裱花嘴的型号及用法(裱花嘴的型号及用法图片)
裱花嘴型号大全
买24头花嘴吧，头越多你的选择就会越多，挤出的花色就越多。当然要是家里做着玩，六个头的花嘴也足够了。别忘了买裱花袋，现在有硅胶的，可以反复洗，反复用。
裱花嘴的类型
美味的生日蛋糕总是让我们那么的神往，而蛋糕上边的各种造型也让人们十分的惊喜，正是因为通过这些造型，人们才可以看到爱不释手的蛋糕的，对于大家而言，蛋糕的制作需要很多的小技巧，裱花嘴的型号及用法是什么？制作蛋糕有什么要注意？
美味的生日蛋糕总是让我们那么的神往，而蛋糕上边的各种造型也让人们十分的惊喜，正是因为通过这些造型，人们才可以看到爱不释手的蛋糕的，对于大家而言，蛋糕的制作需要很多的小技巧，在制作的过程中也可以用到不同的裱花嘴，为了让人们了解蛋糕的制作，下面就分析一下裱花嘴的型号及用法是什么？制作蛋糕有什么要注意？
裱花嘴的型号及用法是什么
裱花嘴的型号及用法是圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。齿型花嘴：通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用来裱立体花型。平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：通常用来裱花蓝纹。
制作蛋糕有什么要注意
1，鸡蛋的选择：新鲜的鸡蛋一般表面比较粗糙，蛋壳完整，鸡蛋应该放进冰箱冷藏，在使用之前，要将鸡蛋放在常温下，若是需要用鸡蛋打发蛋白，必须要将蛋黄和蛋白干净的分开，否则，蛋白就打发不开了；
2，怎么打发蛋白：首先要保证打发蛋白的容器干净，擦干净水分，千万不能沾有油，而且蛋白中不能带有蛋黄，等到蛋白打发到成为固体，不会流动的时候，方可往里面加糖；
3，面粉过筛：将面粉放进筛子，一边在不锈钢盆上面晃动，一边拍打筛子边沿，过筛的面粉拌在奶油里才没有颗粒，也会在烘焙后的蛋糕里面更加具有蓬松感；
4，解冻奶油：使用奶油前必须要将奶油进行解冻，因为冰冻的奶油是无法操作和制作的，具体解冻是将其置于常温下，慢慢软化到用手指轻轻按压奶油，奶油会凹陷的程度就可以了。
裱花嘴的型号及用法是什么？制作蛋糕有什么要注意？以上内容就是大家想要了解到的具体的答案，在制作蛋糕的过程中，裱花嘴是不可缺少的工具，在制作的过程中也可以根据裱花嘴的型号的不同来制作出不同造型的蛋糕，使整个蛋糕看起来更生动形象。
裱花嘴的型号及用法大全
裱花嘴的型号极其用法： 一、圆型花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。二、齿型花嘴：通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果，第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。三、细齿型花嘴：介绍同上。四、特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个五、平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：通常用来裱花蓝纹。六、叶型花嘴：通常用来裱各式不同的叶子。七、不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用来裱立体花型。
裱花嘴的型号及用法图解
24款裱花嘴型号：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。圆形裱花嘴小草裱花嘴、荷花裱花嘴、菊花裱花嘴、裙边裱花嘴、寿桃裱花嘴圆形裱花嘴，可以做出更多的创意！星花齿花嘴，可以挤星星花、旋转玫瑰等等排花嘴，可以裱出花篮纹理。玫瑰花嘴，适合裱立体花型。S弯嘴圣安娜裱花嘴叶形花嘴，能做出非常逼真的叶子造型。
裱花嘴的型号及用法图片大全
关注“世界烘焙西点”sjhbxd进入世界顶级烘焙殿堂
先将裱花袋口下折成领口状，手持；记得将头部塞入裱花嘴中，可以防止灌入奶油时流出哦~
大波花嘴及用法来袭！
▼
☟点状要点：垂直于台面、挤压、停顿、慢慢上抬。
☟贝壳状要点：垂直于台面、挤压、停顿；轻轻回按后、后拉上提。连起来可以串成贝壳项链哦~
▼
☟点状要点：垂直于台面、挤压、停顿、慢慢上抬。
☟条状要点：稍倾斜于台面、挤压、边画圆边移动。
▼
☟波浪形要点：稍倾斜于台面、花嘴开口较大的一边(图中上半部分)朝右，与台面平行；挤压后由上至下移动，注意幅度。
☟之字形要点：稍倾斜于台面、花嘴开口较大的一边朝上，挤压后由左至右移动，注意幅度。
▼
☟波浪形要点：与台面成45°，齿状部分向上，挤压后由下至上，一浪接一浪哦~
▼
☟花型要点：垂直于台面、两手指成握笔状抓住裱花袋，挤压的同时做¼的旋转，如下图一、二；不做旋转，如下图三。
☟条状㈠要点：与台面成45°，将较大的两个分叉朝下，以波浪形式推进。
☟条状㈡要点：与台面成45°，以画圆的方式推进。
▼
☟耳状要点：隆起部分朝下，倾斜于台面；挤压后以画逗号形式牵引。
☟条状要点：隆起部分朝下，于台面成45°，挤压后由左至右移动。
☟波浪形要点：于台面成45°，隆起部分朝下，由下至上移动。
▼
☟花形要点：垂直于台面，挤压后画圈，抬升后松开。
☟条状㈠要点：45°倾斜于台面，挤压后从前至后波浪形移动。
☟条状㈡要点：稍倾斜于台面，挤压后画圈移动。
☟条状㈢要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动。
▼
☟条状㈠要点：稍倾斜于台面，以画圆方式移动。
☟条状㈡要点：45°倾斜于台面，注意较大的两个分叉朝下，以由前至后的方式推进。
☟条状㈢要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动。❶ 较大的两个分叉朝上，如下图二；❷ 较大的两个分叉朝上，如下图三；
▼
☟条状㈠要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动。
☟条状㈡要点：45°倾斜于台面，由前至后波浪形移动。
☟条状㈢要点：稍倾斜于台面，以画圆方式推进。
☟条状㈣要点：45°倾斜于台面，挤压后以画8字形由左至右移动。
▼
☟带状要点：稍倾斜于台面，注意两个大的分叉要平行于台面，挤压后由上至下移动。
还有下一期哦！
当当当~下期部分精彩内容抢先看！
下期同时会给大家送上
花嘴归类整理图及使用场景介绍
原创 2017-12-09 Gabel 甜伊烘焙
先将裱花袋口下折成领口状，手持；记得将头部塞入裱花嘴中，可以防止灌入奶油时流出哦~
大波花嘴及用法来袭！
▼
☟点状要点：垂直于台面、挤压、停顿、慢慢上抬。
☟贝壳状要点：垂直于台面、挤压、停顿；轻轻回按后、后拉上提。连起来可以串成贝壳项链哦~
▼
☟点状要点：垂直于台面、挤压、停顿、慢慢上抬。
☟条状要点：稍倾斜于台面、挤压、边画圆边移动。
▼
☟波浪形要点：稍倾斜于台面、花嘴开口较大的一边(图中上半部分)朝右，与台面平行；挤压后由上至下移动，注意幅度。
☟之字形要点：稍倾斜于台面、花嘴开口较大的一边朝上，挤压后由左至右移动，注意幅度。
▼
☟波浪形要点：与台面成45°，齿状部分向上，挤压后由下至上，一浪接一浪哦~
▼
☟花型要点：垂直于台面、两手指成握笔状抓住裱花袋，挤压的同时做¼的旋转，如下图一、二；不做旋转，如下图三。
☟条状㈠要点：与台面成45°，将较大的两个分叉朝下，以波浪形式推进。
☟条状㈡要点：与台面成45°，以画圆的方式推进。
▼
☟耳状要点：隆起部分朝下，倾斜于台面；挤压后以画逗号形式牵引。
☟条状要点：隆起部分朝下，于台面成45°，挤压后由左至右移动。
☟波浪形要点：于台面成45°，隆起部分朝下，由下至上移动。
▼
☟花形要点：垂直于台面，挤压后画圈，抬升后松开。
☟条状㈠要点：45°倾斜于台面，挤压后从前至后波浪形移动。
☟条状㈡要点：稍倾斜于台面，挤压后画圈移动。
☟条状㈢要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动。
▼
☟条状㈠要点：稍倾斜于台面，以画圆方式移动。
☟条状㈡要点：45°倾斜于台面，注意较大的两个分叉朝下，以由前至后的方式推进。
☟条状㈢要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动。❶ 较大的两个分叉朝上，如下图二；❷ 较大的两个分叉朝上，如下图三；
▼
☟条状㈠要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动。
☟条状㈡要点：45°倾斜于台面，由前至后波浪形移动。
☟条状㈢要点：稍倾斜于台面，以画圆方式推进。
☟条状㈣要点：45°倾斜于台面，挤压后以画8字形由左至右移动。
▼
☟带状要点：稍倾斜于台面，注意两个大的分叉要平行于台面，挤压后由上至下移动。
还有下一期哦！
当当当~下期部分精彩内容抢先看！
下期同时会给大家送上
花嘴归类整理图及使用场景介绍
关注“世界烘焙西点”sjhbxd进入世界顶级烘焙殿堂
裱花嘴的型号及用法图片
先将裱花袋口下折成领口状，手持；记得将头部塞入裱花嘴中，可以防止灌入奶油时流出哦~
大波花嘴及用法来袭！
▼
☟点状要点：垂直于台面、挤压、停顿、慢慢上抬。
☟贝壳状要点：垂直于台面、挤压、停顿；轻轻回按后、后拉上提。连起来可以串成贝壳项链哦~
▼
☟点状要点：垂直于台面、挤压、停顿、慢慢上抬。
☟条状要点：稍倾斜于台面、挤压、边画圆边移动。
▼
☟波浪形要点：稍倾斜于台面、花嘴开口较大的一边(图中上半部分)朝右，与台面平行；挤压后由上至下移动，注意幅度。
☟之字形要点：稍倾斜于台面、花嘴开口较大的一边朝上，挤压后由左至右移动，注意幅度。
▼
☟波浪形要点：与台面成45°，齿状部分向上，挤压后由下至上，一浪接一浪哦~
▼
☟花型要点：垂直于台面、两手指成握笔状抓住裱花袋，挤压的同时做¼的旋转，如下图一、二；不做旋转，如下图三。
☟条状㈠要点：与台面成45°，将较大的两个分叉朝下，以波浪形式推进。
☟条状㈡要点：与台面成45°，以画圆的方式推进。
▼
☟耳状要点：隆起部分朝下，倾斜于台面；挤压后以画逗号形式牵引。
☟条状要点：隆起部分朝下，于台面成45°，挤压后由左至右移动。
☟波浪形要点：于台面成45°，隆起部分朝下，由下至上移动。
▼
☟花形要点：垂直于台面，挤压后画圈，抬升后松开。
☟条状㈠要点：45°倾斜于台面，挤压后从前至后波浪形移动。
☟条状㈡要点：稍倾斜于台面，挤压后画圈移动。
☟条状㈢要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动。
▼
☟条状㈠要点：稍倾斜于台面，以画圆方式移动。
☟条状㈡要点：45°倾斜于台面，注意较大的两个分叉朝下，以由前至后的方式推进。
☟条状㈢要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动。❶ 较大的两个分叉朝上，如下图二；❷ 较大的两个分叉朝上，如下图三；
▼
☟条状㈠要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动。
☟条状㈡要点：45°倾斜于台面，由前至后波浪形移动。
☟条状㈢要点：稍倾斜于台面，以画圆方式推进。
☟条状㈣要点：45°倾斜于台面，挤压后以画8字形由左至右移动。
▼
☟带状要点：稍倾斜于台面，注意两个大的分叉要平行于台面，挤压后由上至下移动。
还有下一期哦！
当当当~下期部分精彩内容抢先看！
下期同时会给大家送上
花嘴归类整理图及使用场景介绍
12.12活动进行中
惊喜不断！
免费收看各种大师课程
回复“免费课程”哦~
有问题请咨询客服
裱花嘴的型号及用法视频
页末
Cedric天使玫瑰配方
零元拼团
问
第一期花嘴用法同学们都有掌握了么？
记得要动手多练习哦~还没彻底熟悉没关系，点击上方蓝字一秒穿越回去，复习下！同时今天还有一波，型号有所不同，走起！
6
#54.
▼
☟花型要点：垂直于台面，挤压后画整圈，后上抬提拉结束。
☟条状㈠要点:45°倾斜于台面，挤压后由左至右一动。
☟条状㈡要点：稍倾斜于台面，挤压后由上至下移动推进。
☟条状要点：少倾斜于台面，以画圆的方式推进。
▼
☟波浪形要到点：稍倾斜于台面，注意锯齿状朝上，挤压后由上至下移动。
☟条状㈠要点：稍倾斜于台面，锯齿状朝上，挤压后画一条连续的带状。
☟条状㈡要点：稍倾斜于台面，花嘴锯齿状朝上并稍左倾，挤压后以画圆方式推进。
☟条状㈢要点：45°倾斜于台面，花嘴水平摆放，挤压后由左至右移动。
7
#42
▼
☟平行线要点：45°倾斜于台面，挤压形成两条平行线。
▼
☟点状要点：垂直于台面，挤压、停顿、轻提
☟条状㈠要点：稍倾斜于台面，挤压后以画圆的方式推进。
☟条状㈡要点：稍倾斜于台面，挤压后由前至后移动。
☟条状㈢要点：稍倾斜于台面，挤压后由左至右移动。
8
#30
▼
☟点状要点：垂直于台面，一边挤压一边慢慢上抬
☟花型要点：垂直于台面，挤压后画小圈，抬升
☟条状要点：45°倾斜于台面，挤压后由左向右移动。
▼
☟点状要点：这里自己回忆哦~看看记住没！
☟花型要点：基础花朵是不是也学会了？
☟条状㈠要点：45°倾斜于台面，挤压后由左至右移动画8字型。
☟条状㈡要点：稍倾斜于台面，挤压后由前至后移动。
☟条状㈢要点：稍倾斜于台面，挤压后以画圆的方式移动。
9
#17-12
▼
☟点状要点：最后一遍哦~垂直于台面，挤压、停顿、上提。
☟花型要点：垂直于台面，挤压后画圈，挤压上抬后停顿提拉。
☟逗号状要点：垂直于台面，挤压后停顿画逗号方式移动，注意每画好一个都要清洁花嘴。
☟跟着下面图片回忆下，条状的要点吧~
▼
圆形花嘴可以做点状，条状或者波浪形；也可以用来书写文字。
花钉是用来制作奶油小花的工具，很方便
好了到这两期的花嘴大集合就结束了
一定要多加练习
才能成为大师哦
往期精选
小白福音！史上最全裱花嘴规格及用法要点图文详解(一)
千万别让老婆玩烘焙...吗？看了这篇10万+的爆笑文章，他哭了...
Cedric天使玫瑰配方
零元拼团
免费收看各种大师课程
回复“免费课程”哦~
有问题请咨询客服
裱花的七种基础手法
为曲奇或者蛋糕做整形，我们往往会遇到使用哪种型号裱花嘴的问题。
裱花嘴型号这么多，非专业出身烘焙玩家也不可能有精力去一个个尝试。
可能更多地还是使用一些顺手的。
那么到底该选取哪款裱花嘴最好呢?
小编为您搜集了一些有关花裱花嘴的运用小技巧。
裱花嘴介绍
1.圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干
2.齿型花嘴：
通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。
花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果，第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。
可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。
3.细齿型花嘴：介绍同上
4.特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：效果图如下，通常用来裱花蓝纹
6.叶型花嘴：裱叶子滴!各式不同的叶子效果如下
7.不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用来裱立体花型。
8.各式特殊花嘴：效果如下
9.不规则的齿型花嘴：
10.扁口花嘴/花瓣花嘴
裱花嘴运用
-end-
www.njxtls.com
想详细了解我们
记得点
