裱花嘴必买型号(裱花嘴要买什么型号的)

裱花常用什么型号花嘴

经常有初学烘焙的朋友问我同一个问题：我是新手，该买什么工具呀？

我听到这个问题的第一反应通常是：

真的不是我吝啬不肯教，而是因为……需要的工具真的太多了，一下子真的很难三言两语说清楚。

但是工具的选择和购买，又的确是令新手们非常头疼困惑的大难题。再加上现在有很多美食博主、视频up主为了给品牌打广告赚广告费，经常会推一些华而不实、比起使用更多的是丢在角落积灰的产品，容易让人既花了冤枉钱，又没买到必备的工具耽误了学习。

所以在学习各种配方和手法之前，大家还是要认真地给马云爸爸送钱……不是，要认真地选购合适的烘焙用品。

先说明一下本篇文章的使用方法：我把常见的烘焙工具分为必备篇、选备篇和进阶篇。

一，必备篇：只要你有做烘焙的打算，就一定要买，不要吝啬那点儿钱，磨刀不误砍柴工。

二，选备篇：最好就去买，不一定全部会用上，但是能用上的概率非常高，所以有备无患。

三，进阶篇：新手不需要买，基本用不上的。在掌握了基本功、不满足于简单的甜品只做以后，再去考虑购买。

这里只是给大家说明一下工具的名字、常见用途、重要性（满分是五颗星）和价格，大家按需选购哈。

【必备篇】

一，电烤箱。

没有电烤箱也不想买电烤箱的同学们，现在可以直接点击左上角的“×”退出了，我们后会有期……别别别，还是先听我说说吧？

电烤箱除了做甜品，还能烤肉、烤蔬菜、烤意大利千层面、烤焗饭、烤面包。有时候天气太热我实在懒得开炉灶做饭，就把碳水化合物和蔬菜和肉稍微调一下味，一股脑儿全部扔进电烤箱，然后就可以一边追剧一边等吃饭了。所以只要你还会进食，烤箱就绝对不会闲置浪费！

我老家这台烤箱已经用了5年了吧，长帝的，容量是30升，虽然容量又小温度又不准，但也是带着我入了烘焙这个深不见底的大坑，我很感谢它。

大家平时业余用的话，推荐长帝或者柏翠这两个牌子。注意几个点：①30-36升的容量是比较合适的，再小的烤箱温度非常不稳定。②价位不低于400块钱。③最好买上下发热管能独立控温的，比如下面这种——

重要性：★★★★★★★★★★ 

平均价格：400rmb

tb关键字：电烤箱

二，电子秤。

在烘焙里，有一句话叫“差之毫厘，谬以千里”。翻译成现代文就是，烘焙原料1g的差异，可能就会导致成品口感不一样，甚至会直接失败。为了确保精准，大家一定要把电子秤备好，并且需要买这种能精确到0.1g的、灵敏度高的、防水的。

重要性：★★★★★  

平均价格：30rmb  

tb关键字：烘焙电子秤

三，手持打蛋器

手持打蛋器在拌匀少量面糊、打散鸡蛋、混合液体材料的时候非常实用，没什么好说的，买就是了。Taobao上经常会有“大中小”尺寸之分，没有把握的话，就果断买中号，家庭烘焙足够了。

重要性：★★★★★ 

平均价格：10rmb 

tb关键字：手持打蛋器

四，电动打蛋器

做甜品，免不了做蛋糕。做蛋糕，免不了打发鸡蛋。打发鸡蛋，免不了需要一根麒麟臂。没有麒麟臂？买个电动打蛋器啊！

现在的电动打蛋器非常牛逼，不仅有不同速度的档位可以随意调整，还能更换打蛋头，我做蛋糕的时候就是用上面的打蛋头，做曲奇打发黄油就会用小面这种线型的：

实在不知道选什么牌子，那就买“小熊”吧，这个牌子的小家电做得是真的性价比奇高。（小熊老板在吗，广告费能给我一点吗？）

重要性：★★★★★ 

平均价格：60rmb 

tb关键字：电动打蛋器

五，硅胶刮刀

硅胶刮刀主要是用来混合面糊、翻拌湿性和干性材料。它轻便，与容器的贴合度高，附着力强，刮过的碗壁会非常干净。曾几何时我还用过饭勺来代替刮刀，结果发现完全不是一回事，使用体验差太多了。放两张图对比一下用硅胶刮刀刮过的碗壁和用普通勺子刮过的碗壁：

这是普通勺子刮过的，刮取面积小，刮取不完全，粘连过多。

这是硅胶刮刀的效果，只需要一次，便能把面糊完全刮起来，几乎没有粘连，干干净净得让人产生这边碗被我舔过的错觉。

另外，要选取这种一体化（手柄和铲子不分开）、有一定硬度但是整体是软的，用手稍微使劲掰能弯曲的刮刀。我这把是展艺。

像上面这种手柄和刮刀分开的，不要买。否则面糊会老是塞在缝隙里出不来，令人烦躁。

重要性：★★★★☆ 

平均价格：12rmb 

tb关键字：硅胶刮刀

六，面粉筛

面粉平时一般是放在袋子里或者罐子里密封存放，在这个过程中会被挤压成块、相互黏连，这种状态的面粉在搅拌的时候很难彻底搅拌开，经常会产生抱团、结块的现象，导致面糊粗糙、不顺滑。面粉过筛有两个作用，一是能把粘连的面粉分开，重新变得清清爽爽，二是在过筛的过程中会混入一定量的空气，使成品更柔软。

除了过筛面粉，平时在熬酱、做慕斯的时候，把液体过筛一遍，会使成品细腻无疙瘩。

面粉筛要选择这种有手柄的，用手抓着容易操作。别买那种圆盘型的。

重要性：★★★★☆ 

平均价格：12rmb 

tb关键字：面粉筛

七，打蛋盆

打蛋盆最好用不锈钢盆，因为同等大小的前提下，不锈钢比陶瓷轻便很多，操作起来也没那么沉重。除了打蛋，还能用来和面（做面包馒头）、混合蛋糕面糊等作用，平时不做蛋糕的时候可以用来装麻辣小龙虾酸菜鱼咖喱蟹螺蛳粉牛肉面桂林米粉酸汤肥牛等等等等……

其实我没有买专门的打蛋盆，这些都是家里本来就有的盆子。如果你家里有这种不锈钢盆就可以用，家庭烘焙用这种也足够了。最好备几个不同尺寸的。

重要性：★★★★ 

平均价格：10-60rmb

tb关键字：不锈钢打蛋盆

八，金属模具

图一是吐司模，材质是不粘的，不用垫油纸不用刷油，吐司烤好以后一倒就出来了。如果你想学做吐司，这个模具是一定要的，推荐三能，国产良心牌子。

图二三是蛋糕模具。

①如果做戚风，一定！！！一定！！！一定不要买不粘模具！！！戚风本身质地柔软空气多，是需要依附着模具内壁往上爬的，戚风在不粘模具里生长就像是你满手是油还想爬管子，不可能的。

②买这种活底模具。就是底部可以拿掉的。市面上的戚风蛋糕模具大部分是活底。

上图分别是八寸、六寸、五寸加高的戚风模具。按容量来说，四寸×2＝六寸，六寸×2＝八寸，八寸×2＝十寸。大家可以按照这个公式去换算材料用量，比如我给出的配方是六寸的，如果你想做八寸，就把全部材料×2。（为什么我一个英语老师还得苦口婆心教数学啊……）

重要性：★★★★ 

平均价格：10-50rmb 

tb关键字：吐司/蛋糕模具

九，锯齿刀

有同学可能会很疑惑：为啥刀都要买？用家里的菜刀水果刀不可以吗？

当然可以啊。但是如果你想切好一块戚风或者海绵蛋糕，想切好一个吐司，想要使切面整齐、不掉碎屑，切完后蛋糕面包整体不变形，那么还是买一把锯齿刀吧，切出来好看的话发个朋友圈都颇有面子，嘿嘿。

重要性：★★★  

平均价格：20rmb

 tb关键字：锯齿刀

【选备品】

一，烤盘

如果你想做蛋糕卷，或体积大的面包，那就需要买一个烤盘。

这个三能金色烤盘（28×28cm）是我的心头爱，虽然已经被我不小心刮花了，也依然保持着不粘不连的优秀品德，烤个曲奇什么的面包什么的非常方便，轻轻松松就能取下来。

其实绝大部分烤箱在买回来的时候就会配一个与烤箱大小一致的烤盘。但这种不是不粘模具，所以一定要垫硅油纸，不然东西会粘到你哭泣。

平均价格：50rmb

tb关键词：烤盘

二，硅油纸

刚刚提到过的硅油纸，想必大家也明白了，它的作用就是垫在模具和食物之间，防止食物粘连在模具内壁，而且能方便脱模。

另外，一定要买准“硅油纸”，不要买了盐焗鸡用的那种“油纸”，两者是完全不一样的。

平均价格：10rmb

tb关键字：烘焙硅油纸

三，锡箔纸

锡箔纸在烧烤的时候用得很多，在烘焙中也同样适用，但是不能直接当硅油纸用，因为锡箔纸还是会粘的，会粘的，会粘的。

怎么用？比如你在烤一个蛋糕或者面包，它上面的部分已经熟了而且上色了，再烤的话表面就会变得焦黑焦黑的，但是内部又还没熟透需要继续烘烤，这个时候你就需要在它的表面上加盖一层锡箔纸，阻隔一下发热管的热度，防止表面黑化（？）。如果你不介意吃到这种真正意义上的黑暗料理——

那么还是备一个锡箔纸吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈（不好意思这个真的太搞笑了。网图，侵删。）

平均价格：10rmb

tb关键字：锡箔纸

四，烤网

在买烤箱的时候，基本也会配送一个烤网，我的这个就是随烤箱来的。

烤网的作用，主要就是烘烤的时候，架在烤箱里，用来放其它模具；或者把烤好的成品放在烤网上室温晾凉。一般来说，戚风蛋糕出炉需要倒扣防止过分回缩，这个时候就需要一个烤网了。

平均价格：20rmb 

tb关键字：烤网/烘焙晾网

六，蛋糕纸杯

纸杯的最大好处，就是能在入烤箱之前就把蛋糕糊定量、平均分配，不需要再分割切分大蛋糕。特别适合送人和party、甜品台等等场合。而且颜值也高！还不需要抹面装饰！超方便！

纸杯的型号和图案有好多，大家随意挑选自己喜欢的就可以。

下面是我之前做过的纸杯蛋糕——

平均价格：5rmb/50个 

tb关键字：蛋糕纸杯

七，刮片

……不对！走错片场了！对不起！

应该是这个——

刮片作用主要有三，①分割面包的面团，比普通的刀好用非常多。②在做蛋糕卷的时候用来抹平表面，使蛋糕卷在烤的过程中保持表面平坦，不会凸起来。③给奶油蛋糕的抹面整形。这个抹面我就是借助了刮片：

平均价格：6rmb 

tb关键词：烘焙刮板/烘焙刮片/面团分割刀

八，擀面杖

北方的朋友们对这根东西一定不陌生。擀面杖用来干嘛？除了打人，就是擀面团了。不管是饺子面团、馒头面团、吐司面团还是曲奇面团，它都可以擀擀擀。做吐司的时候，也会借用擀面杖给发酵过的面团排气。

另外，在做蛋糕卷的时候，通常会借助擀面杖把蛋糕卷起来。

平均价格：10rmb 

tb关键字：擀面杖

九，硅胶垫

在揉面和给面团整形的时候，我一般不会直接在桌子上面搞，而是会垫一个硅胶垫。它的吸附力很强，能（在不碰到油和水的情况下）牢牢吸附住金属、木质、陶瓷质地的平面，方便大家操作。

而且硅胶垫非常耐高温，你甚至可以直接进烤箱，比如我就把一张耐高温硅胶垫裁成烤盘同样的大小，用来烤马卡龙：

平均价格：15rmb 

tb关键字：烘焙硅胶垫/揉面垫

十，刷子

不是画画儿用的那种毛刷，这是硅胶刷。主要作用是：①烤面包和其它点心之前在表面刷一层蛋液，使面包色泽明亮澄黄；②给磅蛋糕和海绵蛋糕的表面刷糖水，使蛋糕更湿润。

硅胶刷在买烤箱的时候基本也会送，又省了几块钱呢！

平均价格：5rmb 

tb关键字：硅胶刷

十一，量杯

我几乎不会用到量杯，因为我做烘焙的时候会直接用电子秤，精确到每一克，而量杯只能测个大概，偏差还是会有的。

不过很多国外的食谱会以量杯为单位量取材料，比如1/2cup就是半杯。

平均价格：10rmb 

tb关键字：带刻度量杯

十二，量勺

同上，我几乎也不会用到量勺。不过国外的食谱经常会出现tsp这几个字母，其实就是teaspoon的缩写。比如3tsps，就是3勺。

我刚刚还发现了这种带电子秤功能的量勺，用来称取少量的材料真的超级方便，真是大开眼界：

平均价格：3-50rmb 

tb关键字：量勺

【进阶篇】

一，烘焙温度计

很多时候为了保证成品的质量，追求更好的口感，会把制作时候材料的具体温度也规定下来，那就需要一个烘焙温度计了。

有两种常见的，一个是像我这种，针管式，把针头插入材料就能在几秒钟以内测出温度。这种会比较便宜。二是红外线式，没有针管，直接红外线感知温度，方便得多，也贵得多，不适合我这种平民窟女孩儿。

平均价格：40rmb 

tb关键字：烘焙温度计

二，裱花嘴

如果想要给甜品做个装饰，裱花嘴必不可缺——

如果想要做花型的曲奇，裱花嘴必不可缺——

这是本博主做的曲奇。

上图用的是十二齿裱花嘴，下图用的是八齿裱花嘴。

曲奇可以购买，最近热卖的是青柠椰香口味，另有原味、香橙味、红茶味可以选择，小罐250克（78rmb），大罐500克（138rmb），不好吃你来打我。需要的朋友请后台留言下单。

（不打广告感觉就白写这么多，哎。）

另外，裱花嘴的种类和形状特别特别多，大家按需选择。

另外，裱花嘴一定要配上三角裱花袋才能用，别指望能随便剪一个塑料袋去代替……

平均价格：1-20rmb 

tb关键字：裱花嘴

三，抹面刀

总而言之，就是给奶油蛋糕抹面。在给巧克力调温、塑性的时候也会用上，不过那是高阶了。

平均价格：10rmb 

tb关键字：抹面刀

四，裱花台

在给奶油抹面和装饰的时候，需要抹到各个角度，这时候就需要一个会流畅转动的裱花台。我这个是塑料的，便宜。如果追求完美和专业，大家可以买个钢制的，转动起来更加流畅。

平均价格：40rmb 

tb关键字：裱花转台

五，刨丝刀

我是个柑橘爱好者，做甜品经常会融入柑橘口味，比如橙子、柠檬等。而柑橘的香气其实很大一部分来自于表皮（不要白色的部分），用刨丝器把表皮擦下来，混合到面糊、面团里，成品就会有非常清新的柑橘气息。

大家不要买了刨萝卜丝土豆丝的那种，你总不可能把柠檬刨成条状吧……

平均价格：10rmb

tb关键字：刨丝器

六，手动榨汁器

图一是我的，便宜版。

图二是高级版，我买不起。

如图所示，就是用来给柑橘类水果榨汁。鲜榨的汁水是跟市售的盒装水果汁完全不在同一个档次的。水果汁可以用来部分或者全部替换制作蛋糕、面包时用的水，成品就是相应的柑橘味道。我超喜欢。

平均价格：15rmb 

tb关键字：手动榨汁器

七，料理机

用来研磨食材（成粉状）、混合材料等，还能绞肉，都很实用。我一般用来把白砂糖打成糖粉，毕竟市面上糖粉卖得比普通白砂糖贵多了……（处处暴露贫民窟女孩的本质。）

平均价格：200rmb 

tb关键字：料理机

八，全自动和面机

我平时都是手揉馒头和面包面团，从此练就了两根麒麟臂，比举铁还有用。

如果你想从此解放双手，那么可以买一台全自动和面机。它既可以和面，还可以打发鸡蛋，更可以混拌各种湿性材料，简直一举两得，一箭双雕。

平均价格：500rmb 

tb关键字：全自动和面机

九，各种模具

这是硅胶模具，虽然也可以进烤箱，但一般用来做慕斯。模具的形状直接决定了慕斯的形状，比如我做的半圆形慕斯——

还有各种各样的金属模具，比如磅蛋糕模具、玛德琳模具、可露丽模具等等。大家不用全买，想做什么甜品，就买什么模具。

（不再打一打广告总觉得心神不宁坐立不安。）

十，烤箱温度计

家用的小烤箱，多多少少都一定会有温差。比如你设置了160°，烤箱可能会偏高到180°或者偏低到140°。所以有一句话叫“与烤箱磨合”，就是多烤几次，掌握它的脾性，通过实际成品检验它的温度是偏高还是偏低。

有一件神器可以杜绝这种磨磨唧唧婆婆妈妈的做法：买个烤箱温度计。把它挂在烤箱里的发热管上，就能显示烤箱的实际温度。你可以通过调整设定温度，把实际温度调节到菜谱所需。

平均价格：20rmb 

tb关键字：烤箱温度计

十一，深锅

这种锅应该家家户户都会常备的吧，平时煮方便面、热牛奶都会用上。但是为了避免串味（我真的害怕做出红烧牛肉味的甜品），我会买一个专门做甜品的锅，不会煮其它的熟食。这个锅我用了有一年多吧，曾经煮焦过东西，所以现在都变成这个样子了……

最好要够深，并且不粘。在热少量的牛奶或者融化黄油、熬果酱/卡仕达酱/英式蛋奶酱/凝乳/焦糖/转化糖……等等的时候，就非常具有食用价值。

平均价格：80rmb 

tb关键字：不粘奶锅

十二，饼干模具

如果你想做不同形状的饼干，可以买一些饼干模具。大部分模具都是塑料或者金属制成，花样繁多，模具长什么形状，压出来的饼干就是什么形状，小孩子肯定会玩得特别开心，吃得特别香。你甚至可以用来压馒头面团，就可以蒸出各种形状的馒头啦。这是我今年年初买的猪猪模具，然后自己上色做的糖霜饼干——

但是饼干压模也不是万能的，我会经常找不到自己想要的形状，所以我会自己在纸上面画好形状，裁剪出来，再把纸模压在饼干面团上，用小刀沿着纸模边缘裁出相同形状的饼干，再进行上糖霜和绘画，比如我去年做的猫咪糖霜饼干——

大家自己喜欢什么形状，就买什么形状吧！

平均价格：3rmb

tb关键字：饼干模具

写到这里已经6000字了……我真能瞎掰。

这一期的内容真的是满满的干货，估计够某些营销号连续发三天了吧。

大家不要嫌弃买工具要花钱就因此打退堂鼓或者觉得自己做不来。我个人的观点是，不管你学什么，有什么样的兴趣爱好，都肯定会花钱，只有投入了，才会有相应的回报，而钱只是所有投入里最小的、最不应该计较的一部分，因为花得最多的，其实是时间、精力、耐心和恒心。

希望大家能买到自己所需要的工具，开开心心玩烘焙呀！

如果你还有什么疑问，可以直接私信我或者后台留言，我能解答的都会尽快回复。

如果你觉得有用，就请不吝转发＋在看，分享给有需要的朋友。

谢谢观看，下期再见。

裱花嘴常用型号

裱花嘴买中号最合适。平时大号都是蛋糕房再用。小号难打理，私家烘焙可以用。无论做什么，中号都用的最多。

裱花嘴一般用什么型号

买8齿和6齿的。1、三能裱花嘴买8齿和6齿的，都是中号，圆嘴的不用买，裱花袋剪个口就可以替代。不要买全套，基本用不着，买最常用的几个就行。2、其实花嘴的数量虽然多到几百种，但是如果到具体的形态上，那可以减去4/5的数量了。很多花嘴是一个款式，分了大小号左右手弯边直边等。

裱花嘴全套买什么牌子的好

一是外形上的区别；还有就是奶油霜的配方不一样，用的是韩国的白油。

裱花嘴要买什么型号的

1、102花嘴可以裱苹果花、小雏菊、樱花

　　2、104花嘴可以裱玫瑰、康乃馨、奥斯汀、五瓣花、水仙花、三色堇、牡丹、山茶花

　　3、61花嘴可以裱松塔、小苍兰、郁金香

　　4、81花嘴可以裱大丽花、菊花、

　　5、352花嘴可以裱向日葵、绣球花、多肉

6、123花嘴可以裱毛茛、

　　7、100花嘴可以裱绣球

　　8、13花嘴可以裱仙人球

　　9、不同型号的圆嘴可以裱花骨朵

　　10、352花嘴可以裱叶子、多肉

11、97花嘴可以裱迷你玫瑰（卷边玫瑰）

　　12、13花嘴可以裱花篮

　　13、150花嘴可以裱康乃馨

　　14、366花嘴可以裱大叶子

裱花嘴的种类

   最近这个特殊时期，大家在家都变成了大厨，唯独蛋糕跟着抖音做总是失败到奔溃，看着视频里人家用筷子就能把蛋白打成奶油状，自己搅到怀疑人生，蛋白还是糊状，胳膊也废了，蛋糕也失败了，可就是不知道到底哪里出了错？ 

    现在就来告诉大家，首先蛋糕的重点就是打发蛋白，不要异想天开能用筷子代替电动打蛋器，抖音上的视频都是合成的，人家的全过程不可能完全给你看，想要做好烘焙，咱们就得一步一步严格按照烘焙的要求来。

   第一步：选烤箱

    很多宝妈想入烘焙的坑，却不知道怎么选烤箱，一般我们家用的烤箱，容量在30L或者32L,后期想要烤鸡，烤鸭什么的完全够用，小于30L或者大于32L的，良心告诉大家，没必要！！

     这个是我截图下来的，我家烤箱的型号，现在是下架了的

    第二步，买电动打蛋器

    这个一定一定要买，手动始终拼不过电动，想要做一个完美的蛋糕胚，

打蛋器一定要是关键；打蛋器个人推荐小熊牌子的，毕竟我们家这个用了4年，从来没有坏过，我觉得质量还是很过硬的

   我当时买的这个台式的，200多，主要是想解放双手，再就是这个底很深的盆，会起到大作用；大家只是在家里做做，考虑买个手持的就可以，下面这样的就行，价格大概在79元89元99元这样，比较方便

我是个比较追求完美的处女座，哈哈，对于打蛋器的头也比较挑剔，毕竟一个完美的蛋糕胚都是要靠打发蛋白的嘛，所以我自己又配了一套线头，这个纯属看个人，线头打发更省时间，每个人消费观不一样，也会有人觉得没必要

  就是这样的，平时取下来我也当手动的在用

   第三步：模具

   家用如果2-3人买6寸就可以，超过3个人一定要买8寸。我是两个都买了，人多人少两个可以切换用，模具价格也不贵，不超过30一个

  第四步：克数称

  我发的这些工具，都是必买的。烘焙本身就是一个充满仪式感的技能，没有“斤斤计较”是不可能做出完美的甜品的，克数称最贵的价格不超过60，我买的这款价格在20多

   第五步：筛网

   做一个完美的蛋糕胚，一定要保证低筋面粉的细腻，一定要过筛,家里有这个的就可以不用买了

第六步：刮刀，这个必必必买，既然入了烘焙的坑，就不要嫌麻烦，我能发出来的都是一定要用到的，蛋糕在最后的翻拌过程，刮刀的作用至关重要，一个十几块钱，大家买中号就可以

第七步：蛋清分离器，对于手残d这个要入，因为蛋清蛋黄分离的时候，蛋清里是绝对不容许有一点点蛋黄混进去的，有的店铺买材料会给你送一个，可买可不买

以上就是做蛋糕需要的工具，下一篇攻略，我会告诉大家需要用到的食材和做法

接下来讲饼干用到的工具

相对于蛋糕来了、说，饼干的做法

和工具就简单的多了，我今天发的链接里就讲到了食材及做法

饼干也要用到电动打蛋器，蛋糕里有讲到要买就不多说了

饼干要用到的黄油，我用的这个牌子，因为大家都知道我一个比较嘴叼的人，所以在食材选择上比较严谨

某宝上可以买到的

然后是淡奶油，我的最爱---蓝风车，我的味蕾告诉我，没有任何淡奶油能代替蓝风车的香纯，哈哈，所以我一直用这个

动物奶油的保存方法，不能冷冻，不能冷冻，不能冷冻！重要的事说三遍，买回来暂时用不上的，就冷藏

接下来：裱花袋

建议大家一次性的和布的都买上，一次性的后期烘焙能用得上，但是挤饼干本身就是一个很费力的过程，一次性的肯定不会，但是布的怎么挤袋子都不会烂，哈哈，裱花袋大家买中号，如果做的量大，就买大号，毕竟饼干这个东西储存时间可以久一点

最后讲到裱花嘴

裱花嘴对于烘焙小白来说，没必要买全套（想买齐也是可以的，放着后面慢慢用，哈哈），最常用到的裱花嘴，只有这一个，其实有了这一个，甜品什么的，直接打天下，哈哈

这个叫8齿裱花嘴，顾名思义有8个齿嘛！日常蛋糕基础裱花和曲奇基本都用这个，如果买个中号，大号裱花袋，这个裱花嘴也买大号就可以

最后附上一张裱花嘴的图片大全，码字好累，一会给大家发蛋糕教程，稍安勿躁哦~~~~

裱花嘴用小号还是中号

裱花的花嘴一般没有型号，常用的有玫瑰花嘴，大小号牙嘴，圆嘴，排嘴，百合花嘴，康乃馨花嘴等，这些都是常用的，奶油裱花和韩式裱花的花嘴不一样，韩式裱花嘴有型号

裱花嘴选择

选择合适的蛋糕裱花嘴需要考虑蛋糕的尺寸和样式。以下是针对六寸、八寸和十寸蛋糕的裱花嘴选择建议：

1.六寸蛋糕：对于六寸蛋糕，通常选用直径为1.5厘米的裱花嘴。这种裱花嘴适合制作小花、小草、小鸟等简单的装饰。如果需要制作复杂的装饰，可以考虑使用不同尺寸的裱花嘴，如直径为2.5厘米的裱花嘴，以适应更大的花朵、藤蔓等装饰。

2.八寸蛋糕：对于八寸蛋糕，通常选用直径为2厘米的裱花嘴。这种裱花嘴适合制作中等大小的装饰，如花朵、藤蔓、小动物等。如果需要制作更大的装饰，如大花朵或藤蔓，可以考虑使用直径为3厘米或更大的裱花嘴。

3.十寸蛋糕：对于十寸蛋糕，通常选用直径为3厘米或更大的裱花嘴。这种大小的裱花嘴可以制作更大、更复杂的装饰，如大花朵、藤蔓、小动物等。如果需要制作更大的装饰，如大树或藤蔓，可以选择更大尺寸的裱花嘴，如直径为4厘米或更大的。

在选择好合适的裱花嘴后，以下是制作蛋糕的步骤：

1.准备蛋糕胚：根据不同尺寸的模具，选择合适的模具，将蛋糕糊倒入模具中，烘焙至熟透。

2.抹面：将奶油均匀地抹在蛋糕的表面上，表面要平整、光滑。

3.调色：选择不同颜色的奶油或果酱，在裱花袋中混合均匀，以便在装饰时获得理想的颜色。

4.装饰：使用选定的裱花嘴，将奶油或果酱在蛋糕上挤出所需的形状。例如，用小花、小草、小鸟等装饰六寸蛋糕，用花朵、藤蔓、小动物等装饰八寸蛋糕，用大花朵、藤蔓、小动物等装饰十寸蛋糕。

5.点缀：根据个人喜好，在蛋糕上添加水果、巧克力碎片或其他可食用的装饰品，以增加视觉效果和口感层次。

6.完成：将蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，使奶油更加坚固，方便切割和食用。

在制作蛋糕时，还需要注意以下几点：

1.选择高质量的食材：使用新鲜的鸡蛋、优质的奶油和巧克力等高质量的食材，以确保蛋糕的口感和健康。

2.正确使用烤箱：根据不同的烤箱品牌和型号，设置适当的温度和时间进行烘焙。同时，注意观察烤箱内的情况，避免过度烘焙或烤焦。

3.卫生操作：在制作蛋糕的过程中，保持操作台和工具的清洁卫生，避免细菌滋生。

4.耐心与细心：装饰蛋糕需要耐心和细心，不断练习才能掌握技巧和经验。可以根据个人喜好和创意进行装饰，不断尝试新的样式和技巧。

通过以上步骤和注意事项，你可以制作出美味可口、装饰精美的蛋糕。记住，每个步骤都很重要，正确的操作和细节处理将决定你的蛋糕最终的外观和口感。