自制蛋糕的心情说说(100句)

一、在家做蛋糕说说

1、接着加入酸奶与淡奶油搅拌均匀。

2、主料：蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克

3、好了，说说今天的这道简单易学的美味玛芬，先放视频。

4、这道南瓜玛芬蛋糕是不是简单易学？关键是它还很美味哦，燕麦+糙米磨粉做蛋糕面料，咬一口，糯糯的、QQ的，还满满都是南瓜馅的清甜······

5、把大薄饼反转一下，顺序可以是顺时针也可以是逆时针，还可以两个一组转为相对的位置，怎么好看怎么转就可以了。

6、每一个在家做蛋糕的年轻人，都幻想自己是烘焙大师。

7、用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀，抹平(利用转盘或专用裱花台)，蛋糕周遍也均匀涂上奶油。

8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

9、品创意蛋糕，香酥可口宜无穷。

10、巧克力蛋糕：香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽、馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。

11、相当于是蛋糕糊内部的气体不够足，蛋糕做出来有可能会有布丁层、有比较紧实的组织，也有可能有比较粗糙不细腻的组织，那带来的结果就是口感不够蓬松，以及蛋腥味有点浓。

12、然后筛入低筋面粉。

13、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

14、在微波炉专用盆里打十个鸡蛋，不停搅拌然后放好酵母粉，放进微波炉加热就可以了，根据个人口味放上蜂蜜和糖

15、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，会有一点累的，如果有自动打奶油机的话更好。

16、分别把其他食材加入，混合成蛋糕面料和馅料；

17、等乳酪冷藏好已经凝固，开始准备镜面，将5克吉利丁粉放50克冷水浸泡后放锅里蒸化，然后一起倒入装有芒果泥的杯子里搅匀。

18、接下来打发奶油奶酪，奶油奶酪放室温融化，加入糖粉。

19、爱尚烘焙，做最真的自己。

20、芒果1个吉利丁粉15g

二、自制蛋糕的心情说说

1、我知道，你只想安安静静的做一个烘焙人。

2、大家一定以为，做蛋糕一定要有烤箱才能做吧！其实并不需要哦，姐教你怎么用自己家里的电饭锅，就能做出和店里一模一样的蛋糕！

3、准备好芝士蛋糕的材料称重。

4、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

5、根据刚刚画的记号剪出几条缝。

6、新鲜鸡蛋有如下这些特征：

7、倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈

8、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

9、把切碎的芒果放料理机打成芒果泥，尽量打细点。

10、丝滑的巧克力在小糕点上好像要流下了，金银香甜的小珍珠糖散发着迷人的果香味！

11、可以自己去办理，当然也找专门的公司，自己办理的话直接电话联系当地街道工商局，客服人员会告诉你怎么操作。一般需要的证件要求网上都有很多相关帖子。

12、这款蛋糕可以说是清新甜蜜的风格代表，柠檬奶香，入口是微酸微甜的口感，面包糠风格的糕底，入口易化，酥软甜而不腻，这一块三口四口就吃完了。

13、独一无二的时间，独一无二的浪漫体验。

14、烘培，让我从尘埃里爬了起来。

15、再将拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里。

16、王森挺好的，他们学校有自己的研发中心，学校首创陶艺蛋糕和十二生肖仿真蛋糕，在学校都可以学到这些技术，你可以去了解下。

17、入烘焙误终身，不入烘焙终身误。

18、烤好的蛋糕马上拿出烤箱，从高处震两下模具，震出热气。

19、不仅是下午茶的好选择，也是家里老人孩子的美味零嘴啊，营养又健康~

20、辅料：蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克

三、自己做的蛋糕说说

1、首先准备半碗面粉，大概300克，打两个鸡蛋，4克酵母。

2、今天，研发部的姐姐终于看不下去了，指点美味君做了今天的南瓜玛芬蛋糕，她还说了，以后会不定期教美味君做健康美食，到时候美味君都搬来给大家看，期待不？

3、这是搅拌均匀的芒果泥与乳酪。

4、在第一层蛋糕片上用抹刀均匀涂上一层奶油，再铺上水果粒。

5、馅料：南瓜100g、冰糖8g、葡萄籽油5g

6、为了突出甜，放一点点盐

7、待蛋白霜细腻有明显的纹路，再加入剩下的糖，继续打发，打发蛋白时有明显阻力，可以时不时的提起来判断一下状态，打好的蛋白，从盆底缓缓提起打蛋器，打蛋头的蛋白成小尖峰。

8、想想，人生哪有那么多来日方长啊，生活有时候就是吃一份甜品，简单而治愈，只要合自己口味就好!

9、收拾一下去超市买食材，下午做凉皮!因油条，蛋糕相继失败!还是发挥长处，做凉皮的好!

10、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来~

11、前期比较辛苦吧，一点做的不好就需要重新来过，配方什么都很重要呢，还有手感，力度，都很有讲究。

12、将冷藏凝固好的芒果乳酪蛋糕从冰箱取出脱模，用热毛巾捂一下模具四周就可顺利脱模，用银色糖珠给蛋糕装饰一下，在豆果五周年庆，祝豆果生日快乐，越办越红火。

13、接下来制作蛋白霜，蛋白加盐打成鱼眼泡的状态，加入三分之一细砂糖继续打发，打到体积增大一倍，再加入三分之一细砂糖。

14、在这炎炎的夏日，吃上一口蛋糕，心情简直美滋滋，蛋糕很甜，能治愈我们内心的不愉快，给我们带来更多的甜蜜

15、把装有蛋糕底的模具从冰箱取出，将搅拌均匀好的芒果奶酪糊倒进模具，然后用手端着模具往桌子上轻震几下震出汽泡，放进冰箱冷藏五个小时以上。

16、女儿亲自做蛋糕送你的话，肯定会很感动的，写谢谢女儿就可以的，并不需要说太多的话吧。情人之间并不需要说太多话语的。一切尽在不言中。

17、生的鸡蛋腥味肯定是比熟鸡蛋的蛋腥味要重的，有时候对烤箱温度和时间的把控不够准确，也会有蛋糕内部亚熟的情况存在，那么这样的蛋糕就会比正常熟透的蛋糕腥味重。蛋腥味重的解决办法刚刚谈到的那几点原因，是很多新手朋友都容易犯的错误，蛋糕有蛋腥味，首先就要检查那几点是否做到位。如果你都注意了，能确保鸡蛋新鲜、打发蛋白到位也没有翻拌消泡以及完全熟透之后，还觉得蛋糕有些腥，那么还有如下一些办法可以帮助你的蛋糕更好吃、更蓬松、弹性更好，跟外面卖的一样。

18、全奶油的蛋糕：油香浓郁、口感深香有回味，吃在口中香软诱人，自有一种独特风味，令人一品难忘。

19、在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的，混合比例：中筋粉(普通面粉):玉米淀粉=4:

20、将放有吉利丁液的芒果泥凉一会儿，大概在体温的时候，倒进冷藏好后的乳酪上，别放凉了倒哦，会凝固起来不好操作的，不过万一芒果泥凝固了可以放微波炉加热十几秒回温。

四、在家做蛋糕的说说

1、原料：蛋糕1个(8寸或6寸均可)、植物鲜奶油(或动物鲜奶油)适量、各类水果或蜜饯适量。工具：裱花台(或转盘)、抹刀、电动打蛋器。

2、说起蛋糕，我们一般都是在外面买才可以吃得上，因为没有谁家会为了做蛋糕而去买一个昂贵烤箱的，难道没有烤箱就不能自己在家做蛋糕了吗？当然不，没有烤箱也能做蛋糕，家里只要有电饭锅就可以了，电饭锅做出来蛋糕的味道一点也不比在外面吃到的要差，那么怎么用电饭锅做蛋糕呢？下面我就给小伙伴们说说电饭锅做蛋糕的做法。

3、放锅里隔水蒸化后用调羹拌匀。

4、为爱而制，花钱不如花时间!

5、倒扣晾凉，再脱模。

6、放入预热好的烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。

7、用电动打蛋器将奶油奶酪打发至颜色发白顺滑无颗粒状态，加入芒果泥，芒果泥别全放进去，留出一半做镜面。

8、世间皆苦，唯有你是甜甜的草莓味。

9、学做蛋糕的地方不少呢，看你选择去哪学，你选择好的学校，王森就很不错，听说即将来定州开办新校区了，学校老师有米其林主厨和法国MOF大师，而且学校还经常出版书籍

10、迎新年，做烘焙：如此美味，只能是它。

11、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

12、橙子也是可以尝试的，跟柠檬一样的用法，大家可以试试～我做的橙子拼可可味戚风：

13、柠檬汁是我自己最喜欢用的。往往配方中提供的是在蛋白里挤几滴柠檬汁以帮助蛋白打发和稳定，其实可以用一种更加极端些的办法来加柠檬：刨半个柠檬皮屑(注意不要刨到白色的，会苦涩)，加入蛋黄中，再用柠檬汁代替一部分液体材料，这样的蛋糕做出来是非常清新的柠檬味，不但腥味去无踪，蛋糕也更有风味更好吃。

14、再加入蛋黄，用打蛋器拌匀，得到顺滑无颗粒的面糊备用。

15、鸡蛋(50g左右)3个、低筋面粉50g、牛奶30g、植物油(玉米油)30g、细砂糖45g，盐1g

16、再根据自己的想法把水果装饰到蛋糕体上即可。

17、那件烘焙的小事，叫做幸福。

18、看完视频，美味君已经流口水了。寒冷的冬天，这道暖暖的南瓜玛芬真的太合适做下午茶了。主食材是我们谷物界的明星——“燕麦粉”，抗癌降三高。都说“人参一斤，不如糙米一升”，加了糙米粉的玛芬蛋糕更是满满的食物能量。

19、草莓蛋糕：用勺子轻轻挖下一块带着草莓奶油的蛋糕，放入口中,根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味，奶油浓浓的气息回旋在口中，甜甜的，香香的。

20、在水果粒上再铺上一层奶油抹匀。

五、亲手做蛋糕的心情说说

1、别再说你不会做蛋糕！只要有电饭锅，松软可口的蛋糕轻松实现~留着，做给父母吃，做给爱的人吃。

2、主料南瓜150g玉米油50g低筋面粉120g鸡蛋7个葡萄干若干糖60g步骤：将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄。蛋黄中加入20g白糖，搅拌，不要打圈。加入玉米油搅拌均匀。加入煮熟的南瓜瓤，碾碎搅拌。筛入低筋面粉搅拌均匀，不要打圈。用打蛋器打蛋清，50g白糖分三次加入，打到有直立的尖角为止。蛋清分三次加入搅拌好的面粉液中。上下翻搅。直到完全混合。搅拌好。烤箱180度预热。倒入烤盘中，撒上葡萄干。烤30到35分钟。在20分钟上色了左右盖上锡纸出锅。

3、倒入八寸模具，轻轻晃动模具使表面平整，再震两下除去大气泡。

4、奶油奶酪250g淡奶油100g

5、这种塌陷的蛋糕很大几率是腥味重的：

6、南瓜蒸熟，放入破壁机打成泥分别做蛋糕面料和馅料备用；

7、切开来看下，浓浓的芒果与奶酪的香味。

8、用筷子搅拌均匀，然后一边倒一碗纯牛奶一边搅拌，搅拌至没有面粉就可以用手去揉面了。纯牛奶的量可以多一点，纯牛奶越多，做出来的蛋糕奶香味越浓哦。

9、先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离！把蛋清按顺时针方向打！打成白沫状！直到把容器倒下来放蛋清倒不下来！然后把蛋黄倒入！然后放面粉！一般四个鸡蛋要三杯面粉和一杯淀粉！淀粉起到让面包更宣！还有白糖适量！把白糖面粉和淀粉倒入后也是顺时针但不要很搅！只要掺活匀就可以了！然后压力锅插上电放入点油！让它均匀锅底！加热几分钟！再把刚才的搅好的倒入压力锅！你想放芝麻也可以倒入后撒少许芝麻！盖上锅改盖！然后点击蛋糕键就可以了！！很详细把！我亲自做过

10、电饭锅刷一层花生油，防止发生粘锅。放入大薄饼，继续刷一层鸡蛋液，然后撒一点芝麻。刷鸡蛋液是为了让蛋糕做出来更加软儒香甜。按电饭锅的蛋糕键煮就可以了。

11、蛋糕面料：燕麦粉180g、南瓜125g、糙米20g、小苏打5ml、鸡蛋一个、原色冰糖60g、葡萄籽油30ml、水80ml

12、会烘焙的女人，走到哪里都有爱。

13、先开始做蛋糕底，用擀面杖把消化饼放保鲜袋里压碎，也可以弄成小块放料理机打碎，黄油放微波炉加热融化，然后将黄油倒进消化饼里拌匀。

14、面团揉成长条，切成6个大小一致的小剂子，擀成大薄饼就可以了。

15、这就是一个无忧无虑的小孩，孩子非常的想吃蛋糕，妈妈必须满足你，你这个心愿！我的孩子，你就是妈妈的心头肉，你就是妈妈的宝贝，孩子想吃蛋糕，妈妈必须尽心尽力的去做！孩子童年需要成长，需要呵护孩子想吃蛋糕，妈妈必须满足，这就是孩子的一个小小心愿！

16、把时间花在手上，才能让嘴巴满意。

17、自恋有点像生命里的甜品。没有它，生活不成问题;有了它，生活出格多姿多彩。

18、而且蛋白的打发也跟新不新鲜有一定的关系，不新鲜的鸡蛋分离蛋白蛋黄的时候就比较难分离，且打发蛋白也比较困难。

19、用手端着模具零轻轻晃几下，让芒果泥分布均匀，然后放进冰箱冷藏几个小时直到镜面凝固。

20、相信很多人已经迫不及待想做起来了，美味君给大家放上食材和具体做法。