自己动手做面包成功的说说(100句)

一、自己动手做面包的说说

1、烘焙需使用专用砧板。如烘焙砧板与家中的菜板混用，易因清洗不净，残留的余味混入面包，使做出的面包夹杂怪味。同时，一款美貌的砧板也利于摆盘、拍摄。

2、按照先液体后粉类的顺序

3、从来都不是归功于一个好的配方

4、我的儿子本来就很挑食，所以我是非常重视儿子吃什么早餐的，多数情况是我在家做给他吃，为了不让儿子吃腻，我必须要去研究学习不同早餐的做法，既要好吃又要有营养，每天想想就觉得头疼。最近我试着做面包，做出来后儿子对这个味道非常喜欢，还说每天早上都要吃我做的面包，我可开心坏了。

5、材料：面包粉300克，酵母3克，白糖30克，盐1克，凉水210克左右，黄油30克

6、烘焙中需要不停地与烤箱打交道，如果你不想赤手空拳、心惊胆战地从200℃高温的烤箱中取出面包，隔热手套是“护手”必备。

7、在面包烤制后期时，常覆一层锡纸，防止表面上色过深。油纸用于垫在烤盘之上，隔离烤盘与面团，防止粘连，同时便于清洗烤盘。在面团发酵与松弛时，均需使用保鲜膜覆盖面团，以防止面团表面水分蒸发而变干。

8、(也就是说，别人做出来成功的配方

9、锯齿面包刀是烘焙爱好者们人手一把的必备刀具，使用锯齿面包刀，可以切出更加光滑、平整的切面。不同于一切到底，使用锯齿面包刀时，要如同锯木一般来回切割。长锯齿刀常用于切割硬壳面包，短锯齿刀用于质地松软或较小的面包。剪刀用于剪面团、做造型。

10、提前200度预热10分钟，再进烤箱，下盘170℃加热10分钟，继续发酵，然后上盘170℃再烤10分钟即可。

11、把揉面桶放到厨师机上，旋紧，启动2档揉5分钟，转3档揉3分钟，取出来检查状态，揉出粗膜的状态即可进行下一步。

12、但最重要的是盐能让面包的风味提高了大大的层次

13、面团取出放在案板上，我直接放在了橱柜面上，先手揉5分钟；

14、MissGao挑选留言排名前两名+内容最佳前三名，

15、这里建议不要把液体全部倒入桶内

16、用预拌粉做面包，可以说既省钱又省时，所以很多面包店都喜欢用它。JJ还特别点名了几家现在很受欢迎的甜品店、面包店也是用预拌粉做的，其中一家的cupcake是MissGao心目中的No.顿时天雷滚滚，累觉不爱了(还是不公开品牌了，想知道的私信我，我也不一定告诉你，嘿嘿)。

17、已经到了会每天早起做早餐的年纪，在家吃早餐的幸福感爆炸。

18、别懂事太早，别涉世太深，别爱的太满，别睡得太晚，别吃的太饱，别对人太好，别信的太多。

19、发好的面团从外观看，是原来的二倍大，手轻拍表面有嘭嘭声，手指蘸少许面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功；

20、每次揉面加上发酵的时间

二、自己动手做面包成功的说说

1、我真的太喜欢吃吐司面包了喜欢到干吃可以吃一整袋那种。

2、那种感觉，就像，回到开学的第一天，郑重其事地，打算走向人生的新篇章。去上课的路上

3、经过自己的操作和无数次的练习

4、有一种鼓励叫“点赞”、“转发”。谢谢！

5、面团材料中除黄油之外所有材料倒入厨师机，开1档搅拌5分钟之后换3档搅拌5分钟。然后加入黄油开3档搅拌10分钟。

6、我要把往后活着的每一天都有面包吃，作为我人生一大目标之我太爱吃面包了！

7、MissGao昨天受打击了。

8、每个人都有每个人的生活方式，就像有人喜欢吃吐司面包有人喜欢吃米饭，有人信仰基督教有人信仰佛教。

9、任何一个人想在一个领域里成为一个顶尖的人

10、面团取出放在揉面垫略揉几下，称重分成四等份，盖保鲜膜松弛10分钟；

11、西式糕点业是一种进口产品。自从车沟来到中国，特姆斯多就受到了大众的青睐，尤其是白领工人和孩子们，他们无法抗拒美味的西式糕点。看看大中城市的西点咖啡吧。精致的装饰设计，瑞科牛奶口味的面包蛋糕，再加上神奇的蛋糕制作技术，神秘的西点FAZ业让你对它充满无限的渴望。

12、模具里刷上一层油，防止黏连，放入面包坯，再盖上保鲜膜，二次发酵至5倍大。发酵好的面包坯，拿到蒸锅上蒸煮，等水开了之后，再转中火蒸个40分钟，蒸好之后再继续焖上十分钟。

13、但盐又能增强面团的筋力

14、早安，记得吃早餐呀！真好！你要每天都开开心心的呀！我们都会越来越好的！

15、学校的老师都非常nice，18届蛋糕甜点班，我在这里认识了很多朋友，和他们一起做自己喜欢的事情真的很开心。

16、30分钟后，发酵完成，能看到面团比上图明显长大了；

17、先用折叠的手法，将黄油揉进面团中，随后采用搓、揉、甩的方法，约摸15分钟，就可以拉出这种柔软而有弹性的薄膜来，如果套在手上，就是大家通常说的“手套膜”;

18、植物黄油比动物黄油更健康?

19、依次卷好所有的面团，并摆放在烤盘里，进行第三次发酵，约40分钟，因为烤盘比较大，面团又高，一般没有合适的盖子可以盖，建议把烤盘放进烤箱内，关上烤箱门就可以进行室温发酵了。我这里用的是阳晨中国红系列的正方形烤盘，不沾，烤面包很方便；如果是普通烤箱的自带烤箱，建议垫一层烘焙油纸，再把面包放油纸上；

20、吃吐司面包的时候喜欢先把外面一圈啃完再吃里面的

三、自己动手烤面包的说说

1、具体菜谱请在首页菜单“西点面包”里看。

2、一是用料能自己掌握，二是能制作出符合自家口味的面包，三是充满了自制的乐趣。我先来介绍两个普通的面包吧。一个是手揉面，整形后用烤箱烤的。一个是用面包机来揉面、烘烤，中间我只做了一下干预，让表面更漂亮些。具体的做法如下，

3、做一个积极向上的人，读一些温暖的句子，吃一顿健康的早餐，去一个心里一直惦记的地方，处事不惊，面带微笑。

4、全部材料准备好，面粉、酵母、白糖、盐同入碗中；黄油切小块室温软化；

5、将吐司生坯盖盖送入预热好的烤箱中层，180度上下火，35分钟；

6、睡梦中，老公给我点了爱心早餐来敲门，好贴心，只是...你这是把我当猪养呢。

7、JJ还说，全麦面包不是表面有谷粒的就好，有些是只面包店营造的假象，主要还是看配料表，全麦面包的唯一标志是全麦面粉。

8、面包那酥香柔软的口感、甜蜜的味道,完美的面包经得起各种口味的挑剔。

9、再将刚卷好的面团收口朝上，擀成40CM长的长舌状，在面片上涂上沙拉酱，撒上葱花和肉松，卷起来。

10、由上向下卷成卷，两圈；

11、吃全麦面包比白面包不易发胖?

12、与手动打蛋器相比，手持电动打蛋器更加省时、省力，是打发鲜奶油与蛋液的好帮手。电动打蛋器的功率越大，搅打力度越大，需要搅打的时间便越短。电动打蛋器可配备不同的搅拌棒，椭圆形条状棒为最常见的打蛋棒，S形和面棒可用于面团、肉馅等黏度较强的食物，扇叶形搅拌棒多用于搅打黄油。

13、一些面包在发酵和烘焙时对温度的要求很严格，烘焙新手往往也很难通过外观与手感辨别面包内部是否熟透，这时使用探针型温度计，将探针插入面团中心，就可以快速进行判断，甜面包要超过85℃，欧包则为94℃左右。

14、清晨，是一个希望。不管昨天怎样低落，总会看见太阳的升起；不管昨天怎样困苦，总会拥有今天的希望。为梦想奔跑的年轻人，早安！

15、面包店没有理由拒绝添加剂

16、将面滚圆放入干净的大盆里，放置温暖处发酵至2倍大小，手指沾粉戳个洞无明显回缩即可。

17、对这7分的发酵，影响都是极大的

18、鱼米河有动手DIY蛋糕的地方。往里面走，百转千回就是了如果解决了您的问题请设为有用哈收起

19、先用筷子将粉类搅拌混合；

20、小知识：软欧是来自中国台湾的面包选手，而不是来自欧洲呦。

四、自己动手做面包的心情说说

1、非专业厨师，非工业配方，食材也是尽量少用化学剂。中西面点做过几十次家庭教学，炒菜方面是小白，记录的菜谱口味是个人家的喜好。正在把这几年在各网站写的菜谱逐步汇总到这个平台，也只是方便自己和周边朋友使用，同时无私分享给共同爱好者。每一篇都是自己辛苦码字、修图，请彼此尊重，不要开“打赏1分钱"这样的玩笑，不要随意指责、说难听话...

2、取一个松弛好的面卷，按扁，擀成长方形；

3、有时候我被那颗想做面包的心抓得发痒

4、我爱面包，面包爱我，面包真的好好吃，好看的人都爱吃面包。

5、做面包的时间就更加需要合理运用

6、丝滑的巧克力在小蛋糕上好像要流下了,金银香甜的小珍珠糖散发着迷人的果香味!玫瑰状草莓雕的十分细腻。

7、他都必须花费一万个小时。

8、Instagram：@jauoneyee

9、我问，那怎么看得出来？

10、请避开盐与酵母的直接接触)

11、能轻易拉出透明的薄手套膜，手指戳烂的边缘是平滑的即可，揉到扩展阶段是一次性发酵面包的柔软关键，这一步不要偷懒哦！

12、我最初学做面包，是用手来揉面到出膜的。一斤的面团，要很吃力地揉1小时，汗。后来买了面包机，揉面交给机器来做，就好多了。

13、好嘛，骗纸！以为带“植物”的都是绿色食品呢~

14、我这么爱吃面包，大概上辈子是一粒神仙酵母。

15、收口朝下放入模具里面，我用的是学厨450克的吐司模。

16、面团一开始会有点粘手，随后能扯出这种不均匀的薄膜；

17、倒入适量的花生油，用手揉面，等面团油的比较柔软了就可以，拿到面板上继续进行揉搓了，一手抓住，面团的一端，另外一只手推搓面团，像洗衣服一样。如果面团比较粘面板的话，可以撒入一点干面粉来防粘，揉面8分钟左右的时间就可以了。

18、取其中一个小面团，用擀面杖擀开，叠上再擀开，擀两到三次，把里面的气泡都擀出来；最后再卷上；

19、取一个松弛好的面团，先按扁，再擀成类似长方形；

20、我这个面包小白的回答是：不然呢！(还很理直气壮)结果又被劈头盖脸嘲笑了一番。她告诉我，两种面包所含的卡路里其实是一样多的，全麦面更适合日常食用，因为更抗饿；如果要短时间补充能量的话，可以选白面包。

五、做好面包的心情说说

1、发酵完成，面包胚都白白胖胖的了，用锋利的小刀片给面包进行割口，可以划十字，也可以划其它形状，最后用面粉筛筛一些干面粉在表面就可以了；

2、整形面包。在上面这个基础上，在面团揉好的时候，做手工整形，然后发酵。再利用烤箱来烤，就可以得到不同形状的面包了。

3、将面团轻轻排气后，分成3等份。

4、对很多上班族或者妈妈来说，自己吃什么早餐以及给孩子准备什么早餐都是有讲究的，上班族要工作，孩子要长身体，怎么能随便应付呢？不过下面我会给大家说说我自己在家做面包的方法，不但营养还十分好吃呢！做法也非常简单，比做油条简单多了，不需要烤箱，比油条好吃，比馒头柔软！

5、刮刀用于翻拌面团，刮净碗中的剩余材料。刮板为面包整形、切面团的必备工具。带锯齿形花纹的刮板还可刮出奶油霜的花纹。刮板的柔软程度，对翻拌速度与融合速度有着直接影响。刮刀分为分体式刮刀与一体式刮刀，分体式刮刀需要分开清洗，一体式则不需要。

6、依次做好所有的面包。放在烤箱进行二发。发酵至原来的5倍大。用刀子竖着割几条口子，喷上牛奶，撒一点糖在上面。烤箱预热170度10分钟。

7、JJ证实了这一点，她说欧盟允许的面包添加剂有199种，可想而知在国内就更多了。在这个看脸的时代，找对象、买菜，甚至吃面包，都要看颜值，所以整形、农药、添加剂统统用上。用了添加剂的面团，才会够坚固，在烤箱里可以完美延展，一个个都长得非常漂亮，口感也很松软，而且价格比手工面包更便宜。所以，大部分面包店没有理由拒绝添加剂。

8、以前不喜欢吃吐司面包之类的后来自己做了才发现原来是喜欢的，只是之前买的都不好吃。

9、出炉后，倒在晾架上，晾到手温时入袋保存。

10、将软化的黄油块放在面团上；

11、先将配方里的液体加热到35℃左右

12、最少也要2小时(直接法发酵)

13、而是制作者对面包揉面状态以及发酵状态的把握

14、我建议要先看看前人的技巧和心得

15、所以，自己发胖别再错怪白面包了哦~

16、我觉得面包相比于西式甜点

17、顾名思义，揉面垫是用来揉面的垫子，其功能类似于案板，但因其硅胶的材质，底部黏性很好，揉面时可起到防滑作用，并且易于清洗。部分揉面垫上印有标尺，无论是揉面还是面团发酵，都便于控制面团大小。

18、真的很喜欢吃吐司面包，这个不光颜值特别高而且是真的好好吃！

19、待面卷涨到吐司模8分满时，盖上盖子，烤箱开始预热180度，上下火；

20、一放假就懒，昨天偷懒没有吃早饭，午饭和晚饭也都很迟，胃现在都有点痛。一定还是要按时吃饭，记得吃早餐！