大，二来买价格更低的厨师机来测呢确实有失公平。最后一个因素，前面也提到了，电机质量啊、损耗率啊这些是肉眼没办法看到的，CONY对于没法看到的东西只能不评价、不给意见。

——外观&做工——

外观

做工

KA

颜色丰富

美国人嘛…你懂的，虽然很好看，但细节还是不完美

凯伍德510

小清新白

还不错，金属质感，白色喷漆，很小清新，很萌

凯伍德020

硬派金属感

很好，非常硬派的感觉，特别有安全感

博世

现代感十足

非常非常好，做工精细程度上，五台一对比，它就是佼佼者

卡士

拉丝金属感

不太好，但也不算劣质，对得起价格

外观&做工得分

KA  4分

凯伍德510    4分

凯伍德020    4.5分

博世    5分

卡士   2分

——价格&参数对比——

功率

搅拌碗容量

价格

KA

300W

4.75L

6399元

凯伍德510

1000W

4.6L

3199元

凯伍德020

1500W

6.7L

7000元（减掉多送的配件的价格）

博世

1600W

5.4L

4100元（非行货，不可作为对比依据）

卡士

1500W

5.5L

1996元

关于功率的重要说明

功率并不能说明厨师机的工作效率，对于不同的品牌，不能盲目的用功率来说明搅拌效率，功率小不代表搅拌效率低，反之亦然。

——打发全蛋对比——

每台厨师机打发大号鸡蛋两枚：直接冷藏室拿出来，没有回温，每台厨师机都用最大档来打发。用厨师机打蛋就是这么任性~~

用最高档位打

耗时

KA

10档

1分44秒

凯伍德510

8档

3分28秒

凯伍德020

8档

2分45秒

博世

7档

3分27秒

卡士

8档

3分57秒

关于档位的重要说明

凯伍德两款的档位为min、1-6档、max。本文全部按照8档来计算（也就是机身标识4档，我会写成5档）。

打发全蛋速率得分

KA  5分

凯伍德510    3分

凯伍德020    4分

博世     3分

卡士   2.5分

——搅打黄油效果评测——

打发黄油这个事，我不得不多说两句。

打黄油用的搅拌桨每个机器叫法不一样，形状也不一样，KA的叫多功能桨，卡士的叫人字桨，凯伍德叫K字桨……反正大家都知道是那个桨就对了。黄油室温软化要充分，否则基本搅打不了。很多人反应说，厨师机这个桨很鸡肋，因为打黄油打得效果并不理想，它可以打的其他东西又不常用。今天我们就来看看到底是这个桨鸡肋，还是厨师机本身的问题？

搅打黄油效果对比

KA

打发效果不错，但有少量的黄油缠在搅拌桨上，需要中途刮下来才能完全打发。

凯伍德510

黄油会跟搅拌桨纠缠在一起，很难打发，要不断用刮刀去刮。

凯伍德020

也存在以上问题。（虽然因为搅拌桶深，CONY已经多加了黄油吧）

博世

搅拌轨迹不一样，完全不存在黄油打发不了的问题，照片上看黄油也粘在搅拌桨上，但那是搅拌桨外侧，完全不影响打发（且此搅拌桨有胶皮帮忙刮桶）

卡士

黄油根本打不起来好嘛！

关于搅打方法的重要说明

某些厨师机，桨的高度是要自己调节的，做测评时，桨都已经人为调节到适当的高度，不存在搅拌桨够不到底部黄油从而无法打发的问题。

黄油搅打效果得分

KA  4分

凯伍德510    3分

凯伍德020    3分

博世     5分

卡士   2分

——揉面效率评测——

吐司配方

网上超火的夺命软吐司的方子：

金象高粉260g

液体（一个鸡蛋+牛奶）160g

糖30g

盐2g

黄油30g

高糖干酵母3g 

因为是揉面评测，所以没有放酵母，其他都是严格按照配方来操作。

关于揉面档位的重要说明

很多人说要用低速来揉面，一方面为了厨师机的寿命更久，一方面为了让面团不至于过热。但CONY认为，如果用中偏高档来揉面都做不到的话，用中偏高档来揉面会剧烈发热的话，本身说明电机质量有问题。还有什么揉几分钟就要停一停的说法，呵呵哒，到底是厨师机为我服务还是我为厨师机服务？买个机器回家让我伺候它的事儿，CONY才不会干。既然是评测，就得拿中高速来揉面，看发热程度、震动幅度，也看揉面效率。（室温22度左右）

揉面档位

（当前/最高）

揉至完全

阶段耗时

面团温度

KA

6档/10档

14分

正常

凯伍德510

5档/8档

12分半

正常

凯伍德020

5档/8档

11分半

正常

博世

5档/7档

14分半

正常

卡士

5档/8档

15分

偏高

（先调低速把材料混成面团后，高速开揉，从这时才开始计时。中间有关机查看面团状态时，都会停止计时，篮球赛怎么计时咱们怎么计时，嗯嗯）

揉面效率得分

KA  3.5分

凯伍德510  4分

凯伍德020    5+1分

（这款揉面真的是好快，连低速混匀的时间都很短）

博世     3分

卡士   1.5分

（可能卡士只适合低速打吧，不然夏天面团温度一定过高了）

——噪音对比——

对比条件：空转，最小档测一次，最大档测一次。记录分贝数。

KitchenAid

凯伍德510

凯伍德020

博世

卡士

噪音对比得分

KA  4分

凯伍德510  2分

凯伍德020    2分

博世     5分

卡士   3分

——综合使用体验评测——

这个对比很主观，主要考察的是易用程度，工业设计的人性化，操作方便程度等等。为什么放在最后写呢？因为全部对比使用完之后，细节上的设计才能体会粗来！光看是看不出来的，光用一个机器也是用不出来的！这也正是评测的意义所在~

KitchenAid

虽然看上去功率最小，但搅拌效率惊人，设计上唯一的不方便在于调档的卡位装置要比旋钮装置用起来费劲些。另外，虽然自重很重（惊人的13KG），但揉面的时候，仍然有点小位移啊！

凯伍德510

中规中矩的设计，调档旋钮手感很好，但机身打开抬头时，有点不顺畅。

凯伍德020

明显皮实很多，揉面虽然噪音大，但完全不在话下的赶脚，如果说KA是美少女战士，那凯伍德020就是肌肉男。

博世

不得不说，美国人、英国人在工业设计和严谨程度上都完败给德国人！博世的易用程度、细节的处理都好到爆。比如关停后，电机是缓慢渐停的（保护电机）；比如抬头按钮按下后，机头是缓慢抬起的，单手就可以操作……反正处处是惊喜（原谅我这么没见过世面）。

卡士

总体来说质量过得去，但设计细节就名下差了好几个档次，不对比使用的话，也许也感觉不出来差在哪儿，但工业设计就是这样，不是多几个颜色、，模仿个外观就能解决问题的。

人性化得分

KA  4分

凯伍德510  3分

凯伍德020  4分

博世     5+1分

（博世在人性化方面做得简直不能更好）

卡士  1分

——厨师机测评结果——

总得分

 KitchenAid    24.5分

凯伍德510    19分

凯伍德020    23.5分

博世    27分

卡士    12分

整体得分最高

博世

（注：虽然得分最高，CONY也非常喜欢，但由于没有行货渠道，没有正规的保修，购买需要非常谨慎！厨师机这种消耗品，特别是常用来揉面的话，电机没有保修是非常可怕的事。这个让CONY在要不要推荐博世厨师机的时候异常纠结！）

揉面最强大

凯伍德020

综合料理能力均衡

博世&KA

性价比较高

凯伍德510

CONY已心力憔悴……

求赞求转发

看到这里都是真爱！

老规矩，这次评测用的厨师机——评测前全新，正规渠道购买的行货——全部八折出售（每个型号只一台）。不出售非正规渠道的博世厨师机，木有保修，不好意思二手卖给大家啦~

机型

原价

二手价

KA

6399元

5119元

凯伍德510

3199元

2559元

凯伍德020

7000元

5600元

卡士

1996元

1596元

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博世厨师机型号性价比排行

博世是一个知名品牌，生产一系列厨房电器，包括厨房机器。8系列和9系列厨房机器是最受欢迎的两种型号。以下是两者之间的主要区别：

电机功率：9系列厨房机器的电机功率比8系列大。9系列电机功率为1500瓦，而8系列电机功率为1200瓦。这意味着9系列可以处理更苛刻的任务并轻松混合更厚的面团。

碗尺寸：9系列厨房机器配有比8系列更大的搅拌碗。9系列有一个5.5升的碗，而8系列有一个3.9升的碗。这意味着您可以使用Series9制作更大批量的面团或混合物。

配件数量：9系列厨房机器比8系列配备更多配件。9系列配备一系列附件，包括食品加工机、绞肉机和搅拌机。Series8配备的配件更少。

设计：9系列厨房机器的设计比8系列更现代、更时尚。9系列采用拉丝不锈钢表面处理，而8系列则采用塑料机身。

价格：Series9通常比Series8贵，因为它具有更多功能和配件。

总而言之，9系列厨机功能更强大，搅拌碗更大，配件更多，设计现代，但也比8系列更贵。8系列仍然是一款功能强大的机器，但可能更贵适合那些不需要Series9的额外功能和功能的人。

博世厨师机菜谱

厨师机性价比高的牌子有：阿诗顿、海氏。1、阿诗顿这款型号非常适合刚学会做的小白们，做面点很轻松做成功，机械声音比较小，而且搅拌也很稳当。机器占地不多，比较小巧，就算开到四档，噪音与震动也不是很大，能忍受的范围内，出膜也比较快，最重要的是打发桨是不锈钢的比起其他的好的太多。2、海氏HM800这款确实好用，和的面特别筋道，比手和出来的还好，用起来也简单，机器的合面勾勾是304不锈钢的，很有质感，用着放心，机器的噪音可以接受，打稀奶油做蛋糕，太省力，还不溅到四处，一次可以和两斤面，面不粘盆好清洗。厨师机选购注意事项1、容量选大不选小。主流的厨师机一般都是5L/6L/6.2/7L得一个和面容量，选择上来讲根据自己的需求选择合适的容量就好了，个人比较推荐使用6L容量的比较合适，3~5口的家庭选择这个容量的厨师机最佳。2、电机选择交流电烂团机不要选直流。市面上主要分为直流电和交隐历孙流电两灶链种。直流电通常是550W，工作时间更长，效率更低，但是噪音更小，但价格也更贵。一般看到功率在1000w以上的都是交流电的。选择交流电机的厨师机，在容量相同的情况下肯定选择功率更高的。以上内容参考百度百科-海氏HM800

博世厨师机中文说明书下载

不得不说无论是KA（KitchenAid）还是博世都是比较知名的厨师机品牌，就这两者而言感觉KA更好一些，KA可是有一批忠实粉丝哦，我就是其中之一。

博世厨师机54251

厨师机性价比高的品牌：海氏m5厨师机。一、厨师机选购注意点。1、容量选大不选小。主流的厨师机一般都是5L/6L/6.2/7L得一个和面容量，选择上来讲根据自己的需求选择合适的容量就好了，个人比较推荐使用6L容量的比较合适，3~5口的家庭选择这个容量的厨师机最佳。2、电机选择交流电机不要选直流。市面上主要分为直流电和交流电两种。直流电通常是550W，工作时间更长，效率更低，但是噪音更小，但价格也更贵。一般看到功率在1000w以上的都是交流电的。选择交流电机的厨师机，在容量相同的情况下肯定选择功率更高的。二、厨师机哪些牌子性价比高。第一款性价比最高：海氏m5厨师机。海氏的M5机身顶部带有一块4.5英寸的大尺寸触摸屏，界面清晰字体也很大，操作起来比传统的机械旋钮要方便得多。它有预设多款的菜单，通过触摸的方式可以在各档程序间切换。家里比较需要用到的功能都有，比如说切菜、和面还有打发奶油，全程都是低噪音的，这点还是很棒，机身稳定做的不错。第二款：凯膳怡5QT厨师机。搭配的是4.8L黄金容量，300W，3-4口之家首选款，全金属机身，10档调节，满足不同人员的需求。第三款：柏翠厨师机PE4680。设计简约，操作方便；而且还是7L大容量。第四款：乔立厨师机7600。乔立7600它有7L容量，这款厨师机一般来说它适合用于家用和私房面包（高筋粉250-1500g，含水量不低于60%）15分钟出膜，中式面团馒头包子用量（中筋粉250-1200g，含水量不低于50%）。乔立7600标配有冰桶夏天冷藏、冷冻使用后保持低温揉面或者打发，对出膜效果和打发塑形有很大提升，还增配有硅胶搅拌拍打发黄油效果很好。